УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАПИТКА И СООТВЕТСТВУЮЩИЙ СПОСОБ

Предпосылки создания изобретения

Область техники, к которой относится изобретение

Настоящее раскрытие в основном относится к устройству для приготовления напитка, такого как кофе или чай, а также к соответствующим способам приготовления напитка.

Описание известного уровня техники

Известны многие способы и устройство для приготовления напитков с помощью фильтра, таких как кофе или чай, приготовляемых с помощью фильтра или мешка. Один способ, описанный в данном документе как «способ «заливки», стал популярным у бариста для приготовления вручную рецептов индивидуального приготовления напитков небольшими порциями для потребления ценителем кофе или чая. Устройство для заливки и способы могут уменьшить потери, которые возникают, когда рецепт индивидуального приготовления выполнен в большей порции, такой как полный стакан, и обеспечить поле высокопрофессиональных действий для потребителя, наблюдающего, как бариста оказывает индивидуальную услугу.

Известный способ заливки и устройство обычно включают в себя заливку вручную горячей воды в фильтр, заполненный кофейной гущей, таким образом, смачивая гущу в фильтре и получая сваренный кофейный напиток, который затем стекает через фильтр в отдельную порционную емкость. Известные устройства для «заливки» и способы включают в себя ручные, нерегулярно используемые процессы, с помощью которых получают порции для чашки рецептов индивидуального приготовления кофе. Пример устройства, получающего такие небольшие порции кофе, раскрыт в патенте US №.5865094, Kealy.

Краткое описание изобретения

Один вариант выполнения описывает устройство для приготовления напитка. Устройство для приготовления напитка включает в себя корпус и опорный элемент, зацепленный с корпусом. Опорный элемент включает в себя участок для зацепления с держателем фильтра, выполненный с возможностью зацепления с держателем фильтра. Устройство также включает в себя насадку, выполненную с возможностью подачи текучей среды над местоположением держателя фильтра, зацепленного с участком для зацепления с держателем фильтра. Опорный элемент дополнительно включает в себя подвижный элемент, выполненный таким образом, что участок для зацепления с держателем фильтра может перемещаться относительно насадки.

В другом варианте выполнения описано устройство для приготовления напитка, которое включает в себя корпус и опорный элемент с участком для зацепления с держателем фильтра, выполненным с возможностью зацепления с держателем фильтра. Устройство для приготовления напитка дополнительно включает в себя насадку, зацепленную с корпусом. Насадка выполнена с возможностью подачи текучей среды над местоположением держателя фильтра, зацепленного с участком для зацепления с держателем фильтра. Соответственно, насадка может перемещаться во время работы относительно участка для зацепления с держателем фильтра.

В еще одном варианте выполнения описан способ приготовления напитка. Способ включает в себя обеспечение устройства, которое включает в себя корпус, опорный элемент с участком для зацепления с держателем фильтра, выполненным с возможностью зацепления с держателем фильтра, причем фильтр расположен в держателе фильтра, и насадку, выполненную с возможностью подачи текучей среды в держатель фильтра. Текучая среда подается в держатель фильтра из насадки, так что текучая среда контактирует с фильтром. Один или более подвижных элементов обеспечены и выполнены таким образом, что, по меньшей мере, одно из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра может перемещаться относительно другого из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра. По меньшей мере, одно из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра перемещается относительно другого из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра, так что текучая среда, контактирующая с фильтром, образует траекторию движения вдоль поверхности фильтра.

Для целей настоящего раскрытия и краткого описания отличий от известного уровня техники конкретные аспекты способов и устройств были описаны выше и дополнительно будут описаны ниже. Следует понимать, что необязательно все такие аспекты могут быть представлены в любом конкретном варианте выполнения. Таким образом, например, специалисты в данной области техники должны понимать, что способы и устройства могут быть воплощены или осуществлены способом, с помощью которого достигаются или оптимизируются один аспект или группа аспектов, как указано в данном документе, без необходимости достижения других аспектов, как может быть указано или предложено в данном документе.

Подразумевается, что все эти варианты выполнения входят в объем настоящего раскрытия, описанного в данном документе. Эти и другие варианты выполнения станут полностью понятны специалистам в данной области техники из нижеследующего подробного описания со ссылкой на прилагаемые чертежи, причем настоящее раскрытие не ограничивается раскрытым конкретным вариантом выполнения (вариантами выполнения).

Краткое описание чертежей

Фиг.1 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства для приготовления напитка;

фиг.2 - перспективный вид сбоку и сверху устройства, изображенного на фиг.1;

Фиг.3 - вид в разрезе сверху устройства по линиям 3-3 на фиг.1;

Фиг.4 - вид сверху устройства, изображенного на фиг.1, с его отведенной назад насадкой;

Фиг.5 - вид сверху устройства, изображенного на фиг.1, с его выдвинутой насадкой для дозирования воды через фильтр;

Фиг.6 - вид сверху устройства, изображенного на фиг.1;

Фиг.7A-7C - виды сверху вариантов выполнения траекторий движения текучей среды на фильтре;

фиг.8 - схематичный вид варианта выполнения участка системы регулирования, которая может быть обеспечена в устройстве согласно фиг.1;

Фиг.9 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства для приготовления множества напитков;

Фиг.10 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства для приготовления множества напитков с помощью выполненной как одно целое кофейной мельницы.

Подробное описание

Известное устройство, используемое для приготовления кофе с помощью способа заливки, является неэффективным и нестабильным из-за ручного индивидуального нерегулярного процесса, используемого для приготовления небольших количеств кофе или чая. Ручной и трудоемкий известный способ заливки может привести к напиткам, которые сильно отличаются вследствие непостоянных способов заливки и температур воды, используемых бариста. Эта неэффективность и несоответствие усугублены в операциях или рецептах приготовления посредством заливки, которые используют многократные этапы заливки. Кроме того, результаты заливки воды вручную, которая образует траекторию движения текучей среды на фильтре с кофе, могут изменяться от чашки к чашке, даже если используются один и тот же тип, помол и количество кофейных зерен, и даже у одного и того же бариста из-за изменений и несоответствий расположения подачи воды, ее времени, формы траектории движения, температуры и т.д. Такие проблемы могут дополнительно усугубляться, когда разные бариста пытаются повторить рецепт, ранее заказанный потребителем. Кроме того, возникают проблемы, связанные с эргономикой и безопасностью из-за веса оборудования, используемого бариста (например, бочок с горячей водой), повторяющегося процесса и потенциальной опасности ожога, связанной с заливкой вручную бочка с горячей водой. Таким образом, существует необходимость в устройствах и способах приготовления напитка, в которых используется способ заливки, которые являются надежными, обычными, удобными, безопасными и простыми для использования, по-прежнему обеспечивая поле высокопрофессиональных действий.

Варианты выполнения, представленные в данном документе, описывают устройства и способы, которые уменьшают труд, связанный со способами приготовления с заливкой и/или уменьшают потенциальные эргономические проблемы и проблемы, связанные с опасностью, для бариста при обеспечении большей консистентности в полученном напитке. Например, ручное или автоматическое перемещение (например, регулируемое перемещение) предусмотрено для фильтра (например, вращение) и/или насадки, дозирующей жидкость над фильтром, для улучшения или оптимизации приготовления напитка. Кроме того, устройство и способы предназначены для регулирования скорости потока, времени и/или температуры текучей среды из насадки через фильтр. В частности, дозировка воды (например, скорость потока, количество и/или траектория движения в фильтр), температура, время подачи текучей среды и/или время «ожидания» до или после подачи текучей среды, все без исключения из которых могут влиять на вкус напитка и качество, могут регулироваться и/или автоматизироваться. Например, фильтр может автоматически вращаться во время дозирования жидкости через фильтр. В других вариантах выполнения насадка может быть расположена со смещением от центра фильтра для обеспечения распределенного смачивания ароматизирующего вещества напитка (например, кофейной гущи). Дополнительно или в качестве альтернативы, насадка может быть выполнена подвижной для ограниченных изменений траектории потока жидкости относительно вращающегося фильтра. В еще одних вариантах выполнения температура текучей среды может регулироваться в момент использования (например, рядом с насадкой и/или держателем фильтра). Скорость потока и количество текучей среды, подаваемой на фильтр, также могут регулироваться. Время подачи текучей среды в фильтр и/или «время ожидания», или время задержки между этапами приготовления могут регулироваться в зависимости от рецепта приготовления и/или типа приготовляемого напитка (например, кофе, чая или других типов кофе и/или чая). Например, текучая среда может подаваться на фильтр через этапы подачи текучей среды и временных задержек для регулирования уровня текучей среды в фильтре. Регулирование уровня текучей среды в фильтре будет регулировать давление текучей среды на фильтр, которое регулирует время извлечения и скорость ароматизирующего вещества из ароматизированного вещества напитка (например, кофе или чая). Как использовано в данном документе, термин «рецепт» и варианты выполнения устройств и способов, описанных для контроля рецепта и процесса приготовления напитка, не ограничиваются конкретной категорией или подкатегорией напитка. Таким образом, устройства и способы, описанные в данном документе, могут быть осуществлены для обеспечения большего контроля рецептов для различных категорий напитков (например, кофе и/или чая) и/или рецептов для различных подкатегорий напитков (например, различных типов зерен кофе и/или чая), и/или для рецептов одной и той же категории и/или подкатегории (например, одного и того же типа зерен кофе и/или чая, но с другим рецептом для получения разных результатов за счет управления различными этапами процесса приготовления, описанного в данном документе).

Хотя варианты выполнения будут описаны ниже на примере устройства для приготовления кофейного напитка с использованием воды и кофейной гущи, следует понимать, что устройство может также использоваться для приготовления других типов напитков, включая чай, растворимые напитки и любые другие напитки, получаемых путем заливки текучей среды (например, холодной воды, горячей воды, сиропа и т.д.) в первую емкость, смешивания (например, заваривания) текучей среды с ароматизированным веществом (например, листьями чая, кофейной гущи и т.д.) для получения напитка и подачи напитка из первой емкости во вторую емкость, из которой напиток может использоваться или дополнительно обрабатываться. Кроме того, следует понимать, что текучая среда может подаваться через устройство, как описано, без смешивания текучей среды с ароматизированным веществом. Например, текучая среда может подаваться через устройство без взаимодействия с ароматизированным веществом для предварительного нагрева одного или более участков устройства (например, держателя фильтра или чашки) для последующего поддержания соответствующей температуры напитка, для выполнения этапа промывки, для смачивания фильтра (например, уплотнения фильтра) и/или для промывки твердых частиц из фильтра для улучшения вкуса напитка.

Фиг.1 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства 100 для приготовления напитка. Фиг.2 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства 100, изображенного на фиг.1, с частями, установленными на месте, для приготовления кофе или другого напитка. Ссылаясь на фиг.1 и 2, устройство 100 может содержать корпус 10 и подставку или опорный элемент 20, зацепленный с корпусом 10. Опорный элемент 20 содержит участок 25 для зацепления с держателем фильтра, выполненный с возможностью зацепления с держателем 30 фильтра, предназначенный для вмещения фильтра 60. Устройство 100 включает в себя насадку 50, выполненную с возможностью подачи текучей среды в держатель 30 фильтра. Подвижный элемент 40 опорного элемента 20 обеспечивает перемещение участка 25 для зацепления с держателем фильтра относительно насадки 50. Устройство 100 выполнено с возможностью обеспечения процесса приготовления с заливкой, в котором текучая среда подается из насадки 50 в фильтр 60 и держатель 30 фильтра, обеспечивая смачивание текучей средой и извлечение аромата и вкуса из ароматизирующего вещества напитка (например, кофейной гущи, чая и т.д.) для получения напитка. В процессе заливки ароматизированная текучая среда проходит через фильтр 60 и держатель 30 фильтра и из фильтра 60 и держателя 30 фильтра в другой участок устройства 100 (например, в емкость 70). В проиллюстрированном варианте выполнения одна порция напитка, таким образом, может быть непосредственно приготовлена в порционную емкость для потребителя.

Держатель 30 фильтра может иметь любую из многих разных форм и может быть выполнен из многих разных материалов, вмещающих и удерживающих объем текучей среды (например, горячую воду), ароматизирующее вещество (например, кофейную гущу или чай), и фильтр, мешок, мембрану и т.д., (например, фильтр 60). Фильтр 60 может обеспечивать прохождение потока текучей среды, но ограничивать прохождение вещества из-за его густой консистенции. Держатель 30 фильтра может содержать основание 33 и одну или более боковых стенок, изображенных в данном документе в виде конической боковой стенки 36, для образования внутреннего объема внутри держателя 30 фильтра. Боковая стенка 36 может проходить от основания 33 в одном или более направлений и/или может проходить от наружного периметра (например, окружности) основания 33 или от внутреннего участка основания 33, как показано. В проиллюстрированном варианте выполнения боковая стенка 33 проходит вверх от основания 33 для образования отверстия 31, через которое могут вмещаться текучая среда и ароматизирующее вещество, и в которое может вставляться фильтр 60. Следует понимать, что расположение основания 33 или подобного элемента не ограничивается самым нижним концом держателя 30 фильтра. Основание 33 может быть расположено где угодно в пределах внутреннего периметра боковой стенки 36, которая закрывает конец держателя 30 фильтра (но чтобы отверстие обеспечивало стекание или прохождение ароматизированной текучей среды в расположенную внизу емкость 70), для образования внутреннего объема. Держатель 30 фильтра может быть отдельным от фильтра 60, или держатель 30 фильтра и фильтр 60 могут быть выполнены как одно целое. Например, боковая стенка 36 держателя 30 фильтра может быть выполнена соответствующим образом с возможностью удержания текучей среды с фильтрующим элементом, ситом или сетчатым элементом (например, из любого из материалов и/или конструкций вариантов осуществлений фильтра 60, описанного в данном документе), встроенных внутри держателя 30 фильтра для закрытия отверстия 34 и фильтрации текучей среды, проходящей через отверстие 34.

Проиллюстрированный держатель 30 фильтра образует по существу форму перевернутого усеченного конуса, что является типичным для держателей фильтра, только для иллюстративных целей. Следует понимать, что держатель 30 фильтра может иметь другие формы. Держатель 30 фильтра может включать в себя ручку 35 для облегчения манипулирования пользователем держателя 30 фильтра (например, бариста). Держатель 30 фильтра может содержать множество структур поверхности и/или фасонных форм для облегчения манипулирования.

Держатель 30 фильтра может быть выполнен из любого из многих материалов, таких как металл, стекло, керамика, пластмасса и т.д. Держатель 30 фильтра содержит гидрофобный (например, водонепроницаемый) материал, так что держатель 30 фильтра может удерживать жидкость и содействовать прохождению к отверстию в нижней части. В одном варианте выполнения держатель 30 фильтра содержит материал, пригодный для использования с пищевым продуктом, таким как пищевой продукт, содержащий жидкость. Держатель 30 фильтра может содержать непрозрачный, полупрозрачный или прозрачный материал. Следует понимать, что держатель 30 фильтра может содержать любое сочетание из одного или более вышеупомянутых материалов или может быть покрыт одним или более из них. Следует понимать, что держатель 30 фильтра может быть выполнен из любого из многих разных известных материалов и иметь любую из многих разных известных форм для известных держателей фильтра, кружек, чашек, стаканов для питья и им подобных.

Держатель 30 фильтра может содержать прорезь, канавку, отверстие, трубку, патрубок или другой элемент, который обеспечивает прохождение жидкости через нижний участок держателя 30 фильтра. В проиллюстрированном варианте выполнения отверстие 34 проходит через основание 33 для обеспечения прохождения через держатель 30 фильтра. Отверстие 34 изображено в виде круглого отверстия, приблизительно размещенном в центре основания 33. Однако следует понимать, что отверстие 34 может иметь другие формы. Отверстие 34 может быть смещено от центра верхнего поперечного сечения держателя 30 фильтра. Кроме того, держатель 30 фильтра может содержать удерживающую конструкцию для удержания и/или зацепления с участком устройства 100, как описано дополнительно ниже.

В некоторых вариантах выполнения держатель 30 фильтра может содержать клапан (например, обратный клапан, двухходовой клапан, систему отделения пробки и т.д.), которым можно управлять вручную, полуавтоматически или автоматически, или подобный механизм, который может быть выполнен с возможностью ограничения и/или обеспечения прохождения текучей среды через держатель 30 фильтра. Например, держатель 30 фильтра может содержать клапан, который открывается (например, вручную), когда держатель 30 фильтра расположен на устройстве 100 (например, для обеспечения потока через него), и закрываться (например, вручную), когда держатель 30 фильтра удален с устройства 100 (например, для предотвращения стекания любой остаточной жидкости, содержащейся внутри держателя 30 фильтра, во время манипулирования держателем 30 фильтра после использования). В некоторых вариантах выполнения держатель 30 фильтра может включать в себя клапан, выполненный с первым «закрытым» положением для ограничения потока и вмещения объема текучей среды в держателе 30 фильтра (например, для обеспечения настаивания чая внутри держателя 30 фильтра). Клапан может быть выполнен со вторым «открытым» положением для обеспечения прохождения объема текучей среды (например, настоянного чая) из держателя 30 фильтра (например, в емкость 70). Перемещение клапана между первым и вторым положениями может осуществляться вручную, полуавтоматически и/или автоматически и в некоторых вариантах выполнения может осуществляться системой 90 управления (фиг.1-2, 4-6), описанной дополнительно в данном документе. В некоторых вариантах выполнения держатель 30 фильтра может включать в себя клапан с пробкой, которая ограничивает поток через отверстие 34 фильтра 30, причем соленоидный исполнительный механизм, использующий электромагнитные катушки, может приводиться в действие (например, электрически приводиться в действие) для поворота и отделения пробки и обеспечения потока через отверстие 34.

Емкость 70 может иметь любую из многих разных форм и быть выполнена из любого из многих разных материалов, вмещающих текучую среду, проходящую из держателя 30 фильтра через отверстие 71 в емкости 70. Емкость 70 может быть выполнена с возможностью образования внутреннего объема для вмещения объема текучей среды (например, заваренного кофе), которая может использоваться потребителем или дополнительно обрабатываться. В проиллюстрированном варианте выполнения емкость 70 изображена в форме по существу удлиненного усеченного конуса и без ручки, такой как бумажный стакан «с собой». Однако может использоваться любая подходящая емкость для жидкости, такая как обычная керамическая кофейная кружка для внутримагазинного потребления.

Устройство 100 может использоваться с фильтром 60 любой конструкции, подходящей для обеспечения прохождения текучей среды через него при удержании ароматизирующего вещества. В некоторых вариантах выполнения фильтр 60 может иметь форму мешка или пакета (например, чайный пакетик) для вмещения в него ароматизирующего вещества. Фильтр 60 может быть отдельным от держателя 30 фильтра, или фильтр 60 и держатель 30 фильтра могут быть выполнены как одно целое, как описано дополнительно в данном документе. В некоторых вариантах выполнения фильтр 60 может содержать жесткое или полужесткое сито или сетчатый элемент. В еще одних вариантах выполнения фильтр 60 может иметь постоянную или переменную толщину. В проиллюстрированном варианте выполнения фильтр 60 содержит обычный бумажный фильтр в форме перевернутого усеченного конуса и рифленую поверхность, выемки или гофры 62 для обеспечения вставки фильтра 60 в держатель 30 фильтра и/или образования выпускных каналов с боковой стенкой 36 держателя 30 фильтра.

Следует понимать, что хотя многие из вариантов выполнения в данном документе описывают использование устройства 100 для приготовления напитка совместно с держателем 30 фильтра, фильтром 60 и емкостью 70, устройство 100 может быть изготовлено и поставляться независимо без держателя 30 фильтра, фильтра 60 и/или емкости 70. В некоторых вариантах выполнения устройство 100 для приготовления напитка может поставляться пользователю без держателя 30 фильтра, фильтра 60 и/или емкости 70, и держатель 30 фильтра, фильтр 60 и/или емкость 70 могут поставляться отдельно для использования с устройством 100. Устройство 100 для приготовления напитка, а также держатель 30 фильтра, фильтр 60 и/или емкость 70 могут также поставляться в виде комплекта. В качестве альтернативы, комплект может включать в себя устройство 100 и держатель 30 фильтра, выполненный для использования с ним, и пользователь может отдельно снабжаться известными фильтрами 60 и емкостями 70 для питья.

Также следует понимать, что хотя многие из вариантов выполнения в данном документе описывают использование устройства 100 для приготовления напитка совместно с использованием «текучей среды» и ароматизирующего вещества напитка (например, кофейной гущи), обычно пользователь будет подавать эти ингредиенты. Кроме того, термин «текучая среда», использованный в данном документе, не должен истолковываться как состоящий только из жидкости или жидкости при конкретной температуре. Следует понимать, что некоторые из вариантов выполнения, описанных в данном документе, могут использоваться с текучей средой при разных температурах, и/или текучая среда может содержать смесь из жидкости (например, холодной воды, горячей воды, сиропа и т.д.) и пара (например, пара или обработанного паром молока), или газа, введенного или смешанного внутри жидкости (например, газирование).

Устройство 100 может содержать корпус 10, выполненный с возможностью поддержания и, в некоторых вариантах выполнения, защиты различных элементов и технических характеристик устройства 100. В некоторых вариантах выполнения корпус 10 может поддерживать одну или более емкостей, таких как держатель 30 фильтра и емкость 70. Корпус 10 может быть выполнен для поддержания и/или защиты одного или более текучих сред, электрических и механических элементов и систем, как описано дополнительно в данном документе. В проиллюстрированном варианте выполнения корпус 10 включает в себя противоположные боковые стенки 11, переднюю стенку 12, заднюю стенку 13, верхнюю стенку 14 и нижнюю стенку 15, которые образуют форму приблизительно прямоугольной призмы. Однако корпус 10 может иметь любую подходящую форму, такую как цилиндрическую, сферическую, полусферическую, другую призматическую форму и т.д., которая может поддерживать или защищать одну или более емкостей и/или элементов. Корпус 10 может содержать простую рамочную конструкцию с одной или более стенками и полкой или подставкой, выполненной с возможностью поддержания держателя фильтра, обеспечивая расположение емкости под полкой и вмещения текучей среды, выходящей из держателя фильтра. Корпус 10 может содержать вмещающую, с оболочкой, полую или полуполую конструкцию, которая по существу вмещает один или более элементов внутри себя (например, герметичное отделение). В некоторых вариантах выполнения корпус 10 может включать в себя участки с отверстиями, сеткой, решеткой или другими элементами, которые могут защищать элементы внутри него и быть подходящими для поддержания емкости без необходимости образования отделения. Корпус 10 может быть выполнен как одно целое или образовывать один или более участков, выполненных с возможностью зацепления друг с другом. Корпус 10 может быть выполнен из любого подходящего материала, включая металлы и/или жесткие пластмассы. Следует понимать, что боковые стенки 11, передняя стенка 12, задняя стенка 13, верхняя стенка 14 и нижняя стенка 15 могут содержать подобные или разные материалы.

Устройство 100 может содержать основание 16, выполненное с возможностью обеспечения опоры для емкости 70. Основание 16 может быть участком, выполненным как одно целое с корпусом 10, или может быть отдельным относительно корпуса 10. В проиллюстрированном варианте выполнения основание 16 зацеплено с нижним участком стенки (например, передней стенки 12) корпуса 10 и проходит от него и имеет форму поперечного сечения, которая является приблизительно прямоугольной с криволинейным (например, приблизительно полукруглым) концом. Однако следует понимать, что основание 16 может иметь любую подходящую форму или материал, которые могут обеспечивать опору для емкости 70. Основание 16 необязательно должно быть расположено рядом с самым нижним концом корпуса 10 или прикреплено к нему и может быть расположено в любом положении относительно корпуса 10, подходящим для поддержания емкости 70 и обеспечения прохождения текучей среды из держателя 30 фильтра в емкость 70. Основание 16 и емкость 70 могут содержать одну или более сопрягающихся удерживающих конструкций, как описано дополнительно в данном документе, для удержания емкости 70 на месте относительно основания 16. В проиллюстрированном варианте выполнения основание 16 содержит опорную пластину 72 на верхней поверхности основания 16, которая может использоваться в качестве индикатора положения для размещения емкости 70 (например, основания емкости 70). Основание 16 может иметь с оболочкой полую, полуполую, полутвердую или твердую конструкцию и может включать в себя участки с отверстиями, сеткой, решеткой или другими элементами, которые могут обеспечивать опору для держателя 30 фильтра. Основание 16 может быть выполнено из цельного элемента или из одного или более участков, выполненных с возможностью зацепления друг с другом. Основание 16 может быть выполнено из любого подходящего материала, такого как материалы, описанные для корпуса 10.

Следует понимать, что основание 16 является опциональным, и емкость 70 может поддерживаться поверхностью, отдельной от устройства 100, такой как противоположная поверхность, на которую опирается устройство 100 при использовании.

Основание 16 может содержать резервуар или участок 18 слива (или объединенные резервуар и участок слива), который обеспечивает сбор и/или слив текучей среды из устройства 100, по-прежнему обеспечивая опору для емкости 70. Участок 18 слива может содержать любой из многих элементов, включая в себя сетку, сито, отверстия, прорези и т.д., которые обеспечивают слив текучей среды. Участок 18 слива проиллюстрирован в данном документе как содержащий множество отверстий 17, проходящих через верхнюю пластину основания 16. Участок 18 слива может находиться в сообщении по текучей среде с внешней водоотливной системой для выхода текучей среды из устройства 100.

Фиг.3 - вид в разрезе устройства 100 по линии 3-3 на фиг.1. Ссылаясь на фиг.1-3, опорный элемент 20 может быть выполнен с возможностью прикрепления к корпусу 10 или зацепления (например, подвижного зацепления) с ним. Опорный элемент 20 может иметь ряд форм и материалов. В проиллюстрированном варианте выполнения опорный элемент 20 имеет форму поперечного сечения, которая является приблизительно прямоугольной с криволинейным (например, полукруглым) концом.

Опорный элемент 20 может быть прикреплен к корпусу 10 множеством способов, например, с помощью сварки, крепежных элементов, клея, сцепления и им подобного. Опорный элемент 20 показан как проходящий наружу от передней стенки 12 корпуса 10 и проходящий приблизительно горизонтально от приблизительного центра (например, горизонтального и вертикального центра) передней стенки 12 корпуса 10. Однако следует понимать, что опорный элемент 20 может проходить наружу от различных участков корпуса 10 в центральном или смещенном положении, подходящем при условии, что текучая среда может выходить из насадки 50 в держатель 30 фильтра и из держателя 30 фильтра в емкость 70.

Опорный элемент 20 может быть выполнен как одно целое с участком корпуса 10 или отдельным от него. В проиллюстрированном варианте выполнения опорный элемент 20 проходит через переднюю стенку 12 корпуса 10 и может быть прикреплен к дополнительной поддерживающей конструкции внутри корпуса 10 или зацеплен с ней (фиг.3).

Опорный элемент 20 может содержать прорезь, канавку, отверстие или другой элемент, который обеспечивает прохождение текучей среды через участок опорного элемента 20 (например, через его толщину). В проиллюстрированном варианте выполнения отверстие 41 проходит через опорный элемент 20 для обеспечения прохождения текучей среды через него. В некоторых вариантах выполнения отверстие 41 может быть выполнено с возможностью зацепления с участком подвижного элемента 40 и/или участком участка 25 для зацепления с держателем фильтра, описанным дополнительно в данном документе. Опорный элемент 20 может быть выполнен с возможностью ограничения или обеспечения свободного прохождения текучей среды из держателя 30 фильтра в емкость 70 и/или участок 18 слива.

В некоторых вариантах выполнения опорный элемент 20 может содержать клапан (например, обратный клапан, двухходовой клапан, систему отделения пробки и т.д.) или подобный механизм, который может быть выполнен с возможностью ограничения или обеспечения прохождения текучей среды через опорный элемент 20, подобный вышеупомянутому механизму, который может быть осуществлен для ограничения и/или обеспечения прохождения текучей среды через держатель 30 фильтра. Такой клапан может приводиться в действие вручную или приводиться в действие с помощью системы 90 управления (фиг.1-2, 4-6) для открытия, например, когда дозируется текучая среда, или когда обнаружена внизу емкость 70.

Ссылаясь на фиг.1-3, опорный элемент 20 может содержать участок 25 для зацепления с держателем фильтра, выполненный с возможностью зацепления опорного элемента 20 с держателем 30 фильтра. Участок 25 для зацепления может зацепляться с держателем 30 фильтра для сообщения движения держателю 30 фильтра относительно насадки 50 и/или обеспечения совмещения между отверстием 41 через опорный элемент 20 и отверстием 34 через держатель 30 фильтра. Участок 25 для зацепления с держателем фильтра расположен дистально на опорном элементе 20 для обеспечения перемещения (например, вращения) участка 25 для зацепления с держателем фильтра относительно насадки 50, в то время как держатель 30 фильтра зацеплен с участком 25 для зацепления с держателем фильтра без взаимодействия с другими участками устройства 100 (например, корпусом 10). Участок 25 для зацепления с держателем фильтра может проходить от поверхности опорного элемента 20, быть заподлицо с ним, или быть утопленным относительно поверхности опорного элемента 20. В то время как участок 25 для зацепления с держателем фильтра может быть выполнен как одно целое с остальной частью опорного элемента 20, участок для зацепления с держателем фильтра является независимым от остальных участков опорного элемента 20 для обеспечения взаимного перемещения.

Участок 25 для зацепления с держателем фильтра может иметь любую из многих форм и конфигураций, подходящих для зацепления с держателем 30 фильтра. Участок 25 для зацепления с держателем фильтра может быть выполнен таким образом, что держатель 30 фильтра зацепляется с возможностью съема с устройством 100 для обеспечения очистки держателя 30 фильтра, удаления и вставки фильтра 60 и ароматизирующего вещества в и из держателя 30 фильтра. Участок 25 для зацепления с держателем фильтра может содержать один или более элементов для зацепления или удержания (например, выступов, выемок, прорезей, канавок, защелок, скоб, штырей, механических крепежных элементов, резьб, зажимов и т.д.), выполненных с возможностью зацепления с одним или более соответствующими сопрягающими крепежными элементами на держателе 30 фильтра. Такие парные крепежные элементы могут зацепляться друг с другом (например, образовывать защелкивающее соединение, вставку по скользящей посадке, зажим и т.д.) для по меньшей мере ограничения горизонтального перемещения держателя 30 фильтра относительно участка 25 для зацепления с держателем фильтра и обеспечения сообщения движения (например, вращения) участком 25 для зацепления с держателем фильтра держателю 30 фильтра. В некоторых вариантах выполнения парные крепежные элементы совмещают отверстие 34 с отверстием 41. В проиллюстрированном варианте выполнения участок 25 для зацепления с держателем фильтра может содержать крепежный элемент 25a, выполненный с возможностью образования прессовой посадки с соответствующим сопрягающим крепежным элементом 37 на держателе 30 фильтра (фиг.1). Для иллюстративных целей крепежным элементом 25a является выступ (например, кольцо), проходящий от верхней поверхности остальной части участка 25 для зацепления с держателем фильтра, и сопрягающим крепежным элементом 37 является выемка, проходящая в основание 33 держателя 30 фильтра, которая может вмещать крепежный элемент 25a. Однако следует понимать, что любая подходящая конфигурация может быть использована для зацепления держателя 30 фильтра с участком 25 для зацепления с держателем фильтра способом, обеспечивающим сообщение движения держателю 30 фильтра.

Устройство 100 может быть выполнено таким образом, что участок 25 для зацепления с держателем фильтра и/или держатель 30 фильтра (при зацеплении с участком 25 для зацепления с держателем фильтра) могут перемещаться относительно насадки 50, корпуса 10 и/или остальной части опорного элемента 20. Такое перемещение может обеспечиваться с помощью одного или более подвижных элементов. В данном документе термин «подвижный элемент» используется для описания элемента или системы, которые выполнены с возможностью обеспечения взаимного перемещения (например, вращения, линейного перемещения, поворота) между двумя или более элементами (например, между держателем 30 фильтра и насадкой 50). В данном документе подвижный элемент может содержать одно или более из (или их сочетание), например: втулки, подшипника, шарнира, штыря, шарика и шестерни, оси, поворотного шарнира, муфты, диска, шестерни, ремня, электродвигателя, линейной каретки, линейного исполнительного механизма, направляющей, канавки, прорези, кулачка и т.д. Следует понимать, что подвижный элемент необязательно соединен с электронной, механизированной или иной автоматической системой, и варианты выполнения подвижных элементов, описанных в данном документе, могут быть выполнены с возможностью перемещения вручную, полуавтоматически и/или автоматически (например, с помощью электродвигателя). В некоторых вариантах выполнения по меньшей мере участок устройства 100 выполнен с возможностью перемещения вручную для обеспечения поля высокопрофессиональных действий бариста как части процесса приготовления с заливкой. В некоторых вариантах выполнения устройство 100 может содержать электродвигатель, соединенный функционально с подвижным элементом, причем подвижный элемент может перемещаться под действием электродвигателя (например, электродвигателя 95, фиг.3). В некоторых вариантах выполнения устройство 100 может содержать систему управления, как описано дополнительно в данном документе (например, систему 90 управления, фиг.1-2, 4-6), причем подвижный элемент может быть выполнен с возможностью перемещения по сигналу (например, электронному сигналу), передаваемому системой управления.

Продолжая ссылаться на фиг.1-3, устройство 100 может содержать подвижный элемент 40, выполненный таким образом, что участок 25 для зацепления с держателем фильтра и держатель 30 фильтра (при зацеплении с участком 25 для зацепления с держателем фильтра) могут перемещаться относительно насадки 50, корпуса 10 и/или остальной части опорного элемента 20. Подвижный элемент 40 может вращаться вокруг оси 501 для сообщения вращательного движения участку 25 для зацепления с держателем фильтра относительно насадки 50, корпуса 10 и/или остальной части опорного элемента 20. Такое вращательное движение может сообщать вращательное движение держателю 30 фильтра вокруг оси 501 и может использоваться, например, для обеспечения траектории движения с определенной конфигурацией текучей среды, когда она подается из насадки 50 в фильтр 60 (см., например, фиг.7A-7C). В некоторых вариантах выполнения подвижный элемент 40 может быть выполнен с возможностью обеспечения кольцеобразной траектории движения к фильтру 60 (фиг.7C). В некоторых вариантах выполнения подвижный элемент 40 может быть выполнен в сочетании с перемещением насадки 50 для обеспечения спиральной или волнообразной формы траектории движения относительно фильтра 60 (фиг.7A, 7B, соответственно). В некоторых вариантах выполнения зацепление между держателем 30 фильтра и участком 25 для зацепления с держателем фильтра может быть смещено, так что держатель 30 фильтра перемещается при орбитальном движении вокруг оси 501 в ответ на вращательное движение участка 25 для зацепления с держателем фильтра. В некоторых вариантах выполнения подвижный элемент 40 и участок 25 для зацепления с держателем фильтра могут быть выполнены как одно целое (например, из одного составляющего единое целое элемента). Например, могут использоваться круглый стержень или трубка, проходящие над поверхностью опорного элемента 20, для зацепления с держателем 30 фильтра и обеспечения вращения держателя 30 фильтра вокруг стержня.

Подвижный элемент 40 и/или участок 25 для зацепления с держателем фильтра могут быть выполнены с прорезью, канавкой, отверстием и т.д., проходящими через их толщину, как проиллюстрировано в данном документе в виде отверстия 26, для обеспечения прохождения текучей среды из держателя 30 фильтра в емкость 70, подобно отверстию 41 через опорный элемент 20 и отверстию 34 через держатель 30 фильтра. Отверстия 41, 34 и/или 26 могут по существу совмещаться, как показано (например, через ось 501, проходящую через их центры), или могут быть по существу смещены относительно друг друга при условии, что они выполнены с возможностью обеспечения прохождения текучей среды через них.

Опорный элемент 20 может быть сам подвижным элементом относительно насадки 50 в разных направлениях. Например, дистальный конец опорного элемента 20 может поворачиваться по дуге (стрелки 902, 903) вокруг оси 502, расположенной на расстоянии от дистального конца опорного элемента 20 (фиг.3). Опорный элемент 20 может также быть выполнен подвижным относительно корпуса 10 и/или насадки 50 в одном или более линейных направлений, показанных стрелками 904-907 направления. Следует понимать, что любое такое перемещение опорного элемента может заменять перемещение насадки во время работы.

Фиг.4 изображает вид сверху устройства 100, изображенного на фиг.1. Ссылаясь на фиг.1, 2 и 4, устройство 100 может содержать насадку 50, выполненную с возможностью подачи текучей среды в держатель 30 фильтра, так что текучая среда может проходить через фильтр 60, расположенный внутри держателя 30 фильтра, и в емкость 70 или участок 16 слива. Насадка 50 может проходить от корпуса 10, и в некоторых вариантах выполнения может быть прикреплена к или зацеплена с (например, подвижно зацеплена с) корпусом 10. Насадка 50 может содержать выпускное отверстие 51, из которого текучая среда может подаваться в держатель 30 фильтра и/или в фильтр 60. Насадка 50 может иметь любую из многих разных форм и/или содержать любой из многих разных материалов, подходящих для поддержания выпускного отверстия 51 и обеспечения перемещения насадки 50, описанной дополнительно в данном документе. В проиллюстрированном варианте выполнения насадка 50 содержит плечо 53, подвижно зацепленное с участком корпуса 10 (например, верхней стенкой 14), и ручку 52, которую пользователь может захватывать при приведении в действие устройства 100. Текучая среда может подаваться в выпускное отверстие 51 через участок плеча 53 и/или ручки 52, или через трубку, установленную снаружи плеча 53 и/или ручки 52. Следует понимать, что насадка 50 (например, плечо 53 и/или ручка 52) может содержать один или более криволинейных, угловых или по существу негоризонтальных или невертикальных участков вдоль ее поверхности, вдоль ее длины и/или ширины, и/или вдоль ее продольных сечений.

Насадка 50 может быть подвижно зацеплена с корпусом 10 разными способами, такими как путем использования одного или более из вышеупомянутых подвижных элементов. Насадка 50 может быть выполнена с возможностью перемещения вручную (например, бариста), или полуавтоматического или автоматического перемещения (например, с помощью электродвигателя, исполнительного механизма, робота или другого автоматического элемента). Насадка 50 может быть подвижно зацеплена с корпусом 10 с помощью любой жесткой или полужесткой конструкции, которая может быть выполнена с возможностью подачи текучей среды из выпускного отверстия 51 и обеспечения опоры для него. Насадка 50 может содержать гибкую, но полужесткую конструкцию, которая может перемещаться под действием внешнего усилия (например, изгибаться или сгибаться), и затем удерживать положение при снятии усилия (такая как «элемент S-образной формы» лампы). Насадка 50 может содержать трубу или трубку (например, жесткую трубу или трубку) с подвижным (например, поворачиваемым или вращаемым) соединением, прикрепленным на ее проксимальном конце к участку корпуса 10 (например, верхней стенке 14).

Насадка 50 может подвижно зацепляться с корпусом 10 для обеспечения перемещения насадки 50 относительно корпуса 10 и/или опорного элемента 20 (например, относительно участка 25 для зацепления с держателем фильтра, и/или держателя 30 фильтра и/или фильтра 60, когда держатель 30 фильтра зацеплен с участком 25 для зацепления с держателем фильтра). В проиллюстрированном варианте выполнения насадка 50 использует линейное перемещение вдоль направляющей линейного исполнительного механизма, каретки и им подобного, что обеспечивает приблизительно линейное перемещение на расстояние L₁ относительно корпуса 10 и/или опорного элемента 20 (например, в направлениях, показанных стрелками 913-914 направления). По существу, насадка 50 может выдвигаться и отводиться назад относительно корпуса 10. Насадка 50 может выдвигаться и отводиться назад для обеспечения гибкости при расположении насадки 50 относительно участка 25 для зацепления с держателем фильтра, для установки устройства 100 во «включенном» или «выключенном» состоянии и/или для обеспечения большего доступа к держателю 30 фильтра и/или к фильтру 60 (например, для очистки, удаления и/или замены держателя 30 фильтра, фильтра 60 и/или вещества напитка). Фиг.4 изображает положение устройства 100 с насадкой 50 в отведенном назад положении, и фиг.5 изображает насадку 50 в выдвинутом положении. В проиллюстрированном варианте выполнения насадка 50 подвижно зацеплена с корпусом 10 внутри направляющей 19 (фиг.2 и 5).

Часть, большая часть или вся насадка 50 может быть выполнена с возможностью расположения рядом с, вблизи к, проходящей от, утопленной в, заподлицо с и/или заключенной внутри участка корпуса 10 (например, относительно любой одной или более из боковых сторон 11, передней стороны 12, верхней стороны 14 и задней стороны 13). Например, насадка 50 может проходить через стенку (например, переднюю стенку 12) корпуса 10 и перемещаться из корпуса 10 и перемещаться в него, когда насадка 50 выдвигается и отводится назад. Насадка 50 показана выдвигающейся из направляющей в верхней стенке 14 корпуса 10 и скользящей вдоль нее.

Центр выпускного отверстия 51 насадки (и ось 503) обычно расположены снаружи периметра держателя 30 фильтра и фильтра 60, когда насадка 50 находится в отведенном назад положении (фиг.4). Однако следует понимать, что насадка 50 может находиться в отведенном назад положении, когда выпускное отверстие 51 насадки расположено снаружи или внутри периметра держателя 30 фильтра и фильтра 60. В некоторых вариантах выполнения устройство 100 находится в «выключенном состоянии», когда насадка находится в отведенном назад положении. В данном документе термин «выключенное состояние» относится к электронному или механическому средству, которое предотвращает работу части устройства 100. Например, устройство 100 может быть выполнено с возможностью предотвращения прохождения текучей среды в насадку 50 и/или может предотвращать перемещение участка 25 для зацепления с держателем фильтра, когда устройство 100 находится в выключенном состоянии. Как использовано в данном документе, «включенное состояние» относится к электронному или механическому средству, которое обеспечивает работу части устройства 100. Устройство 100 может быть выполнено с возможностью обеспечения прохождения текучей среды в насадку 50 и/или может обеспечивать перемещение участка 25 для зацепления с держателем фильтра, когда устройство 100 находится во включенном состоянии. Устройство 100 может быть выполнено с возможностью перехода из выключенного состояния во включенное состояние, когда насадка 50 перемещена из отведенного назад положения в выдвинутое положение.

Ссылаясь на фиг.4 и 5, насадка 50 может быть выполнена с возможностью перемещения вдоль направляющей 19 в направлениях, показанных стрелкой 914, в выдвинутое положение на расстояние L₁ из отведенного назад положения. Следует понимать, что во время использования насадка 50 может выдвигаться на разные расстояния L₁ над фильтром 60, включая промежуточные положения между полностью отведенным назад и полностью выдвинутым положениями. Например, насадка 50 может перемещаться в выдвинутое положение за счет перемещения выпускного отверстия 51 насадки над фильтром 60 и держателем 30 фильтра, так что ось 503 находится в пределах периметра фильтра 60 и держателя 30 фильтра. Насадка 50 может перемещаться в выдвинутое положение, по существу совмещенное с одним или более из цента фильтра 60, держателя 30 фильтра и/или участка 25, для зацепления с держателем фильтра, и/или положение, по существу смещенное (например, радиально смещенное) от одного или более из центра фильтра 60, держателя 30 фильтра и/или участка 25 для зацепления с держателем фильтра. Ссылаясь на фиг.5, насадка 50 может выдвигаться, так что центры фильтра 60, держателя 30 фильтра и участка 25 для зацепления с держателем фильтра (например, ось 503) могут совмещаться с выпускным отверстием 51 насадки (например, осью 501). Следует понимать, что перемещение насадки 50 не ограничивается выдвинутым положением, изображенным на фиг.5, и может выдвигаться за центр фильтра, держателя 30 фильтра и участка 25 для зацепления с держателем фильтра к наиболее удаленной кромке фильтра 60. В некоторых вариантах выполнения, когда насадка 50 перемещается из отведенного назад положения в выдвинутое положение, электронный сигнал или другой сигнал, или механизм инициируется для установки одного или более элементов внутри устройства 100 во «включенное состояние» из «выключенного состояния». В некоторых вариантах выполнения одна или более индикаторных ламп приводятся в действие для показа того, что находится ли устройство 100 во включенном состоянии или выключенном состоянии.

Следует понимать, что устройство 100 может быть выполнено с возможностью обеспечения одного или более из перемещения насадки 50 и перемещения участка 25 для зацепления с держателем фильтра (а также держателя 30 фильтра и фильтра 60, если зацеплены с ним), описанных в данном документе. Кроме того, перемещение насадки 50 и перемещение участка 25 для зацепления с держателем фильтра могут осуществляться независимо или одновременно. Кроме того, подача текучей среды из насадки 50 может регулироваться во времени относительно одного или более из перемещения насадки 50 и перемещения участка 25 для зацепления с держателем фильтра для образования множества непрерывных или прерывистых траекторий движения с множеством форм траекторий движения на фильтре 60. В некоторых вариантах выполнения первая порция текучей среды может подаваться в фильтр 60, и затем вторая порция текучей среды может подаваться в фильтр 60 после временной задержки для обеспечения приготовления и слива первой порции в емкость 70.

В некоторых вариантах выполнения первая и вторая порции текучей среды могут иметь одинаковые или разные траектории движения. Например, разный аромат и вкус могут получаться в результате «центрального разлива», «кольцевого разлива», «разлива по спирали» и/или «краевого разлива» (например, при подаче рядом с наружной периферийной кромкой фильтра 60) на различных стадиях цикла приготовления. В некоторых вариантах выполнения цикл промывки может осуществляться перед размещением кофейной гущи в фильтр 60, например, для уплотнения фильтра 60 в держателе 30 фильтра и/или смывания любых частиц (например, бумаги) с фильтра 60, которые могут обеспечивать нежелательный аромат и вкус в готовом напитке.

Фиг.7A-7C - виды сверху вариантов выполнения траекторий движения текучей среды на фильтре 60. Фиг.7A изображает пример спиралеобразной траектории движения, образованной на фильтре 60. Спиралеобразная траектория движения может быть образована за счет подачи текучей среды в насадку 50, когда насадка 50 расположена рядом с наружной кромкой фильтра 60 или с центральной осью 501 фильтра 60. После подачи текучей среды насадка 50 может перемещаться линейно в одном направлении, в то время как фильтр 60 поворачивается, как описано выше, для образования проиллюстрированной спиралеобразной траектории движения.

Фиг.7B изображает волнообразную траекторию движения, образованную на фильтре 60. Волнообразная траектория движения может быть образована за счет подачи текучей среды на участок фильтра 60 и возвратно-поступательного движения насадки 50 несколько раз, в то время как фильтр 60 поворачивается на 360°, как описано выше, для образования проиллюстрированной волнообразной траектории движения.

Фиг.7C изображает кольцеобразную траекторию движения, образованную на фильтре 60. Кольцеобразная траектория движения может быть образована за счет расположения насадки 50 для подачи текучей среды на участок фильтра 60 между наружной кромкой фильтра 60 и центром фильтра 60 (т.е. со смещением от центра вбок, как показано на фиг.6 и описано дополнительно ниже, и с выпускным отверстием 51 насадки, расположенным над фильтром 60), и вращения фильтра без перемещения насадки 50. Ссылаясь на фиг.4 и 5, кольцеобразная траектория движения также может быть образована за счет перемещения насадки 50 над фильтром 60 в положение между отведенным назад и выдвинутым положениями и затем подачи текучей среды в фильтр 60 при удержании насадки в этом положении и вращении фильтра 60.

Снова ссылаясь на фиг.4 и 6, следует понимать, что хотя насадка 50 показана на фиг.4 приблизительно центрированной сбоку относительно стороны корпуса 10 (например, верхней стороны 14), следует понимать, что насадка 50 может быть расположена таким образом, что насадка 50 смещена на расстояние L₂ от центра стороны корпуса 10 (например, верхней стороны 14, фиг.6). Вариант выполнения, изображенный на фиг.6, может обеспечивать или кольцеобразную, или волнообразную траектории движения, описанные в данном документе (фиг.7B и 7C).

Также следует понимать, что насадка 50 может быть выполнена с возможностью перемещения в любом из многих разных направлений. Например, насадка 50 может быть выполнена с возможностью поворота по дуге (стрелки 911, 912) вокруг оси 504, расположенной на расстоянии от дистального конца насадки 50 (фиг.2). Насадка 50 может быть выполнена с возможностью перемещения в одном или более линейных направлений, показанных стрелками 913-916 направления (фиг.2). Однако необходимо, чтобы перемещение насадки 50 было ограничено, чтобы оставаться над фильтром 60 во время дозирования.

Снова ссылаясь на фиг.1, система 80 распределения текучей среды и/или регулирования температуры может использоваться для регулировки распределения и/или температуры текучей среды, подаваемой в насадку 50. Система 80 может регулировать, например, скорость потока и/или время подачи текучей среды из насадки 50 в держатель 30 фильтра и фильтр 60. Например, система 80 может управлять последовательностью операций и этапами во время подачи текучей среды в фильтр 60 для регулировки уровня текучей среды в фильтре 60 и/или регулировки времени и скорости извлечения ароматизирующего вещества из ароматизированного вещества напитка (например, кофе или чая).

Система 80 регулирования может содержать одно или более из нагревателя, охладителя, системы труб, клапанов, патрубков, трубок, регуляторов времени, терморегуляторов, регуляторов потока, регуляторов давления, датчиков (например, датчиков давления, потока и/или температуры) и т.д. Система 80 регулирования может дополнительно содержать бойлер в сообщении по текучей среде с насадкой 50 и выполненный с возможностью обеспечения горячей текучей средой насадки 50. В некоторых вариантах выполнения различные элементы системы 80 регулирования могут быть в других элементах устройства 100. Например, нагреватели могут быть включены в держатель 30 фильтра для обеспечения терморегулирования «момента использования» текучей среды в держателе 30 фильтра. Нагреватели могут соединяться с системой управления (например, системой дистанционного управления), отдельной от держателя 30 фильтра, через соединитель или множества контактов, расположенных на основании 33 держателя 30 фильтра, которые соединяются или контактируют с соответствующими соединителем или множеством контактов, расположенных на опорном элементе 20. В другом варианте выполнения система регулирования температуры может быть встроена в верхнем участке устройства 100 (например, верхнем участке корпуса 10 и/или в насадке 50) для обеспечения терморегулирования «температуры по требованию» текучей среды, подаваемой в держатель 30 фильтра. Такое терморегулирование «температуры по требованию» может обеспечивать улучшенное регулирование температуры процесса заваривания (или замачивания), обеспечивая улучшенный контроль качества рецепта кофе или чая. Один или более датчиков температуры могут быть установлены в устройстве 100 (например, рядом с местом использования текучей среды, например, в насадке 50 и/или держателе 30 фильтра) для любой из систем регулирования температуры, описанных в данном документе. Один или более датчиков температуры могут обеспечивать обратную связь с системой регулирования температуры (например, системой 80) в разомкнутой или замкнутой конфигурации для обеспечения улучшенного терморегулирования устройства 100. Другие варианты выполнения терморегулирования «температуры по требованию» и других устройств и способов приготовления напитка, которые могут быть осуществлены с помощью вариантов выполнения устройств и способов, описанных в данном документе, раскрыты в патенте US №.7673555, Nosler и др., полное содержание которого включено согласно ссылке в данный документ.

Система 80 регулирования может снабжаться текучей средой из источника 81 подачи текучей среды и может подавать текучую среду в насадку 50 через один или более шлангов 82. Один или более шлангов 82 могут быть гибкими или могут включать в себя одну или более гибких соединительных муфт для обеспечения перемещения насадки 50 относительно системы 80. Устройство 100 может также включать в себя один или более клапанов и/или регуляторов потока (например, ограничителей потока) в соединении по текучей среде с системой 80 регулирования и один или более шлангов 82 для обеспечения переменной скорости потока текучей среды в насадку 50.

Фиг.8 - схематичный вид варианта выполнения участка системы 80 регулирования, которая может быть осуществлена в устройстве на фиг.1. Система 80 регулирования может содержать шланг 182, который подобен шлангу 82. В этом варианте выполнения шланг 182 может ответвляться или разделяться на две траектории движения (например, секции шланга) 82a и 82b через соединение “T”, соединение “Y”, распределительный трубопровод или им подобного, расположенных вниз по потоку от системы 80. Один или более клапанов 83 могут быть установлены в секциях 82a и/или 82b шланга вниз по потоку от системы 80 и соединения “T” или “Y” для ограничения и/или обеспечения потока через секции 82a и/или 82b шланга. Один или более регуляторов потока (например, ограничителей потока) могут быть установлены в секциях 82a и/или 82b шланга (вверх или вниз по потоку от клапанов 83) для обеспечения регулировки скоростей потока текучей среды, проходящей через секции 82a, 82b шланга, соответственно, относительно друг друга. В проиллюстрированном варианте выполнения секция 82b шланга включает в себя регулятор 84 потока для обеспечения регулировки скорости потока текучей среды через секцию 82b шланга до другой (например, более низкой) скорости потока, чем скорость потока текучей среды, проходящей через секцию 82a шланга. Опциональное соединение “T” или “Y” может быть осуществлено вниз по потоку от секций 82a и 82b шланга для обеспечения прохождения единственного потока текучей среды через насадку 50. В некоторых вариантах выполнения секции 82a и 82b шланга заканчиваются в насадке 50 без соединения “T” или “Y”. При использовании клапаны 83 могут приводиться в действие или приводиться в неработоспособное состояние для обеспечения подачи текучей среды, проходящей через систему 80 в насадку 50 при различных отдельных скоростях потока в зависимости от того, приведены ли в действие любой из двух или оба клапана 83 вместе. Таким образом, вариант выполнения, изображенный на фиг.8, может обеспечивать, например, более высокую скорость потока, подлежащую использованию в последовательности операций ополаскивания за счет обеспечения потока через клапан 83 в секции 82a шланга и ограничения потока через клапан 83 в секции 82b шланга. Низкая скорость потока, используемая, например, в последовательности операций заваривания или замачивания, может обеспечиваться за счет обеспечения потока через клапан 83 в секции 82b шланга и ограничения потока через клапан 83 в секции 82a шланга.

Часть, большая часть или вся система 80 регулирования может быть расположена в корпусе 10, как показано (фиг.1), и/или отдельно от корпуса 10. В другом варианте выполнения устройство 100 содержит трубу для подачи холодной воды и трубу для подачи горячей воды в насадку 50, которая может смешиваться непосредственно в насадке 50 для обеспечения требования по температуре для воды, выходящей из насадки 50.

Ссылаясь на фиг.1, система 80 регулирования может управляться системой 90 управления для управления различными характеристиками процесса заливки, осуществляемого устройством 100. Система 90 управления может управляться электронными устройствами, но может содержать другие типы систем управления, такие как пневматические или гидравлические. Система 90 управления может содержать любую из многих конфигураций, известных в области техники, и может включать в себя любое из множества контроллеров, пользовательских интерфейсов, кнопок (например, кнопок 91), переключателей, схем и им подобных. Система 90 управления может регулировать потребляемую мощность устройства 100, распределение, время и/или температуру текучей среды, подаваемой в насадку 50, и управлять разными клапанами, электродвигателями, нагревателями, охладителями, регуляторами времени, терморегуляторами, регуляторами потока, регуляторами давления, датчиками (например, датчиками давления, потока и температуры) и им подобными, используемыми в процессе заливки. Система 90 управления может быть соединена проводами с устройством 100 и ее элементами, или может быть выполнена с возможностью управления устройством 100 и ее элементами по беспроводной связи. Система 90 управления может быть закреплена на участке корпуса 10 (например, на верхней стороне 14, боковых сторонах 11, передней стороне 12 или задней стороне 13) или может быть отдельной от корпуса 10. Система 90 управления может быть выполнена с возможностью дистанционного управления различными системами устройства 100 (например, через систему связи, беспроводную связь и/или дополнительную систему управления, которые передает управляющий сигнал на систему 90 управления и т.д.), которые обеспечивают дистанционное взаимодействие пользователя с одним или более устройствами 100 и их элементами и управление пользователем одним или более устройствами 100 и их элементами, например, с центральной станции. В некоторых вариантах выполнения система 90 управления может использоваться для программирования и сохранения различных рецептов кофе на основании цикла, времени и/или перемещения подачи текучей среды в фильтр 60 из насадки 50, и/или на основании конкретных типов кофе и/или размера помола.

Фиг.9 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства 200 для приготовления множества напитков. Устройство 200 может содержать два или более однопорционных устройств 100 (фиг.1-6), соединенных друг с другом или выполненных как одно целое друг с другом. Устройство 200 может быть выполнено таким образом, что каждое из однопорционных устройств 100 может управляться с помощью единственной системы управления и/или пользовательского интерфейса, или с помощью общих системы управления и/или пользовательского интерфейса. Устройство 200 на множество порций может быть выполнено с возможностью включения в себя отдельных контроллеров, систем распределения текучей среды и/или регулирования температуры, участков слива, подач текучей среды, опорных элементов и/или корпусов или может совместно использовать общие контроллер, систему распределения текучей среды и/или регулирования температуры, участок слива, подачу текучей среды, опорный элемент и/или корпус. Устройство 200 может быть выполнено с возможностью включения в себя отдельных насадок для подачи текучей среды в каждое из устройств 100, или может быть выполнено с единственной насадкой, выполненной с возможностью горизонтального перемещения вдоль устройства 200 для подачи текучей среды в два или более однопорционных устройств 100. Устройство 200 может быть выполнено с возможностью выполнения одних и тех же или разных процессов для каждого из однопорционных устройств 100.

Фиг.10 - перспективный вид сбоку и сверху варианта выполнения устройства 300 для приготовления множества напитков. Устройство 300 может быть по существу подобно устройству 100 и может функционировать по существу подобно устройству 100 (фиг.1-6) и 200 (фиг.7) с несколькими исключениями, как описано ниже. В варианте выполнения, изображенном на фиг.10, устройство 300 содержит два однопорционных устройства 100 (фиг.1-6), закрепленных друг с другом и выполненных как одно целое друг с другом для образования нижнего участка 360 корпуса. Устройство 300 дополнительно содержит выполненную как одно целое кофейную мельницу 310 с корпусом 305, закрепленным на нижнем участке 360 корпуса. Кофейная мельница 310 может приводиться в действие за счет управления одной или более системами управления устройства 300. Кофейная мельница 310 также может быть выполнена с возможностью вмещения вещества (например, кофейных зерен) через отделение или воронку 330, помола вещества в механизме 340 кофейной мельницы для получения молотого вещества (например, кофейной гущи) и подачи молотого вещества из кофейной мельницы 310 через выпускное отверстие 350. Воронка 330 может иметь любую из многих конфигураций, подходящих для вмещения одного или более типов кофейных зерен (например, одиночную, двойную или, иначе, разделенную воронку) и подачи их в механизм 340 кофейной мельницы. Механизм 340 кофейной мельницы может включать в себя любой из многих элементов и устройств, таких как электродвигатель, ножи и/или другие различные механические и электрические устройства или их сочетания, подходящие для автоматического, полуавтоматического и/или ручного помола вещества. Выпускное отверстие 350 может содержать один или более желобов, воронок и т.д., подходящих для подачи молотого вещества из кофейной мельницы 310. Например, кофейная мельница 310 может содержать отдельный желоб для подачи молотого вещества в каждый из держателей 30 фильтра. В некоторых вариантах выполнения единственное выпускное отверстие 350 может быть выполнено с возможностью подачи молотого вещества в два или более держателей 30 фильтра за счет перемещения (например, поворота) выпускного отверстия 350 (вручную, полуавтоматически или автоматически) из положения над одним из держателей 30 фильтра в положение над другим из держателей 30 фильтра. Последовательности операций и работа кофейной мельницы 310 могут автоматически управляться и направляться в заданной последовательности в остальную часть цикла приготовления и могут управляться отдельно от других последовательностей операций заливки, управлений и рецептов кофе или в сочетании с ними, описанными в данном документе, для устройств 100 и/или 200. Например, некоторые последовательности операций приготовления могут включать в себя этап ополаскивания (для ополаскивания фильтра 60, фиг.1), этап помола для помола и подачи молотого вещества в держатель 30 фильтра (фиг.9) и цикл приготовления, как дополнительно описано в данном документе.

Продолжая ссылаться на фиг.10, устройство 300 включает в себя две насадки 50a, причем каждая соответствует одному из выполненных как одно целое однопорционных устройств 100. Насадки 50a изображены неподвижно закрепленными относительно нижнего участка 350 устройства 300 только для иллюстративных целей. Однако следует понимать, что устройство 300 может содержать любой из вариантов выполнения, описанных в данном документе для насадок 50.

Различные способы могут использоваться для приготовления напитка с использованием вариантов выполнения устройства для приготовления напитка, описанного в данном документе и изображенного на чертежах. В варианте выполнения напиток можно приготовить с использованием следующих этапов: установки фильтра в держателе фильтра; зацепления держателя фильтра с участком для зацепления с держателем фильтра опорного элемента; подачи текучей среды в держатель фильтра из насадки, так что текучая среда контактирует с фильтром; и перемещения по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра относительно другого, так что текучая среда, контактирующая с фильтром, образует траекторию движения вдоль поверхности фильтра.

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения включает в себя поворот участка 25 для зацепления с держателем фильтра, чтобы, таким образом, поворачивать фильтр.

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения является таким, что траектория движения образует по существу криволинейную форму. В некоторых вариантах выполнения траектория движения образует по существу спиральную форму. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения также включает в себя относительное перемещение между насадкой и вращающимся участком для зацепления с держателем фильтра, так что траектория движения проходит радиально внутрь и наружу вдоль вращающегося фильтра, добавление волнового элемента к кольцеобразной траектории движения (фиг.7B), или простую спиральную форму (фиг.7A).

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения является таким, что траектория движения включает в себя участок, смещенный от центра фильтра.

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения включает в себя возвратно-поступательное движение по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра относительно другого из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра.

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения включает в себя перемещение как насадки, так и участка для зацепления с держателем фильтра относительно корпуса.

В некоторых вариантах выполнения этап перемещения включает в себя вращение участка для зацепления с держателем фильтра. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения дополнительно включает в себя перемещение вручную участка для зацепления с держателем фильтра. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения дополнительно включает в себя автоматическое перемещение участка для зацепления с держателем фильтра. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения дополнительно включает в себя линейное перемещение насадки относительно опорного элемента. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения дополнительно включает в себя перемещение насадки вручную. В некоторых вариантах выполнения подвижный элемент дополнительно включает в себя автоматическое перемещение насадки. В некоторых вариантах выполнения этап перемещения дополнительно включает в себя возвратно-поступательное движение насадки.

В некоторых вариантах выполнения этап подачи текучей среды в держатель фильтра включает в себя ополаскивание фильтра при первой скорости потока. В некоторых вариантах выполнения этап подачи дополнительно включает в себя размещение кофейной гущи в фильтр после этапа ополаскивания и подачу текучей среды в держатель фильтра при второй скорости потока, причем вторая скорость потока меньше первой скорости потока.

В некоторых вариантах выполнения способ дополнительно включает в себя отведение назад по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра для обеспечения доступа пользователем к участку для зацепления с держателем фильтра и к фильтру.

В некоторых вариантах выполнения способ дополнительно включает в себя размещение кофейной гущи в фильтр до этапа подачи. В некоторых вариантах выполнения этап подачи включает в себя подачу первого заданного количества текучей среды в держатель фильтра и ожидание в течение заданного периода времени до подачи второго заданного количества текучей среды в держатель фильтра.

В некоторых вариантах выполнения способ дополнительно включает в себя обеспечение системы управления, которая передает сигнал на один или более подвижных элементов, и причем перемещение включает в себя перемещение по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра по сигналу.

В варианте выполнения напиток может быть приготовлен с помощью устройства 100 и с помощью способа, включающего в себя следующие этапы: установку фильтра в держателе фильтра, зацепление держателя фильтра с участком для зацепления с держателем фильтра опорного элемента и подачу текучей среды в держатель фильтра из насадки, так что текучая среда контактирует с фильтром. Этап подачи включает в себя подачу первого заданного количества текучей среды в держатель. Этап подачи дополнительно включает в себя ожидание в течение заданного периода времени и затем подачу второго заданного количества текучей среды в держатель фильтра. В некоторых вариантах выполнения способ дополнительно включает в себя добавление вещества напитка в фильтр.

В проиллюстрированном варианте выполнения напиток с 12 унциями текучей среды может быть приготовлен с помощью устройства 100, изображенного на фиг.1, и с помощью способа, включающего следующие этапы: установку фильтра в держателе фильтра, зацепление держателя фильтра с участком для зацепления с держателем фильтра опорного элемента и добавление вещества напитка в фильтр. Способ дополнительно включает в себя этап предварительного настаивания, включающий в себя подачу первого заданного количества текучей среды в держатель фильтра из насадки, так что текучая среда контактирует с фильтром и веществом напитка. В варианте выполнения первое заданное количество текучей среды содержит 4 унции текучей среды. Способ дополнительно включает в себя ожидание в течение первого заданного периода времени для предварительного ввода первого заданного количества текучей среды в фильтр и вещество напитка и для обеспечения прохождения по меньшей мере части первого заданного количества текучей среды через фильтр. В одном варианте выполнения первый заданный период времени составляет 45 секунд. Способ дополнительно включает в себя подачу второго заданного количества текучей среды в держатель фильтра из насадки. В одном варианте выполнения второе заданное количество текучей среды содержит 0,3 унции текучей среды. Способ дополнительно включает в себя ожидание в течение второго заданного периода времени, чтобы по меньшей мере часть второго заданного количества текучей среды контактировала с веществом напитка и проходила через фильтр. В одном варианте выполнения второй заданный период времени составляет 3 секунды.

В данном проиллюстрированном варианте выполнения способ может дополнительно включать в себя повторение этапа «подачи второго заданного количества текучей среды» и «ожидание в течение второго заданного периода времени» для третьей, четвертой, пятой, шестой и седьмой частей текучей среды и периодов времени, причем каждая из третьей-седьмой частей текучей среды содержит 0,3 унции текучей среды, и каждый из третьего-седьмого периодов времени составляет 3 секунды.

В данном иллюстративном варианте выполнения способ может дополнительно включать в себя подачу восьмого заданного количества текучей среды в держатель фильтра. В одном варианте выполнения восьмое заданное количество текучей среды содержит 6,8 унций текучей среды. В данном иллюстративном варианте выполнения способ может дополнительно включать в себя ожидание в течение восьмого заданного периода времени, чтобы восьмое заданное количество текучей среды и оставшаяся текучая среда в держателе фильтра, которая не удерживается вследствие давления воды на вещество напитка и/или фильтр, проходила через держатель фильтра. В одном варианте выполнения восьмой заданный период времени составляет 60 секунд. В некоторых вариантах выполнения способ дополнительно включает в себя перемещение по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра относительно другого, так что текучая среда, контактирующая с фильтром, образует траекторию движения вдоль поверхности фильтра во время одного или более вышеупомянутых этапов. В некоторых вариантах выполнения один или более из этапов подачи заданного количества текучей среды могут дополнительно включать в себя перемещение по меньшей мере одного из насадки и участка для зацепления с держателем фильтра относительно другого, так что текучая среда, контактирующая с фильтром, образует траекторию движения вдоль поверхности фильтра.

Предполагается, что условные выражения, такие как, среди прочего, «мочь», «мог» или «может», если не указано конкретно или не предположено иначе в используемом контексте, как в основном, предназначены для передачи того, что конкретные варианты выполнения включают в себя, в то время как другие варианты выполнения не включают в себя, конкретные признаки, элементы и/или этапы. Таким образом, подразумевается, что такие условные выражения обычно не предполагают, что признаки, элементы и/или этапы всегда необходимы для одного или более вариантов выполнения, или один или более вариантов выполнения обязательно включают в себя логику для решения, с участием или без участия или помощи пользователя, включены ли эти признаки, элементы и/или этапы или должны ли быть исполнены в любом конкретном варианте выполнения.

Необходимо подчеркнуть, что многие изменения и модификации могут быть сделаны в вышеописанных вариантах выполнения, элементы которых необходимо понимать как присутствующие наряду с другими допустимыми примерами. Подразумевается, что все такие модификации и изменения включены в данный документ в объеме настоящего раскрытия и охраняются нижеследующей формулой изобретения.