Правообладатель РИД: Квасенков Олег Иванович

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырого и обжаренного леща, смешивание части репчатого лука, леща, соли и...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной кефали, смешивание перечисленных компонентов с солью и частью перца черного горького с...

Способ выработки консервов "Рыбные котлеты в томатном соусе". Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение части репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной щуки, смешивание перечисленных...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной пеляди, смешивание части репчатого лука, пеляди, соли и части перца черного горького с получением...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной сайды, смешивание части репчатого лука, сайды, соли и части перца черного горького с получением...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов и представляет собой способ изготовления консервов «Рыбные котлеты в томатном соусе», предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырой и обжаренной белуги, смешивание...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырого и обжаренного мелкого частика, смешивание части репчатого лука, мелкого частика, соли и части перца черного...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, измельчение репчатого лука, измельчение на волчке сырого и обжаренного сазана, смешивание части репчатого лука, сазана, соли и части перца черного горького с получением...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке пеляди, смешивание части репчатого лука, пеляди, соли и части перца черного...

Изобретение относится к технологии производства рыбных консервов. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, пассерование в растительном масле и измельчение репчатого лука, измельчение на волчке пыжьяна, смешивание части репчатого лука, пыжьяна, соли и части перца черного...