Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к производству напитков, а именно к способам получения хлебного кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование ежевичной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку топинамбура, его сушку в поле СВЧ до остаточной...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса красносмородиновую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный корень одуванчика нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование мускатного ореха жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при...

Изобретение относится к производству напитков, а именно к способам получения хлебного кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование алычовой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в поле СВЧ до остаточной...

Изобретение относится к производству напитков, а именно к способам получения хлебного кваса. Проводят подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование красно-смородиновой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку якона, его сушку в поле СВЧ до остаточной...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. В способе получения хлебного кваса подготовленную терновую выжимку экстрагируют жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Затем подготовленный скорцонер нарезают, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Жимолость экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют соответствующую мисцеллу. Овсяный корень нарезают и сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев овсяного корня...

Изобретение относится к технологии производства хлебного кваса. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, затирание сухого хлебного кваса с горячей водой и трехкратное настаивание с отделением жидкой фазы от гущи с получением квасного сусла, добавление к нему 25% рецептурного...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Подготавливают рецептурные компоненты. Осуществляют экстрагирование гвоздики жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы. Производят резку овсяного корня и его сушку в течение не менее 1 часа в поле СВЧ до остаточной влажности...

Изобретение относится к технологии производства безалкогольных напитков. Способ производства хлебного кваса предусматривает подготовку рецептурных компонентов, экстрагирование лавра благородного жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, резку овсяного корня, его сушку в...