Результат интеллектуальной деятельности: АППАРАТ ДЛЯ ПЕРЕГОНКИ ВИНОМАТЕРИАЛОВ

Предметом изобретения является аппарат для перегонки виноматериалов, включающий в себя три горизонтальные, вставленные одна в другую, трубы для подачи по среднему межтрубному пространству виноматериала, а по крайнему и по центральной трубе - пара.

Предлагаемый аппарат обеспечивает отбор отдельных фракций перегонки, что расширяет возможности получения различных сортов продукции.

Особенность аппарата заключается в том, что средняя труба в своей верхней части расширена по всей длине, образуя камеру для спиртовых паров.

Камера для спиртовых паров разделена поперечными перегородками на отдельные отсеки, снабженные индивидуальными отводами паров на отдельные конденсаторы.

Для регулирования работы аппарата применен регулятор уровня жидкости, сблокированный с работой питательного приспособления.

На фиг. 1 изображен схематически вид сбоку аппарата для перегонки виноматериалов; на фиг. 2 - его вид спереди.

Корпус аппарата выполнен в виде горизонтальной трубы 1, в которую через патрубок 2 непрерывно и равномерно поступает перегоняемый виноматериал, а через патрубок 3 непрерывно отводится барда. Верхняя цилиндрическая часть трубы 1 расширена по всей длине и образует камеру 4 для спиртовых паров.

Камера 4 разделена поперечными перегородками 5 на отдельные отсеки, снабженные индивидуальными отводами 6 к отдельным конденсаторам (на чертеже не показаны).

Внутри горизонтальной трубы 1 проходит труба 7, служащая для центрального подогрева виноматериала при помощи глухого пара. Для наружного подогрева труба 1 снабжена паровой рубашкой 8.

Обогревающий пар в трубу 7 и в паровую рубашку 8 поступает через патрубки 9.

Поступающий в аппарат виноматериал соприкасается с нагретыми стенками. При этом, благодаря большой удельной поверхности нагрева, происходит бурное кипение виноматериала, обусловливающее турбулентность потока, что в значительной мере ускоряет испарение.

В начале пути виноматериал подогревается сравнительно слабо и поэтому из первой секции корпуса аппарата отходят пары наиболее летучих компонентов. На следующих отрезках пути кипение усиливается до получения выходящих из секций паров, которые являются наиболее обогащенными спиртом. По мере продвижения перегоняемой жидкости к выходу из аппарата, пары обедняются спиртом и обогащаются высококипящими компонентами.

Вследствие того, что паровое пространство аппарата разделено вертикальными перегородками на секции и из каждой секции пары отводятся по отдельной трубе в отдельный конденсатор, весь дистиллят оказывается разделенным на фракции, количество которых равняется числу секций в паровом пространстве аппарата. При этом каждая фракция отлична от других по своему составу и постоянна во все время перегонки данного виноматериала.