МАШИНА ДЛЯ ОЧИСТКИ ЯИЦ

По технологическому процессу обеззараживания яиц последние моются и дезинфицируются в растворе хлорной извести, после чего яйца перекладываются в нейтрализующую ванну. Этот способ обеззараживания яиц производится вручную, вследствие чего является очень трудоемким и дает отравление хлорными газами рабочих.

Предложенная машина имеет своей целью механизировать технологический процесс обработки яиц, повысить тем самым производительность труда и гарантировать от отравления рабочих, а также достигнуть большей стерильности яиц.

Машина в некоторой своей части, а именно в части устройства транспортера и трубопроводов с форсунками является аналогичной моечным машинам, применяемым в пищевой промышленности, но, согласно изобретению, под планками транспортера расположены струны, натянутые вдоль транспортера и образующие лотки для яиц, с целью перекатывания их при очистке.

На схематическом чертеже фиг. 1 изображает вид машины сбоку; фиг. 2 - то же вид сверху; фиг. 3 - вид спереди; фиг. 4 - частичный вид в поперечном разрезе через транспортер.

Машина имеет станину 1, в верхней части которой расположен тоннель 2. На станине монтированы три бака 12, 13 и 14. По числу баков машина делится перегородками 20 на три отделения. Над баками вдоль тоннеля расположен планчатый транспортер, состоящий из двух цепей 5 Галля, натянутых на звездочки 4, и планок 6, расположенных поперек транспортера. Под верхней ветвью транспортера расположены струны 18 (проволока и т.п.), натянутые вдоль транспортера между кронштейнами 19 и образующие лотки для яиц (фиг. 4). Над струнами в каждом отделении расположена система трубопроводов 8 с форсунками 9. Вся система трубопроводов соединена соответственно с тремя насосными установками 17, приводимыми в движение от электромоторов. Над системой трубопроводов расположено перекрытие 3 (потолок), образующее с потолком тоннеля 2 вентиляционный канал, соединенный с трубопроводом 11 вентилятора.

За баком нейтрализации под струнами расположено осушительное устройство, состоящее из валика 21 и пары валиков 22, прижимаемых друг к другу пружинами. Через валик 21 и один из валиков 22 натянуто ворсистое полотно 23. Это полотно приводится в медленное вращение благодаря трению полотна о вращающийся другой свободный валик 22.

Работа машины протекает следующим образом. В работу включается вентилятор, затем заполняются соответствующими растворами все три бака. После наполнения баков включаются все насосные установки и планчатый транспортер. На приемном конце (левом по фиг. 1) рабочий укладывает яйца в лотки, образованные струнами 18, как это показано на фиг. 4. При движении транспортера его планки 6, перекатывая яйца по лоткам, передвигают их последовательно через все три отделения машины, где яйца моются, подвергаются дезинфекции и нейтрализации соответствующими растворами.

Пройдя все три отделения, яйца подвергаются действию ворсистого полотна 23, которое собирает с яиц капли жидкости, после чего, с целью окончательной осушки, яйца попадают под действие сильной струи воздуха, образуемой вентилятором и отсасываемой через трубопровод 11. Затем яйца снимаются с транспортера рабочим и направляются в следующий цех.

Раствор в каждом баке во все время работы циркулирует, поэтому расход химикалей сравнительно невелик. По мере ослабления раствора в бак добавляется соответствующее количество свежего раствора.

Ворсистое полотно 23, снимая с яиц капли раствора, становится влажным. С целью осушки полотна оно пропущено между двумя резиновыми валиками 22, которые все время отжимают его.

Для обслуживания машины требуется два человека. При ручном способе для обработки такого же количества яиц требуется двадцать человек.