×
29.05.2019
219.017.69fc

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЧАЯ С ДОБАВКАМИ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности. Совместно обрабатывают чай и растительные компоненты. В качестве растительного сырья используют лист вишни, лист черной смородины, лист крапивы, лист перечной мяты, траву шалфея, траву зверобоя, траву тысячелистника, траву чабреца и траву душицы при определенном соотношении исходных компонентов, мас.%. Растительное сырье высушивают с применением инфракрасной сушки при температуре 40-50 С° в течение 60-90 минут с массовой долей влаги не более 14%. В чай черный байховый добавляют высушенное растительное сырье. Помещают в купажный барабан и перемешивают при частоте вращения 4-5 об/мин в течение 5-6 минут. Фасуют и упаковывают готовый продукт. При фасовке продукт не пылит, а при заваривании не образует мелкой взвеси и осадка. Группа изобретений направлена на получение продукта с улучшенными органолептическими показателями, упрощение технологического процесса, расширение ассортимента чайной продукции, повышение резистентности организма к воздействию внешних факторов, 6 н.п. ф-лы, 4 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к области производства чая.

Наиболее близким техническим решением является способ производства чайного продукта на основе черного байхового чая, содержащего стевию и лекарственное растительное сырье (лепестки гибискуса, листья мяты перечной, плоды шиповника, плоды боярышника, траву зверобоя, цветки ромашки, траву душицы, траву чабреца, цветы боярышника, цветы липы, лист смородины, лист брусники, лист мелиссы, лимонник, родиолу розовую, фенхель, бадан, плоды рябины, лист винограда или их смесь, при этом черный байховый чай берут в количестве до 90%, стевию - до 30%, лекарственные растительные компоненты - до 40%.). Способ включает одновременное помещение сырья в сухом состоянии - с остаточным влагосодержанием до 19% и предварительно измельченным до размера частиц от 0,3 до 7,5 мм, во вращающийся со скоростью до 120 об/мин купажный барабан и вращение до 10 минут (патент №2192140).

Однако использование стевии в составе данного продукта придает ему подслащенный вкус, что может оказаться неприемлемым для многих потребителей. Недостатками данного технического решения является то, что при измельчении чая и растительного сырья снижается точность фасовки, поскольку смесь «пылит», а также ухудшаются экстрактивные свойства, в процессе приготовления, что в свою очередь снижает потребительские свойства продукта. Кроме того, по результатам маркетинговых исследований, большинство потребителей отдают свое предпочтение крупнолистовому чаю, а не мелколистовому или гранулированному.

Предлагаемое изобретение направлено на возобновление правильной культуры питания, а также на расширение ассортимента чайной продукции за счет обогащения черного чая с добавками растительного происхождения, также направлена на упрощение технологического процесса. Особенность изобретения состоит, прежде всего, в том, что каждая из предложенных композиций обладает отличными потребительскими характеристиками. Предлагаемое изобретение может употребляться просто как пищевой напиток, а также предлагаемые рецептуры чая, за счет использования определенного перечня растительного сырья, позволяют укреплять иммунитет. Одной из особенностей данных рецептур можно назвать способность повышать резистентность организма к воздействию внешних факторов (например, неблагоприятная экологическая обстановка, эпидемии и т.д.).

Это достигается тем, что способ получения чая с добавками предусматривает совместную обработку сырья, в качестве которого берут черный байховый чай и растительные компоненты, их фасовку и упаковку, причем растительное сырье высушивают с применением инфракрасной сушки при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут, и получают готовое высушенное растительное сырье с массовой долей влаги не более 14%, в чай черный байховый добавляют высушенное растительное сырье, затем помещают в купажный барабан и перемешивают при частоте вращения 4-5 об/мин в течение 5-6 минут.

Согласно первому варианту чай с добавками, полученный по вышеуказанному способу, содержит чай черный байховый и растительные компоненты, причем в качестве растительного сырья используют лист вишни и лист черной смородины при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:

лист вишни 2,8
лист черной смородины 10,6
чай черный байховый 86,6

Согласно второму варианту чай с добавками, полученный по вышеуказанному способу, содержит чай черный байховый и растительные компоненты, причем в качестве растительного сырья используют лист крапивы, траву зверобоя и траву шалфея, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:

лист крапивы 2,8
трава зверобоя 1,2
трава шалфея 0,5
чай черный байховый 95,5

Согласно третьему варианту чай с добавками, полученный по вышеуказанному способу, содержит чай черный байховый и растительные компоненты, причем в качестве растительного сырья используют лист крапивы, траву тысячелистник, траву чабреца при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:

лист крапивы 4,8
трава чабреца 2,5
трава тысячелистника 5,2
чай черный байховый 87,5

Согласно четвертому варианту чай с добавками, полученный по вышеуказанному способу, содержит чай черный байховый и растительные компоненты, причем в качестве растительного сырья используют траву душицы, траву тысячелистника, траву чабреца, при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:

трава душицы 2,5
трава чабреца 10,5
трава тысячелистника 1,6
чай черный байховый 85,4

Согласно пятому варианту чай с добавками, полученный по вышеуказанному способу, содержит чай черный байховый и растительные компоненты, причем в качестве растительного сырья используют лист крапивы, лист черной смородины, лист мяты перечной при следующем соотношении исходных компонентов, мас.%:

лист крапивы 5,9
лист черной смородины 5,7
лист перечной мяты 5,3
чай черный байховый 83,1

В настоящее время из патентной и научно-технической литературы не известен способ получения чая с добавками и его осуществления в заявленной совокупности признаков.

Пример 1. Растительное сырье - листья вишни и черной смородины, высушивают с применением инфракрасной сушки в сушильном шкафу (марки Универсал-УнИК-1) при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут, получают готовое высушенное растительное сырье с массовой долей влаги не выше 14%.

В чай черный байховый по ГОСТ 1938-90 в количестве 86,6 кг добавляют высушенное растительное сырье в количестве: лист вишни - 2,8 кг, лист черной смородины - 10,6 кг и помещают в купажный барабан (марки Б2-ЧКБ-П1). Далее, чай и растительные добавки перемешивают при 4-5 об/мин в течение 5-6 минут, а затем дозируют и упаковывают в потребительскую упаковку на вертикальном упаковочном автомате с весовым дозатором (МДУ - НОТИС - 01М).

При заваривании получают ярко-коричневый настой с красноватым оттенком. Напиток имеет среднюю терпкость, выраженный травный тон, что свидетельствует о содержании листа черной смородины и вишни. В аромате присутствует кассис (аромат листа черной смородины). В целом модель имеет гармоничный и насыщенный вкус.

Таким образом, можно отметить, что добавление засушенных листьев вишни и черной смородины в чай черный байховый усиливает его полезные свойства, в том числе антиоксидантные, способствует укреплению иммунитета, повышению резистентности организма к воздействию внешних факторов (например, неблагоприятная экологическая обстановка, эпидемии и т.д.).

Пример 2. Лекарственное растительное сырье - лист крапивы, трава шалфея, трава зверобоя, высушивают с применением инфракрасной сушки в сушильном шкафу (марки Универсал-УнИК-1) при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут, получают готовое высушенное растительное сырье до массовой долей влаги не выше 14%.

В чай черный байховый по ГОСТ 1938 - 90 в количестве 95,5 кг добавляют высушенное растительное сырье в количестве: листья крапивы - 2,8 кг, траву зверобоя - 1,2 кг, трава шалфея - 0,5 кг, и помещают в купажный барабан (марки Б2-ЧКБ-П1). Далее чай и растительные добавки перемешивают при 4-5 об/мин в течение 5-6 минут, а затем дозируют и упаковывают в потребительскую упаковку на вертикальном упаковочном автомате с весовым дозатором (МДУ - НОТИС - 01М).

При определении органолептических показателей данной рецептуры чайного напитка получают настой по внешнему виду светло-коричневый, с зеленоватым оттенком, прозрачный, имеет насыщенный, гармоничный вкус, средней интенсивности аромат, который не перебивает аромат чая, дополненный тонкими нотками шалфея.

Поскольку лист крапивы содержит витамины К, Е, В и микроэлементы, среди которых железо, магний, медь и кальций, то ее присутствие в смеси усиливает его антиоксидантные свойства, способствует укреплению иммунитета, повышению резистентности организма к воздействию внешних факторов (например, неблагоприятная экологическая обстановка, эпидемии и т.д.).

Пример 3. Лекарственное растительное сырье - лист крапивы, траву чабреца и тысячелистника, высушивают с применением инфракрасной сушки в сушильном шкафу (марки Универсал-УнИК-1) при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут и получают готовое высушенное растительное сырье до массовой долей влаги не выше 14%.

В чай черный байховый по ГОСТ 1938 - 90 в количестве 87,5 кг добавляют высушенное растительное сырье в количестве: лист крапивы - 4,8 кг, трава чабреца - 2,5 кг, трава тысячелистника - 5,2 кг, и помещают в купажный барабан (марки Б2-ЧКБ-П1). Далее чай и растительные добавки перемешивают при 4-5 об/мин в течение 5-6 минут, а затем дозируют и упаковывают в потребительскую упаковку на вертикальном упаковочном автомате с весовым дозатором (МДУ - НОТИС - 01М).

При заваривании получают светло-коричневый, прозрачный настой, со специфическим ароматом, терпкий, гармоничный, с выраженным травяным тоном вкус.

Напиток, содержащий чабрец, обладает повышенными антиоксидантными свойствами, способствует выходу токсинов из организма, а также стимулирует иммунную систему и повышает сопротивляемость организма неблагоприятным факторам окружающей среды. Добавление травы тысячелистника способствует профилактике заболеваний дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта, благодаря сочетанию в нем эфирного масла, филлохинона, алкалоидов (ахилеин), дубильных веществ, смолы, инулина, каротина, аскорбиновой кислоты (витамин С), фитонцидов, органических кислот, минеральных солей.

Пример 4. Лекарственное растительное сырье - траву душицы, чабреца и тысячелистника высушивают с применением инфракрасной сушки в сушильном шкафу (марки Универсал-УнИК-1) при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут, получают готовое высушенное растительное сырье до массовой долей влаги не выше 14%.

В чай черный байховый по ГОСТ 1938 - 90 в количестве 85,4 кг добавляют высушенное растительное сырье в количестве: траву душицы -2,5 кг, траву чабреца - 10,5 кг, траву тысячелистника - 1,6 кг, и помещают в купажный барабан (марки Б2-ЧКБ-П1). Далее чай и лекарственное растительное сырье перемешивают при 4-5 об/мин в течение 5-6 минут, а затем дозируют и упаковывают в потребительскую упаковку на вертикальном упаковочном автомате с весовым дозатором (МДУ - НОТИС -01М):

Настой данной рецептуры получают светло-коричневый, прозрачный, обладающий достаточной терпкостью, интенсивным ароматом, насыщенным вкусом. Аромат чая черного преобладает во вкусе, хотя присутствует и травный тон.

Трава душицы содержит дубильные вещества и аскорбиновую кислоту, также трава содержит от 0,3 до 1,5% эфирного масла, фитонциды, кумарины, флавоноиды, фенолкарбоновые кислоты, алкалоиды, витамины С, B1, B2 и многие другие вещества. Сочетание травы душицы, чабреца и тысячелистника повышает антиоксидантные свойства черного чая, оказывает успокаивающее действие на организм, стимулирует иммунную систему, повышает сопротивляемость организма, оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт и дыхательную систему человека.

Пример 5. Растительное сырье - лист крапивы, лист мяты перечной и лист черной смородины высушивают с применением инфракрасной сушки в сушильном шкафу (марки Универсал-СД-2П или Пассат-ИК 100) при температуре 40-50°С в течение 60-90 минут и получают готовое высушенное растительное сырье с массовой долей влаги до 14%.

В чай черный байховый по ГОСТ 1938-90 в количестве 83,1 кг добавляют высушенное растительное сырье в количестве: лист крапивы - 5,9 кг, лист перечной мяты - 5,3 кг, лист черной смородины - 5,7 кг, и помещают в купажный барабан (марки Б2-ЧКБ-П1). Далее чай и добавки растительного сырья перемешивают при 4-5 об/мин в течение 5-6 минут, а затем дозируют и упаковывают в потребительскую упаковку на вертикальном упаковочном автомате с весовым дозатором (МДУ - НОТИС - 01М).

Полученный состав при заваривании дает светло-коричневый, с золотистым отливом настой. Аромат классического черного чая с нотками мяты и смородины, терпкий вкус, с травяным тоном. Смесь с добавками листьев крапивы, мяты перечной и черной смородины содержит большое количество аскорбиновой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды, каротин, бетаин, гесперидин, микроэлементы (медь, марганец, стронций), которые благоприятно влияют на укрепление иммунитета в целом, работу сердечно-сосудистой, нервной систем, а также желудочно-кишечного тракта. Напиток обладает тонизирующим действием и повышает умственную работоспособность, укрепляет иммунитет, повышает резистентность организма к воздействию внешних факторов (например, неблагоприятная экологическая обстановка, эпидемии и т.д.).

Предлагаемый способ во всех вышеуказанных примерах позволяет получить чай (композиции) с улучшенными органолептическими показателями и с повышенным содержанием полифенолов, которое позволяет увеличить антиоксидантную защиту организма человека, реализующуюся через активацию замедления процессов старения клеток, повысить общеукрепляющее и тонизирующее действие черного чая, а также сохранение свойств вводимых в состав чайной композиции добавок, сохранение по возможности максимального количества полезных веществ, содержащихся в чайной композиции при заваривании.

При реализации изобретения получается продукт с приятными, гармоничными вкусоароматическими свойствами. Напиток после заваривания предназначен для употребления как в холодном, так и в горячем виде. Продукт направлен на повышение антиоксидантной активности черного чая, потребление которого увеличивает сопротивляемость организма к вредным воздействиям окружающей среды и инфекционных возбудителей, укрепляет сосуды и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых, эндокринных и аллергических заболеваний (доказана способность катехинов зеленого и черного чая увеличивать чувствительность к инсулину, уменьшать воспалительные реакции, благоприятно влиять на метаболический синдром, способствовать репарации ДНК). Важно, что все компоненты действуют однонаправленно, особенно в отношении иммунной системы: укрепляют сосуды и нормализуют артериальное давление. При этом разработана специальная технология заваривания чая, при которой максимально сохраняются биопротекторы растительного сырья. Благодаря тому, что в процессе производства купажный барабан вращается со скоростью до 5 об/мин, в течение 5-6 минут, а не до 120 оборотов в минуту в течение до 10 минут, смесь не требуется измельчать до 0,3-7,5 мм, т.е. сокращается время производства сырья, упрощается технологический процесс, снижаются затраты электроэнергии на производство. При фасовке предлагаемое изобретение не пылит, а при заваривании не образует мелкой взвеси и осадка.

Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 23.
27.06.2013
№216.012.51aa

Способ определения оксидантной/антиоксидантной активности веществ и устройство для его осуществления

Изобретение относится к способу определения оксидантной/антиоксидантной активности веществ. Способ включает приготовление исходного раствора с медиаторной системой, содержащей одновременно окисленную и восстановленную формы реагента и оценку оксидантной/антиоксидантной активности по...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002486499
Дата охранного документа: 27.06.2013
27.10.2013
№216.012.77ce

Способ изготовления желейной кондитерской массы

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству желейного мармелада. Способ изготовления желейной кондитерской массы включает набухание и растворение студнеобразователя в воде, последующее внесение в нее сахара и патоки, уваривание полученной массы, ее охлаждение,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002496332
Дата охранного документа: 27.10.2013
10.11.2013
№216.012.7bcc

Способ изготовления хлеба

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Способ изготовления хлеба включает замес теста из муки, дрожжей хлебопекарных, соли пищевой поваренной, воды питьевой, лактулозы и эубиотического концентрата микроорганизмов «Эуфлорин-В». После чего тесто разделывают, формуют, расстаивают и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002497365
Дата охранного документа: 10.11.2013
20.09.2014
№216.012.f5b4

Чайный напиток (варианты) и способ его получения

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве чайного напитка c кипреем. Согласно изобретению траву кипрея узколистного сортируют, завяливают до влажности 55-65% при температуре 20-24°С в течение 24 ч, скручивают вручную или на механических роллерах,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002528733
Дата охранного документа: 20.09.2014
20.04.2015
№216.013.43a3

Способ производства сывороточного напитка (варианты)

Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Смешивают в биореакторе нефильтрованную молочную сыворотку 88-92% с агар-агаром 0,15%, инулином 0,7%, лактулозой 0,5%, подсластителем «Стевиозид» 0,05% и ароматизатором 0,5%. Полученную смесь нагревают при температуре 115-121°C и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002548813
Дата охранного документа: 20.04.2015
27.04.2015
№216.013.475f

Масло растительное оригинальное и способ его получения

Изобретение относится к области масложировой промышленности. Масло растительное оригинальное получено из смеси целых очищенных семян льна, черного кунжута, целых очищенных ядер абрикосовых косточек, семян подсолнечника, семян хлопка, арахиса и миндаля горького при следующем соотношении исходных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002549775
Дата охранного документа: 27.04.2015
10.06.2015
№216.013.53ad

Устройство для неинвазивного потенциометрического определения оксидантной/антиоксидантной активности биологических тканей

Группа изобретений относится к медицине, косметологии, производству продуктов питания, витаминов, БАДов, лекарственных средств и описывает варианты устройства для реализации неинвазивного потенциометрического определения оксидантной/антиоксидантной активности биологических тканей, включающего...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002552942
Дата охранного документа: 10.06.2015
10.07.2015
№216.013.5d3e

Способ производства концентрированного раствора лактозы

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства концентрированного водного раствора лактозы предусматривает ультрафильтрацию сыворотки для очистки от белковых веществ и фасовку. Причем перед ультрафильтрацией сыворотку не подвергают нагреванию. Очистку сыворотки от белков...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002555411
Дата охранного документа: 10.07.2015
10.09.2015
№216.013.78ed

Способ получения экспериментальных данных для определения гидрокарбонат-ионов методами кондуктометрического и кислотно-основного титрования

Изобретение относится к области аналитической химии, в частности к анализу минеральных вод на предмет определения гидрокарбонат-ионов объекта исследования. Способ включает титрование пробы минеральной воды кислотным титрантом и измерение сопротивления в растворе кондуктометрической ячейки при...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002562546
Дата охранного документа: 10.09.2015
27.12.2015
№216.013.9d62

Способ хранения рыбы

Изобретение относится к способам хранения охлажденной рыбы. Способ предусматривает использование в качестве охлаждающей среды чешуйчатого льда из электроактивированной воды с pH 5,2-5,5. Электроактивированную воду получают электролизом водопроводной воды в установке СТЭЛ-10Н-120-01 при силе...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002571920
Дата охранного документа: 27.12.2015
Показаны записи 1-10 из 18.
27.10.2013
№216.012.7807

Способ получения взвара

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно к производству традиционного русского напитка взвара. Способ характеризуется тем, что предварительно сушат плодово-ягодное сырье из яблок, рябины и шиповника в инфракрасном сушильном шкафу 4-5 час при температуре 60-70°C с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002496389
Дата охранного документа: 27.10.2013
20.09.2014
№216.012.f5b4

Чайный напиток (варианты) и способ его получения

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве чайного напитка c кипреем. Согласно изобретению траву кипрея узколистного сортируют, завяливают до влажности 55-65% при температуре 20-24°С в течение 24 ч, скручивают вручную или на механических роллерах,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002528733
Дата охранного документа: 20.09.2014
27.12.2015
№216.013.9d62

Способ хранения рыбы

Изобретение относится к способам хранения охлажденной рыбы. Способ предусматривает использование в качестве охлаждающей среды чешуйчатого льда из электроактивированной воды с pH 5,2-5,5. Электроактивированную воду получают электролизом водопроводной воды в установке СТЭЛ-10Н-120-01 при силе...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002571920
Дата охранного документа: 27.12.2015
10.04.2016
№216.015.2bf5

Способ производства сдобного печенья

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению мучных кондитерских изделий. Способ производства сдобного печенья предусматривает замес теста из двух видов муки, формование изделий и их выпечку. Для замеса теста берут маргарин, сахар-песок, меланж, соль поваренную...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579213
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2d54

Способ хранения мясных мелкокусковых бескостных полуфабрикатов из мясного сырья с dfd, pse и nor-свойствами

Изобретение относится к пищевой и мясоперерабатывающей областям промышленности, а именно к хранению мясных мелкокусковых бескостных полуфабрикатов. Экспозицию мясных мелкокусковых полуфабрикатов из мяса с DFD-свойствами проводят светом фиолетового спектра и экспозицию мясных мелкокусковых...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579248
Дата охранного документа: 10.04.2016
20.04.2016
№216.015.369e

Способ производства безалкогольного напитка протекторной направленности

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению безалкогольных напитков. Способ предусматривает приготовление сиропа из сахара с лимонной кислотой, купажного сиропа и модуля пищевых функциональных ингредиентов (модуль) в концентрации, обеспечивающей суточную дозу...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002581529
Дата охранного документа: 20.04.2016
27.04.2016
№216.015.3a0f

Состав для производства леденцовой карамели

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской, и может быть использовано для приготовления сахаристых кондитерских изделий в виде карамели леденцовой. Состав для производства леденцовой карамели включает сахар-песок в количестве 50,0-54,0 вес.%, патоку 44,0-48,0...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002582355
Дата охранного документа: 27.04.2016
10.05.2016
№216.015.3d09

Способ производства сахарного печенья

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению мучных кондитерских изделий. Способ производства сахарного печенья, включающий приготовление эмульсии из пудры сахарной, жидких компонентов, химических разрыхлителей и жирового продукта, замес теста из эмульсии, двух видов...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002583698
Дата охранного документа: 10.05.2016
20.08.2016
№216.015.4ac8

Рецептурная композиция охлажденного рубленого полуфабриката с использованием мясного сырья с dfd-свойствами

Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству мясных рубленых полуфабрикатов. Рецептурная композиция содержит говядину жилованную и свинину жилованную полужирную с DFD-свойствами 1 сорта, белково-жировую эмульсию, яйца куриные, лук репчатый свежий измельченный, соль...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002594959
Дата охранного документа: 20.08.2016
13.01.2017
№217.015.8f87

Способ производства кваса для горячих цехов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к изготовлению безалкогольных напитков брожения. Способ предусматривает смешение сахара, концентрата квасного сусла, дрожжей пекарских, воды, подготовленной с дальнейшим перемешиванием ингредиентов, брожением, фильтрацией и пастеризацией....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605336
Дата охранного документа: 20.12.2016
+ добавить свой РИД