Правообладатель РИД: Винокуров Юрий Анатольевич

Изобретение относится к области изготовления изделия из высоконаполненной полимерной композиции, а конкретно к способу определения живучести полимерной композиции по динамике нарастания вязкости до ее предельно допустимого значения, обеспечивающего формование монолитного изделия. Сущность...

Изобретение относится к области изготовления изделий из смесевого твердого топлива. Предложен способ изготовления изделий из смесевого твердого топлива, включающий смешение компонентов в каскаде смесителей, состоящем из предварительного, усредняющего и вакуумного смесителя со шнековой...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает разделку охлажденной до температуры от 0 до минус 2°С рыбы на филе, сухой посол, заполнение оболочки из полимерных материалов рыбой. Полученные батоны выдерживают в течение 8-10 часов при температуре 0-5°С и замораживают....

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает перемешивание с ингредиентами различных видов рыбного сырья и отстаивание полученной кулинарной массы. Затем кулинарную массу формуют на предварительно подготовленной коже. Формованный продукт подвергают термической...

Изобретение относится к рыбной промышленности. Подготавливают сырье, набивают кулинарную массу в оболочку, формируют батоны, подмораживают их для стабилизации формы. Снимают оболочку с батонов и оборачивают их полотном кожи без чешуи. Порционируют батоны на медальоны, поштучно замораживают,...