Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование зиры жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Корень одуванчика режут, сушат в поле СВЧ, обжаривают, пропитывают отделенной мисцеллой, замораживают, дробят и затирают совместно с сухим хлебным...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ получения хлебного кваса предусматривает экстрагирование фенхеля жидкой двуокисью углерода с отделением мисцеллы, нарезку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ и обжаривание, пропитку отделенной мисцеллой с одновременным...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лаванды жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лимонника китайского жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку скорцонера, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ производства хлебного кваса предусматривает подготовку рецептурных компонентов, затирание квасных хлебцев с горячей водой и трехкратное настаивание с отделением жидкой фазы от гущи с получением квасного сусла, добавление к...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Производят экстрагирование цедры апельсина жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Режут корень одуванчика, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленную кизиловую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный тописолнечник нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование цедры мандарина жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку цикория, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленную иргу экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный топинамбур нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Готовят рецептурные компоненты и экстрагируют корицу жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей...