Результат интеллектуальной деятельности: Способ получения кормовой добавки

Изобретение относится к комбикормовой промышленности и может быть использовано при производстве высокоэффективных кормов.

Известна кормовая добавка - премикс для профилактики и лечения микотоксикозов крупного рогатого скота и свиней и способ его получения (патент RU №2496329, A23K 1/16, опубл. 27.10.2013 г.). Способ получения премикса включает растворение диацетофенонилселенида, бета-каротина, витамина Е, витамина С в растительном масле, при этом вначале растворяют растительные фосфолипиды при температуре 105-110°С в течение 30-40 минут, затем остальные компоненты, после чего полученный раствор наносится на пшеничные отруби.

К недостаткам известного технического решения относится то, что растворение биологически активных веществ осуществляют при высокой температуре, оказывающей деструктивное действие на витамины Е и С, бета-каротин и фосфолипиды, что в конечном итоге снижает функциональные свойства готового продукта.

Наиболее близким техническим решением является кормовая добавка и способ ее получения (патент RU №2577372, A23K 50/75, опубл. 20.03.2016 г.). Способ получения кормовой добавки включает растворение растительных фосфолипидов, диацетофенонилселенида, бета-каротина, витамина Е и витамина С в растительном масле в два этапа и нанесение полученного раствора на носитель. На первом этапе в растительное масло вводят бета-каротин при температуре 90-95°С, перемешивают в течение 30-35 минут и охлаждают до температуры 45-50°С. На втором этапе вводят растительные фосфолипиды, диацетофенонилселенид, витамин Е и витамин С, перемешивают в течение 20-25 минут, охлаждают до температуры 20-25°С. После этого полученный раствор наносят на носитель, представляющий собой смесь мела и пшеничных отрубей, предварительно обработанную при температуре 100-105°С в течение 30-40 минут и охлажденную до температуры 20-25°С.

К недостаткам известного способа получения кормовой добавки относится то, что растворение бета-каротина в растительном масле при высокой температуре приводит к его окислению, а двухэтапное растворение биологически активных веществ в растительном масле обусловливает длительность технологического процесса.

Технической проблемой, решаемой заявляемым изобретением, является создание высокоэффективного способа получения кормовой добавки, позволяющего снизить потери бета-каротина, а также сократить продолжительность технологического процесса.

Техническим результатом заявляемого изобретения является снижение потерь бета-каротина и сокращение продолжительности технологического процесса.

Технический результат достигается тем, что в способе получения кормовой добавки, включающем растворение растительных фосфолипидов, диацетофенонилселенида, бета-каротина, витамина Е, витамина С в растительном масле и нанесение полученного масляного раствора на носитель, растительные фосфолипиды, диацетофенонилселенид, бета-каротин, витамин Е, витамин С растворяют в растительном масле одновременно при температуре 45-50°С, а полученный масляный раствор обрабатывают во вращающемся электромагнитном поле с частотой вращения электромагнитного поля 50с^-1 и напряженностью 150-200 кА/м, охлаждают до температуры 20-25°С и наносят на носитель.

Обработка масляного раствора биологически активных веществ во вращающемся электромагнитном поле позволяет полностью растворить биологически активные вещества (бета-каротин, растительные фосфолипиды, диацетофенонилселенид, витамин Е и витамин С) в растительном масле в один этап и при более низкой температуре (45-50°С), при этом снижаются потери бета-каротина и сокращается продолжительность технологического процесса.

Примеры осуществления заявляемого способа приведены ниже.

Пример 1. В смеситель подают подсолнечное масло в количестве 29 кг и нагревают до температуры 45°С, затем в нагретое масло одновременно дозируют: 4,5 кг растительных фосфолипидов, 0,05 кг (50 г) диацетофенонилселенида, 0,06 кг (60 г) бета-каротина, 0,17 кг (170 г) витамина Е, 0,15 кг (150 г) витамина С и интенсивно перемешивают (частота вращения мешалки 30с^-1) в течение 15 минут. Полученный масляный раствор насосом подают в электромагнитный активатор, где его обрабатывают в непрерывном потоке во вращающемся электромагнитном поле с частотой вращения 50с^-1 и напряженностью электромагнитного поля 150 кА/м. После обработки масляный раствор охлаждают до температуры 20°С.

Параллельно готовят носитель, для этого 63,07 кг пшеничных отрубей и 3,0 кг мела смешивают и нагревают при температуре 100°С в течение 30 минут, а затем охлаждают до температуры 20°С. Обработанный масляный раствор наносят на подготовленный носитель.

Пример 2. В смеситель подают рапсовое масло в количестве 31 кг и нагревают до температуры 50°С, затем в нагретое масло одновременно дозируют: 4,0 кг растительных фосфолипидов, 0,08 кг (80 г) диацетофенонилселенида, 0,05 кг (50 г) бета-каротина, 0,15 кг (150 г) витамина Е, 0,17 кг (170 г) витамина С и интенсивно перемешивают (частота вращения мешалки 30с^-1) в течение 10 минут. Полученный масляный раствор насосом подают в электромагнитный активатор, где его обрабатывают в непрерывном потоке во вращающемся электромагнитном поле с частотой вращения 50с^-1 и напряженностью электромагнитного поля 200 кА/м. После обработки масляный раствор охлаждают до температуры 25°С.

Параллельно готовят носитель, для этого 64,55 кг пшеничных отрубей нагревают при температуре 105°С в течение 25 минут, а затем охлаждают до температуры 25°С. Обработанный масляный раствор наносят на подготовленный носитель.

Пример 3. В смеситель подают подсолнечное масло в количестве 30 кг и нагревают до температуры 45°С, затем в нагретое масло одновременно дозируют: 4,2 кг растительных фосфолипидов, 0,065 кг (65 г) диацетофенонилселенида, 0,055 кг (55 г) бета-каротина, 0,16 кг (160 г) витамина Е, 0,16 кг (160 г) витамина С и интенсивно перемешивают (частота вращения мешалки 30с^-1) в течение 15 минут. Полученный масляный раствор насосом подают в электромагнитный активатор, где его обрабатывают в непрерывном потоке во вращающемся электромагнитном поле с частотой вращения 50с^-1 и напряженностью электромагнитного поля 180 кА/м. После обработки масляный раствор охлаждают до температуры 20°С.

Параллельно готовят носитель, для этого 35,36 кг пшеничных отрубей и 30,0 кг подсолнечного шрота смешивают и нагревают при температуре 100°С в течение 30 минут, а затем охлаждают до температуры 20°С. Обработанный масляный раствор наносят на подготовленный носитель.

Параллельно получают кормовую добавку по известному способу.

В таблице приведены показатели, характеризующие эффективность заявляемого способа по сравнению с известным.

Как видно из таблицы, потери бета-каротина в заявляемом способе получения кормовой добавки значительно ниже, чем в известном способе, что обусловлено более низкой температурой растворения. Кроме того, в заявляемом способе, по сравнению с известным способом, продолжительность технологического процесса сокращается на 40-45 минут.