Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Производят подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Осуществляют измельчение на волчке чира. Смешивают перечисленные компоненты с частью соли и перцем черным горьким с...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Осуществляют измельчение на волчке трески. Смешивают перечисленные компоненты с частью соли и перцем черным горьким...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Производят подготовку рецептурных компонентов. Измельчают репчатый лук. Осуществляют заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой,...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Производят подготовку рецептурных компонентов. Режут, пассеруют в растительном масле и измельчают репчатый лук. Осуществляют заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки. Смешивают перечисленные...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов. Осуществляют подготовку рецептурных компонентов. Измельчают репчатый лук. Производят заливку питьевой водой и выдержку для набухания подсолнечной муки. Смешивают перечисленные компоненты с томатной пастой, питьевой водой,...

Изобретение относится к технологии производства мясных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, варку до двукратного увеличения массы риса, резку курятины, резку и замораживание зелени петрушки, смешивание перечисленных компонентов с куриными яйцами, частью соли и...

Изобретение относится к способу производства пищевого продукта из огурцов. Данный способ предусматривает подготовку огурцов, их резку, конвективную сушку до промежуточной влажности, досушку в поле СВЧ до достижения содержания сухих веществ не менее 85%, пропитку жидкой двуокисью углерода с...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в молоке и куттерование пшеничного хлеба, куттерование мяса, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и частью перца черного...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в питьевой воде и куттерование пшеничного хлеба, куттерование говядины, смешивание перечисленных компонентов с частью соли и частью...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, замачивание в питьевой воде и куттерование пшеничного хлеба, куттерование говядины, свиного жира-сырца и репчатого лука, смешивание перечисленных...