Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, резку ржаного хлеба и его сушку до подрумянивания. Проводят резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства хлебного кваса, и может быть использовано для выработки хлебного кваса. Для этого подготавливают рецептурные компоненты. Осуществляют затирание сухого хлебного кваса с горячей водой. Подготовленные листья черной...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства хлебного кваса, и может быть использовано для выработки хлебного кваса, Для этого подготавливают рецептурные компоненты. Осуществляют затирание сухого хлебного кваса с горячей водой. Подготовленную...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование земляничной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ включает подготовку рецептурных компонентов путем экстрагирования шалфея мускатного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резки корня одуванчика, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства кваса, и может быть использовано для приготовления овсяного кваса. Для этого осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Подготовленный топинамбур нарезают. Сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ включает подготовку рецептурных компонентов путем экстрагирования эстрагона жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резки овсяного корня, его сушки в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование корицы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цитрусовой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства кваса, и может быть использовано для приготовления диетического кваса. Для этого подготавливают рецептурные компоненты. Подготовленный тописолнечник нарезают. Сушат его в поле СВЧ до остаточной влажности около...