Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОМБИКОРМА

Изобретение относится к области кормопроизводства, в частности к способам получения экструдированных комбикормов из отходов растительного сырья, и может быть использовано на комбикормовых предприятиях и в животноводческих хозяйствах.

Наиболее близким по технической сущности к предлагаемому изобретению является способ переработки растительного сырья, включающий обработку зернового сырья, измельчение и экструдирование, при давление 3-6 МПа (Патент РФ №2141229, 20.11.1999, БИ №97105441).

Недостатком данного способа является высокая себестоимость комбикорма, его низкая питательность, перевариваемость и кормовая ценность.

Технической задачей настоящего изобретения является повышение питательности, перевариваемости, кормовой ценности комбикорма, снижение себестоимости.

Поставленная задача достигается тем, что в способе переработки растительного сырья, включающем обработку зернового сырья, измельчение и экструдирование при давлении 3-6 МПа, в качестве зернового сырья используют лузгу подсолнечника и отруби, измельчение каждого компонента производится отдельно, причем каждый компонент предварительно подвергается ударной заморозке до температуры от -20 до -160°С, перед экструдированием лузга подсолнечника смешивается с отрубями в соотношении 20-80% лузги и общей массы смеси, смешивание производится в присутствии 5%-ного раствора гидроксида натрия NaOH и 4%-ного раствора кальцинированной соды Na₂CO₃, в количестве 1-5% каждого ингредиента от массы смеси, экструдирование производится при влажности смеси 16-20% и при температуре 90-120°С, после экструдирования продукт высушивается при t=20-30°С до влажности 12-14%.

При ударной заморозке компонентов зернового сырья до температуры в пределах от -20 до -160°С в зависимости от вида компонента наблюдается снижение твердости частиц. При последующем измельчении компонентов в замороженном состоянии наблюдается значительное снижение энергозатрат на проведение процесса и, как следствие, себестоимости комбикорма.

Кроме этого, трудноизмельчаемые зерновые компоненты, такие как подсолнечная лузга и отруби, в ударно замороженном состоянии легко измельчаются до мелкодисперсного состояния (размер частиц менее 50 мкм). При этом питательные вещества сырья (лигнин, целлюлоза и т.д.) становятся более доступными для дальнейшей обработки.

При смешивании мелко измельченных зерновых компонентов в присутствие 5%-ного раствора гидроксида натрия NaOH и 4%-ного раствора кальцинированной соды Nа₂СО₃, в количестве 1-5% каждого ингредиента от массы смеси, происходит частичное расщепление полимеров (клетчатки, лигнина) на мономеры (глюкоза, пентозоны и т.д.), что приводит к повышению питательности, перевариваемости и кормовой ценности комбикорма.

Экструдирование при влажности смеси от 16-20% и температуре 90-120°С приводит к дальнейшему гидролизу клетчатки, что дополнительно повышает перевариваемость, питательность и кормовую ценность При этом в связи с невысокими температурами экструдирования и кратким временем нахождения в экструдере сохраняются неразрушенными биологически активные вещества (такие, как витамины А, В, РР и т.д.).

Высушивание продукта при температуре 20-30°С до влажности 12-14% приводит к его консервации (предотвращению порчи) с сохранением биологических активных веществ.

Из вышесказанного свидетельствует, что осуществление изобретения позволит повысить питательность, перевариваемость, кормовую ценность комбикорма и снизить его себестоимость.