×
10.08.2015
216.013.6b37

СПОСОБ ОТКОРМА БЫЧКОВ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к животноводству, а именно к способу выращивания и откорма бычков. Способ включает скармливание бычкам рациона, содержащего биологически активную добавку на основе нута. В качестве биологически активной добавки используют экструдированную смесь крупки зерна нута с тыквенным жмыхом, предварительно увлажненную активированной водой с рН 9-10, в массовом соотношении 60-70 к 30-40. Биологически активную добавку скармливают в количестве 0,5 кг на голову в сутки. Осуществление способа обеспечивает повышение эффективности откорма бычков и повышение качества получаемого мяса при упрощении технологии. 1 табл., 1 пр.
Основные результаты: Способ откорма бычков, включающий скармливание рациона, содержащего биологически активную добавку на основе нута, отличающийся тем, что в качестве биологически активной добавки используют экструдированную смесь крупки зерна нута с тыквенным жмыхом, предварительно увлажненную активированной водой с рН 9-10, в массовом соотношении 60-70 к 30-40 с дозой 0,5 кг на голову сутки.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к животноводству, конкретно к способам выращивания и откорма бычков.

Одной из актуальных проблем животноводства является увеличение производства мяса, в том числе говядины, как наиболее полноценного продукта питания, а также повышение его качества.

Нормы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота должны учитывать потребность животных в обменной энергии, сухом веществе, сыром протеине, жирах, макро- и микроэлементах и витаминах [1]. Анализ состояния кормовой базы и рационов животных свидетельствует о значительном дефиците протеина и некоторых минеральных веществ, вследствие чего ухудшается воспроизводство стада, снижается качество продукции, повышается ее себестоимость.

Поэтому большое значение приобретает поиск дополнительных источников кормовых средств.

Значительным резервом белка служат бобовые культуры, белоксодержащие отходы маслобойных производств - жмыхи и шроты. Используют также добавки макро- и микроэлементов.

Известны способы кормления сельскохозяйственных животных, включающие введение в их рационы подсолнечного и горчичного жмыхов, которые способствуют повышению продуктивности животных [1].

Разработана технология получения растительных масел путем низкотемпературного прессования семян нетрадиционных культур семейства тыквенных. В качестве побочных продуктов и отходов образуются жмыхи, шроты, фузы и т.д.

Описан способ выращивания и откорма бычков путем введения в их рацион биологически активных добавок - подсолнечного, горчичного и тыквенного жмыхов в дозе 0,63 кг на голову в сутки. При этом повышается интенсивность их роста, снижается себестоимость производства говядины [2].

Недостатки данного способа: относительно малая эффективность; высокий расход жмыхов и низкое качество готового продукта.

Описан способ откорма баранчиков путем включения в их рацион селенсодержащего препарата ДАФС-25 в комплексе с «Бенутом» и тыквенно-расторопшевым жмыхом [3].

«Бенут» состоит из бобов нута и белковой добавки (молочного белка).

Способ отличается сложностью технологии.

Наиболее близким по технической сущности является способ выращивания бычков с использованием зерна нута разной технологии приготовления, в том числе обработанного в экструдере [4] (прототип).

Данный способ предусматривает использование нута совместно с жировым компонентом - подсолнечниковым фузом.

Испытания рационов проводили в сравнении с контролем, при этом задавали общехозяйственный рацион (ОР) с зерном нута и ОР с зерном нута, обработанного жиром с последующим экструдированием, скармливали бычкам в течение 6 месяцев с учетом планируемой продуктивности животных - 900-1000 г/сутки среднесуточного прироста.

Для обработки использовали пресс-гранулятор ПГМ-0,5 и экструдер ПЭ-1.

В опытной группе отмечали увеличение переваримости питательных веществ подопытными животными, прирост живой массы и качества мяса.

Прирост живой массы опытных бычков симментальской породы был выше, чем в контроле, на 18,2 кг на голову; среднесуточный прирост - на 85 г; предубойная масса была больше на 15,0 кг; выход туши на 0,75%.

Качество мякоти отличалось более высоким показателем содержания белка. Превосходство по данному показателю было на 0,22%.

Других преимуществ в прототипе не приведено.

Недостатки способа:

- относительно сложная технология, включающая смешивание зерна нута с фузом и процесс гранулирования корма;

- недостаточная эффективность откорма животных и качество мяса;

- не приведено технологическое описание режимов экструдирования.

Технический результат - упрощение технологии и повышение эффективности откорма и качества мяса.

Это достигается тем, что в рационах бычков использовали биологически активную добавку в виде экструдированной смеси крупки зерна нута (отхода переработки зерна нута) и тыквенного жмыха, предварительно увлажненную активированной водой с рН 9-10, в массовом соотношении 60-70 и 30-40 в соответствии с имеющимися ресурсами этих компонентов с дозой 0,5 кг на голову в сутки.

Нут - ценная зернобобовая культура, особенно для засушливой зоны Нижнего Поволжья. Ценность его состоит в том, что он содержит много белка, жира, витаминов, минеральных веществ, в т.ч. ценного микроэлемента - селена. Особенно полезен концентрированный корм в рационах молодняка животных.

По данным ряда исследований протеин нута имеет довольно высокую расщепляемость в рубце и за счет этого снижается его эффективность. В связи с этим актуальным является технология скармливания зерна нута, обработанного, например, методом экструзии.

Крупка зерна нута содержит мас.%: 19-28 белка, 4-7 жира, 4-6 клетчатки, 2,8-3,7 золы, 45-55 безазотистых экстрактивных веществ, а также минеральные вещества и витамины.

Тыквенный жмых содержит 22-30% протеина, 8-10% жира, 12-14% клетчатки, микро- и макроэлементы (в т.ч. селен до 2-3 мг/кг) (состав приведен в RU 2262273, 2004).

Экструзию проводили на кормоэкструдере КЭ-55 согласно режиму эксплуатации [6] при температуре 120-150°С и давлении 40-50 атм. Крупку зерна нута в смеси со жмыхом измельчали до размера 2-3 мм, просеивали, пропускали через магнитный уловитель и подвергали термообработке. Смесь до термообработки увлажняли опрыскиванием активированной водой с рН 9-10, например, с помощью электроактивации до содержания влаги 10-15 мас. %.

Диаметр шнека экструдера 38 мм, мощность 55 кВт, производительность 55 кг/ч. Время пребывания корма в экструдере около 1 минуты.

Получали «взорванный» пористый продукт в виде прямых и изогнутых палочек, которые охлаждали до температуры 30-40°С, подсушивали до массовой доли влаги 4-6%, измельчали до частиц размером 2-3 мм и использовали в рационе взамен части концентрированных кормов. Химический состав смеси сохраняется, но питательные вещества находятся в наиболее усвояемой форме, что позволяет повысить эффективность его скармливания.

Пример

Научно-хозяйственный опыт проводили на базе КСП «Плодовитое» Республики Калмыкия.

Было сформировано 2 группы бычков калмыцкой породы в возрасте 10 месяцев по принципу пар-аналогов по 20 голов в каждой группе.

Животным контрольной группы в рацион вводили зерно нута, в опытной группе вводили биологически активную добавку в виде экструдированной смеси крупки зерна нута с тыквенным жмыхом, предварительно увлажненную активированной водой с рН 9-10, в дозе 0,5 кг на голову в сутки.

ОР бычков включал рацион кормов согласно нормам кормления [5]. Продолжительность главного периода опыта 6 месяцев. Бычки всех групп находились в одинаковых условиях содержания, нарушений физиологического состояния не обнаружено.

Результаты научно-хозяйственного опыта и в сравнении с прототипом:

- прирост живой массы бычков опытной группы в сравнении с контрольной группой был выше на 29,0 кг, в прототипе на 18,2 кг на голову, среднесуточный прирост на 170,8 г/гол против 85,0 г/гол;

- предубойная масса больше на 25,9 кг/гол против 19,0 кг/гол;

- выход туши на 1,60% против 0,75%;

- содержание белка в мякоти на 1,30% против 0,22%.

В таблице 1 приведены показатели химического состава полученного мяса и белково-качественный показатель (отношение содержания триптофана к оксипролину).

Как видно из данных таблицы, качество мяса животных в опытной группе было выше в сравнении с контролем: по содержанию белка на 1,30%, сухого вещества на 1,90%; жира на 0,70%; золы на 0,06%, по белково-качественному показателю (БКП) превосходство было на 0,31%.

Таким образом, предложенный способ отличается относительной простотой, повышением эффективности откорма и качества мяса с приведенными описаниями технологического режима экструдирования.

Источники информации

1. Куликов В.М., Рубан Ю.А. Общая зоотехния. - М.: Колос, 1976. - с. 347.

2. Разумов П.Н. Эффективность использования жмыхов различных видов в рационах бычков, выращиваемых на мясо: автореферат дисс… к. с. - х. наук. Оренбург, 1998 - 21 с.

3. Саитов Р.Ф. Эффективность использования в рационах баранчиков, выращиваемых на мясо, селеноорганического препарата ДАФС-25 в комплексе с «Бенутом» и тыквенно-расторопшевым жмыхом: автореферат дис. … к. с. - х. наук. Волгоград, 2005.

4. Зиганьшин А.А. Влияние скармливания зерна нута разной технологии приготовления на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков (прототип): автореферат дис… к. с. - х. наук. Оренбург, 2009.

5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / под ред. А.П. Калашников и Н.И. Клейменов. М.: Агропромиздат, 1985.

6. Пресс шнековый для вспучивания корма (кормоэкструдер КЭ-55), паспорт. Руководство к эксплуатации, г. Белгород, 2012 г. (ООО «Энерго-Агро» г. Белгород).

Способ откорма бычков, включающий скармливание рациона, содержащего биологически активную добавку на основе нута, отличающийся тем, что в качестве биологически активной добавки используют экструдированную смесь крупки зерна нута с тыквенным жмыхом, предварительно увлажненную активированной водой с рН 9-10, в массовом соотношении 60-70 к 30-40 с дозой 0,5 кг на голову сутки.
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 55.
10.01.2013
№216.012.17ab

Способ получения сорбента на растительной основе

Изобретение относится к технологии получения сорбентов на растительной основе. Сорбент получают из шрота - отхода процесса переработки семян подсолнечника на растительное масло экстракцией. Шрот обрабатывают раствором NaCl с концентрацией 8-10 г/л при температуре 30-35°С. Осуществляют промывку...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471551
Дата охранного документа: 10.01.2013
20.02.2013
№216.012.2529

Композиция для получения плавленого сырного продукта

Композиция включает сыры для плавления, в том числе творог обезжиренный, молоко коровье сухое обезжиренное, масло коровье, соли-плавители, муку нутовую, масло льняное и воду питьевую. Изобретение позволяет повысить качество и пищевую ценность продукта, расширить ассортимент плавленых сыров. 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002475033
Дата охранного документа: 20.02.2013
27.02.2013
№216.012.2933

Способ получения мягкого сыра

Способ предусматривает пастеризацию молока при температуре 93-95°C, коагуляцию белков кислой молочной сывороткой с кислотностью 85-150°T, нагревание полученной смеси до температуры 90-93°C в течение коагуляции, удаление сыворотки, самопрессование, введение обогащающего наполнителя - масла...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476074
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.04.2013
№216.012.31d1

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству молочных напитков, предназначенных для питания пожилых людей. Способ включает смешивание нормализованного по жиру молока с предварительно восстановленным сухим обезжиренным молоком, пастеризацию смеси, охлаждение до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478296
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.355d

Способ откорма бычков

Изобретение относится к способу повышения эффективности откорма бычков, выращиваемых на мясо. Способ откорма бычков заключается в введении в рацион животного комплексной балансирующей добавки, содержащей бишофит, серу, метионин, глицин, наполнитель - тыквенный жмых при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479214
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.07.2013
№216.012.55b2

Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, к способам хранения мясного сырья. Мясо животных перед хранением обрабатывают активированным средством - последовательно омагниченным раствором, содержащим 4,0-5,0 г/л NaCl и 0,3-0,7 г/л глицина с получением раствора с рН 6,3-6,5, ОВП...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487546
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.08.2013
№216.012.62c0

Способ получения нежирного йогурта

Изобретение относится к молочной промышленности. Приготавливают смесь из обезжиренного и сухого обезжиренного молока при температуре 41-45°C. Смесь фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 90-94°C с выдержкой 2-8 мин, охлаждают до температуры заквашивания. Вносят закваску из смеси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002490917
Дата охранного документа: 27.08.2013
20.09.2013
№216.012.695e

Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает замачивание семян сельскохозяйственных культур в омагниченной водопроводной воде с последующим проращиванием. При этом семена замачивают в воде, обработанной в магнитном поле магнитной мешалки типа ММ, в емкости из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002492625
Дата охранного документа: 20.09.2013
20.02.2014
№216.012.a084

Способ кормления лактирующих козоматок

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления лактирующих козоматок. Способ кормления лактирующих козоматок включает скармливание им рациона, содержащего кормовую добавку «ЙОДДАР-Zn» в количестве 100 мг на 1 кг концентрированных кормов в сочетании с препаратом...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506807
Дата охранного документа: 20.02.2014
20.02.2014
№216.012.a089

Способ консервирования зеленой массы сорго

Изобретение относится к животноводству, конкретно к способу консервирования зеленых кормов, и может быть использовано в кормопроизводстве. Способ консервирования зеленой массы сорго включает измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение. При этом в исходное сырье вносят...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506812
Дата охранного документа: 20.02.2014
Показаны записи 1-10 из 80.
10.01.2013
№216.012.17ab

Способ получения сорбента на растительной основе

Изобретение относится к технологии получения сорбентов на растительной основе. Сорбент получают из шрота - отхода процесса переработки семян подсолнечника на растительное масло экстракцией. Шрот обрабатывают раствором NaCl с концентрацией 8-10 г/л при температуре 30-35°С. Осуществляют промывку...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471551
Дата охранного документа: 10.01.2013
20.02.2013
№216.012.2529

Композиция для получения плавленого сырного продукта

Композиция включает сыры для плавления, в том числе творог обезжиренный, молоко коровье сухое обезжиренное, масло коровье, соли-плавители, муку нутовую, масло льняное и воду питьевую. Изобретение позволяет повысить качество и пищевую ценность продукта, расширить ассортимент плавленых сыров. 4...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002475033
Дата охранного документа: 20.02.2013
27.02.2013
№216.012.2933

Способ получения мягкого сыра

Способ предусматривает пастеризацию молока при температуре 93-95°C, коагуляцию белков кислой молочной сывороткой с кислотностью 85-150°T, нагревание полученной смеси до температуры 90-93°C в течение коагуляции, удаление сыворотки, самопрессование, введение обогащающего наполнителя - масла...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476074
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.04.2013
№216.012.31d1

Способ получения низколактозного молочного напитка для геродиетического питания

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к производству молочных напитков, предназначенных для питания пожилых людей. Способ включает смешивание нормализованного по жиру молока с предварительно восстановленным сухим обезжиренным молоком, пастеризацию смеси, охлаждение до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478296
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.355d

Способ откорма бычков

Изобретение относится к способу повышения эффективности откорма бычков, выращиваемых на мясо. Способ откорма бычков заключается в введении в рацион животного комплексной балансирующей добавки, содержащей бишофит, серу, метионин, глицин, наполнитель - тыквенный жмых при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479214
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.07.2013
№216.012.55b2

Способ хранения мяса животных в охлажденном состоянии

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, к способам хранения мясного сырья. Мясо животных перед хранением обрабатывают активированным средством - последовательно омагниченным раствором, содержащим 4,0-5,0 г/л NaCl и 0,3-0,7 г/л глицина с получением раствора с рН 6,3-6,5, ОВП...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487546
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.08.2013
№216.012.62c0

Способ получения нежирного йогурта

Изобретение относится к молочной промышленности. Приготавливают смесь из обезжиренного и сухого обезжиренного молока при температуре 41-45°C. Смесь фильтруют, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 90-94°C с выдержкой 2-8 мин, охлаждают до температуры заквашивания. Вносят закваску из смеси...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002490917
Дата охранного документа: 27.08.2013
20.09.2013
№216.012.695e

Способ стимуляции проращивания семян сельскохозяйственных культур

Изобретение относится к области сельского хозяйства. Способ включает замачивание семян сельскохозяйственных культур в омагниченной водопроводной воде с последующим проращиванием. При этом семена замачивают в воде, обработанной в магнитном поле магнитной мешалки типа ММ, в емкости из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002492625
Дата охранного документа: 20.09.2013
20.02.2014
№216.012.a084

Способ кормления лактирующих козоматок

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу кормления лактирующих козоматок. Способ кормления лактирующих козоматок включает скармливание им рациона, содержащего кормовую добавку «ЙОДДАР-Zn» в количестве 100 мг на 1 кг концентрированных кормов в сочетании с препаратом...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506807
Дата охранного документа: 20.02.2014
20.02.2014
№216.012.a089

Способ консервирования зеленой массы сорго

Изобретение относится к животноводству, конкретно к способу консервирования зеленых кормов, и может быть использовано в кормопроизводстве. Способ консервирования зеленой массы сорго включает измельчение исходного сырья, его уплотнение, герметизацию и хранение. При этом в исходное сырье вносят...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002506812
Дата охранного документа: 20.02.2014
+ добавить свой РИД