Правообладатель РИД: Учреждение Российской академии наук Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН (ИОГен РАН)

Изобретение относится к биотехнологии. Проводят предварительный отбор мутантов Lactobacillus helveticus, устойчивых к низину А в концентрации от 25 до 100 мкг/мл после культивирования их на среде MRS-бульон и MRS - агар с низином А. Отобранные низинустойчивые мутанты повторно культивируют в...