Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке трески, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с получением фарша, его...

Изобретение относится к технологии производства консервов из нерыбных морепродуктов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы,...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов, а именно к производству консервов "Солянка из печени щуки". Способ включает подготовку рецептурных компонентов, резку, панирование в пшеничной муке, обжаривание в растительном масле и измельчение щуки, панирование в...

Изобретение относится к способу производства консервов "Солянка из печени налима". Способ включает подготовку рецептурных компонентов, бланширование и резку печени палима, резку и пассерование в растительном масле моркови и части репчатого лука и смешивание перечисленных компонентов с квашеной...

Изобретение относится к технологии производства рыбоовощных консервов, а именно к способу производства консервов "Рыбоовощная солянка". Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку моркови и репчатого лука и их смешивание с квашеной капустой с получением гарнира, смешивание...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, питьевой водой,...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание перечисленных компонентов со сметаной, питьевой водой,...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, его смешивание с томатной пастой, виноградным вином, питьевой водой, солью, СО-экстрактом...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и обжаривание в топленом масле филе окуня, резку и замораживание кресс-салата и зеленого лука, заливку питьевой водой и выдержку для набухания...

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, бланширование и протирку репчатого лука и белых кореньев, резку и бланширование белых грибов и лимонов, резку и замораживание спаржи, заливку...