Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготовленную цитрусовую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу. Подготовленный цикорий нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% в течение не менее 1 часа и обжаривают. Обжаренный цикорий загружают...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, затирание сухого хлебного кваса с горячей водой и трехкратное настаивание с отделением жидкой фазы от гущи с получением квасного сусла. К суслу добавляют 25% рецептурного...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование клюквенной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около...

Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси мелиссы лимонной и какаовеллы жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготовленную абрикосовую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу. Подготовленный скорцонер нарезают и сушат в поле СВЧ в течение не менее 1 часа. Затем скорцонер обжаривают, загружают в герметичную ёмкость и заливают...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов. Затирают квасные хлебцы с горячей водой и осуществляют трехкратное настаивание с отделением жидкой фазы от гущи с получением квасного сусла, добавление к нему 25%...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленную какаовеллу экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный корень одуванчика нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня до температуры внутри кусочков...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает следующие операции. Подготовка рецептурных компонентов. Экстрагирование голубичной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Резка скорцонера, его сушка в поле СВЧ до остаточной...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленный кардамон экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный скорцонер нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20%...