Правообладатель РИД: КРАФТ ФУДЗ ГЛОБАЛ БРЭНДЗ ЭлЭлСи (US)

Изобретение относится к кондитерскому изделию, включающему: первую зону, содержащую материал в форме частиц, причем указанный материал в форме частиц содержит декстрозу в количестве от около 90 вес.% до около 100 вес.% от веса первой зоны, имеет отрицательное тепло растворения и плотность при...

Изобретение относится к кондитерским продуктам, имеющим внешнюю оболочку или покрытие, к сиропам для образования внешних покрытий и к способам покрытия таких продуктов сиропами с образованием твердых внешних оболочек. Способ предусматривает нанесение покрытия на кусочки или сердцевины из...

Настоящее изобретение относится к композиции в виде частиц, включающей покрытые энтеросолюбильной оболочкой частицы глюкозинолата и бета-тиоглюкозидазы. Настоящее изобретение также предоставляет способ превращения глюкозинолата в изотиоцианат в тонкой кишке, предусматривающий пероральное...