Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к пищевой промышленности, технологии производства мучных кондитерских изделий - сырцовых пряников. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из скорцонера, полученной по...

Изобретение относится к пищевой промышленности, технологии производства мучных кондитерских изделий - сырцовых пряников. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из топинамбура, полученной по...

Изобретение относится к пищевой промышленности, технологии производства мучных кондитерских изделий - сырцовых пряников. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из цикория, полученной по заданной...

Изобретение относится к пищевой промышленности, технологии производства мучных кондитерских изделий - сырцовых пряников. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и ароматизированной муки из тописолнечника, полученной по...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и муки из овсяного корня, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды, меланжа, соды,...

Изобретение относится к технологии производства мучных кондитерских изделий. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, приготовление сырцового теста из смеси пшеничной муки и муки из якона, полученной по заданной технологии, сахара, патоки, воды, меланжа, соды, углеаммонийной...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Сначала подготавливают рецептурные компоненты. Затем режут и пассируют в растительном масле репчатый лук, режут соленые томаты, измельчают маринованные грибы, смешивают перечисленные компоненты с квашеной...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Сушеные белые грибы бланшируют и режут. Чеснок и шпик измельчают на волчке. Смешивают компоненты с частью соли и частью перца черного горького с получением фарша. Свинину режут и отбивают. Раскладывают на...

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Нарезают и бланшируют томаты, бланшируют и натирают корень сельдерея, редис и яблоки, нарезают и замораживают салат и зеленый лук. Нарезают обесшкуренное филе зубатки. Молотый шрот семян тыквы заливают питьевой водой и...

16