Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из тописолнечника, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из якона, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды, меланжа, соды...

Настоящее изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Описан способ получения сырцовых пряников, предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, приготовление сиропа из сахара и патоки, его смешивание с мукой, меланжем, содой и углеаммонийной солью,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает приготовление заварного теста с использованием для заваривания смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из цикория, полученной по заданной технологии, формование, выпечку и глазирование....

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ характеризуется тем, что готовят заварное тесто. Для заваривания используют смесь пшеничной муки и ароматизированной муки из цикория. Муку из цикория получают по заданной технологии. Формуют, выпекают и...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ характеризуется тем, что готовят заварное тесто. Для заваривания используют смесь пшеничной муки и ароматизированной муки из овсяного корня. Муку из овсяного корня получают по заданной технологии. Формуют,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ приготовления заварного теста характеризуется тем, что для заваривания используют смесь пшеничной муки и ароматизированной муки из овсяного корня. Муку из овсяного корня получают по заданной технологии. Формуют,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ приготовления заварного теста характеризуется тем, что для заваривания используют смесь пшеничной муки и ароматизированной муки из овсяного корня. Муку из овсяного корня получают по заданной технологии. Формуют,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из топинамбура, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из якона, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды, меланжа, соды...