Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование какаовеллы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Выполняют подготовку рецептурных компонентов. Экстрагирование малиновой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства кваса, и может быть использовано для выработки белого кваса. Для этого подготавливают рецептурные компоненты. Дробят ржаной ферментированный солод, ржаной неферментированный солод и ячменный солод. Осуществляют...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства хлебного кваса, и может быть использовано для выработки хлебного кваса. Для этого осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Проводят затирание сухого хлебного кваса с горячей водой. Подготовленные семена...

Изобретение относится к технологии производства кваса, а именно к способу производства кваса ароматного с душицей. Осуществляют подготовку рецептурных компонентов, дробление ржаного ферментированного солода, ржаного неферментированного солода и ячменного солода. Далее проводят резку...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса, а именно к способу выработки хлебного кваса. Осуществляют подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красносмородиновой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Далее проводят резку якона,...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование хмеля жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цветков липы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства хлебного кваса, и может быть использовано для выработки хлебного кваса. Для этого осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Проводят затирание сухого хлебного кваса с горячей водой. Подготовленную...

Изобретение относится к технологии производства кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, дробление ржаных сухарей, резку корня одуванчика, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев корня одуванчика до температуры внутри...