×
20.07.2013
216.012.573d

СПОСОБ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕВЫХ МАННАНОВ

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение касается активации дрожжевых маннанов и может быть использовано в медицине и пищевой промышленности. В способе активации дрожжевых маннанов в растворе с использованием полисахаридов, содержащих в основной цепи β-глюканы, в качестве активатора используют Сараксан, а в качестве дрожжевого маннана - маннан пекарских дрожжей при соотношении Сараксан - дрожжевой маннан 1:1-1:1,2. Изобретение позволяет повысить эффективность активации дрожжевых маннанов. 1 табл., 2 пр.
Основные результаты: Способ активации дрожжевых маннанов в растворе с использованием полисахаридов, содержащих в основной цепи β-глюканы, характеризующийся тем, что в качестве активатора используют Сараксан, а в качестве дрожжевого маннана используют маннан пекарских дрожжей в соотношении Сараксан: маннан пекарских дрожжей 1:1-1:1,2.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к области медицины и пищевой промышленности и касается активации дрожжевых маннанов и более широкого их применения в указанных областях.

Известно, что дрожжевые маннаны способны стимулировать иммунный ответ организма - синтез антител. Эта способность маннанов обусловлена их первичной структурой. Дрожжевые маннаны состоят из остатков маннозы, связанной α-1,6-, α-1,2- и α-1,3- связями (D.H.Nortycote, Pure Appl. Chem., 7, 669-675, 1963). При этом детерминанта маннанов, как антигенов, построена из повторяющихся блоков - 6-7 остатков моносахаридов основной цепи, включающих боковые цепи. Маннаны составляют около 14% от сухого веса дрожжей, при этом их первичная структура (степень разветвления и длина боковых цепочек) различна для каждого вида дрожжей, что влияет на степень активности маннанов и их избирательность действия.

Недостатком дрожжевых маннанов, как иммуностимуляторов, является то, что вследствие общей особенности их первичной структуры в растворе молекулы маннана свернуты в клубки. Из-за этого основная часть боковых цепочек, отвечающая за антигенную активность, оказывается внутри этих клубков, тем самым резко снижая эффективность дрожжевых маннанов.

Известны растительные полисахариды (Н. Pringsheim, A.Genin, Z. phisiol. Chem. 1964, 140, p.129, цит. по "Общая органическая химия, 1986,том 11, стр.120, или C.W.Baker, R.L.Whistler, Carbohydrate Research, 1975, 45, 237-243), условно объединенные термином маннаны, которые представляют собой гетерополисахариды (гуаран, коньяк-маннан, камедь рожкового дерева), содержащие в основной цепи маннозу и галактозу в различном соотношении, а также единичные ответвления, и гемицеллюлозы, в состав которых входят глюкоманнаны с небольшим количеством остатков галактозы и других моносахаридов. Их принципиальное отличие от маннанов дрожжей заключается в том, что остатки моносахаридов в них подобно целлюлозе связаны между собой β-1,4-связями, и в растворе они представляют собой вытянутые цепи. Однако β-маннаны биологически не активны.

Известны биологически активные добавки (БАД), использующие дрожжевые маннаны как «действующее начало». Они близки по своему составу, в клеточных стенках дрожжей существует связь незамещенных однородных областей в основной цепи α-маннанов с присутствующими в стенках дрожжей β-глюканами, причем количество глюканов и маннанов, в частности, в клеточных стенках пекарских дрожжей составляет 29% и 31% соответственно. Учитывая, что β-глюканы не растворимы в воде, а в состав препаратов на основе клеточных стенок дрожжей входит комплекс различных классов соединений, биологическое действие препаратов может вызывать побочные реакции.

Дрожжевые маннаны выгодно отличаются от БАД тем, что они не вызывают аллергию и не усваиваются организмом человека. В то же время их биологическая активность чрезвычайно неоднородна, что снижает их эффективность и ограничивает область применения (2-й Всероссийский форум «III тысячелетие. Пути к здоровью нации», тезисы докладов).

Техническим результатом заявленного способа является повышение его эффективности, за счет использования Сараксана и маннана пекарских дрожжей в заданном соотношении, и расширение области его применения.

Технический результат достигается тем, что в способе активации дрожжевых маннанов в растворе с использованием полисахаридов, содержащих в основной цепи β-глюканы, согласно изобретению, в качестве активатора используют Сараксан, а в качестве дрожжевого маннана - маннан пекарских дрожжей в соотношении Сараксан - маннан пекарских дрожжей 1:1-1:1,2.

О результатах активации судят по изменению реологических характеристик полученного раствора.

Активатором α-маннанов служат полисахариды с участками β-глюканов в основной цепи с тем, чтобы подобно тому, как это происходит в нативных клеточных стенках, однородные области α-маннанов и β-глюканов были связаны. В этом случае привязанная к молекуле маннана боковая цепочка, выпрямляется и боковые цепочки α-маннанов оказываются снаружи. Исследования привели к неочевидному факту, что такими полисахаридами - активаторами могут быть биополимеры ксантанового типа, в частности Сараксан. Основная цепь Сараксана построена из остатков β-1,4 связанных остатков глюкозы, подобно β-глюканам клеточных стенок дрожжей, при этом Сараксан растворим в воде с образованием вязких растворов и стабилен в присутствии различных солей и водорастворимых органических соединений.

Сараксан не обладает биологической активностью. Поэтому композиция Сараксан - маннан пекарских дрожжей не вызывает побочных действий. Благодаря высокой вязкости раствора количество маннанов легко может быть дозировано. Благодаря тому, что Сараксан совместим с различными солями, композиция может включать дополнительно различные микродобавки, необходимые организму человека, что позволяет расширить область применения заявленного способа.

Контроль за активацией маннанов пекарских дрожжей в растворах осуществляют по изменению их реологических свойств. Введение в раствор α-маннанов в количестве до 1% вес. не меняет его реологические свойства. Поэтому изменение реологических свойств раствора Сараксана при добавлении в раствор α-маннана указывает на образование связи Сараксан - маннан пекарских дрожжей. Количественное изменение реологических показателей указывает на оптимальное соотношение Сараксана и маннана пекарских дрожжей.

Заявленный способ иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. В качестве ксантана использовали биополимер ксантанового типа Сараксан или Сараксан-Т (Патент РФ №2 323 005, опубл. 27.04.2008), в качестве дрожжевого маннана - маннан пекарских дрожжей, состоящий из остатков 1,6-, 1,3- и 1,2- связанных остатков маннозы в соотношении 2:1:3 (Stanley Peat, W.J.Whelan, T.E.Edwards, J. Chem. Soc. 1961, 29-34). Компоненты растворяли в 0,1% растворе NaCl. Эффект активации маннанов определяли по изменению реологических характеристик растворов. Результаты полученных исследований приведены в таблице.

Таблица
Изменение реологических свойств 0,5% раствора Сараксана в зависимости от количества маннана пекарских дрожжей.
Маннан пекарских дрожжей, %вес. Пластическая вязкость, мПа.с, Эффективная вязкость, мПа.с Водоотдача, мПа
0,0 15 29 2,3
0,5 16 30,5 2,0
0,6 16,5 30,5 2,0
0,7 16,5 30,5 2,0
1,0 16,5 30,5 2,0

Пример 2. Аналогично примеру 1 готовили растворы с содержанием Сараксана 0,2-0,55% вес.и маннана с содержанием 0,0-1,0% вес. Оптимальный эффект изменения реологических свойств наблюдали при соотношении Сараксан - маннан пекарских дрожжей 1:1-1:1,2 в весовом соотношении. При соотношении Сараксан-маннан пекарских дрожжей больше, чем 1:1 реологические свойства не меняются, что указывает на полноту активации. При соотношении Сараксан-маннан пекарских дрожжей маньше чем 1:1,2, эффект активации падает.

Способ активации дрожжевых маннанов в растворе с использованием полисахаридов, содержащих в основной цепи β-глюканы, характеризующийся тем, что в качестве активатора используют Сараксан, а в качестве дрожжевого маннана используют маннан пекарских дрожжей в соотношении Сараксан: маннан пекарских дрожжей 1:1-1:1,2.
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-4 из 4.
27.08.2013
№216.012.64ae

Способ получения изолирующего гелеобразующего раствора на водной основе

Изобретение относится к области получения изолирующего гелеобразующего раствора на водной основе и может быть использовано в строительной индустрии, нефтегазодобывающей отрасли для изоляции водопритоков, при работах по увеличению нефтеотдачи. Способ получения изолирующего гелеобразующего...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002491411
Дата охранного документа: 27.08.2013
10.11.2014
№216.013.0599

Способ рекультивации разрушенных земель в условиях крайнего севера

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к биологической рекультивации, и может использоваться в земледелии на Крайнем Севере. В способе формируют почвенный и растительный покров с использованием семян трав. При этом семена трав непосредственно после посева проливают...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002532831
Дата охранного документа: 10.11.2014
10.03.2015
№216.013.2fa1

Способ производства сахаров из целлюлозосодержащего сырья

Изобретение относится к гидролизной промышленности и может быть использовано при производстве сахаров из целлюлозосодержащего сырья. Согласно изобретению проводят измельчение целлюлозосодержащего сырья до состояния опилок с размером 80-100 мкм, гидролиз опилок с использованием раствора азотной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543661
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.03.2015
№216.013.3245

Способ получения структурной композиции на основе грунтовой смеси методом отвердевания

Изобретение относится к химии полимеров, а именно к интерполимерным полиэлектролитным комплексам, которые могут использоваться для укрепления грунтов, состоящих из глины и песка. Изобретение позволяет увеличить прочность грунтов на растяжение и на сжатие, а также их водостойкость при снижении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544344
Дата охранного документа: 20.03.2015
Показаны записи 1-9 из 9.
27.08.2013
№216.012.64ae

Способ получения изолирующего гелеобразующего раствора на водной основе

Изобретение относится к области получения изолирующего гелеобразующего раствора на водной основе и может быть использовано в строительной индустрии, нефтегазодобывающей отрасли для изоляции водопритоков, при работах по увеличению нефтеотдачи. Способ получения изолирующего гелеобразующего...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002491411
Дата охранного документа: 27.08.2013
10.11.2014
№216.013.0599

Способ рекультивации разрушенных земель в условиях крайнего севера

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к биологической рекультивации, и может использоваться в земледелии на Крайнем Севере. В способе формируют почвенный и растительный покров с использованием семян трав. При этом семена трав непосредственно после посева проливают...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002532831
Дата охранного документа: 10.11.2014
10.03.2015
№216.013.2fa1

Способ производства сахаров из целлюлозосодержащего сырья

Изобретение относится к гидролизной промышленности и может быть использовано при производстве сахаров из целлюлозосодержащего сырья. Согласно изобретению проводят измельчение целлюлозосодержащего сырья до состояния опилок с размером 80-100 мкм, гидролиз опилок с использованием раствора азотной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543661
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.03.2015
№216.013.3245

Способ получения структурной композиции на основе грунтовой смеси методом отвердевания

Изобретение относится к химии полимеров, а именно к интерполимерным полиэлектролитным комплексам, которые могут использоваться для укрепления грунтов, состоящих из глины и песка. Изобретение позволяет увеличить прочность грунтов на растяжение и на сжатие, а также их водостойкость при снижении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544344
Дата охранного документа: 20.03.2015
09.08.2018
№218.016.78d8

Способ получения 1,2-пропиленгликоля из глицерина

Настоящее изобретение относится к способу получения 1,2-пропиленгликоля гидрированием глицерина при повышенных давлении и температуре в присутствии медьсодержащего катализатора в реакторе. При этом процесс проводят при давлении 20-30 атм в трехфазном реакторе при подаче глицерина и водорода в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663419
Дата охранного документа: 06.08.2018
01.03.2019
№219.016.cb13

Буровой раствор

Изобретение относится к области нефтяной и газовой промышленности, а именно к буровым растворам для вскрытия продуктивного пласта-коллектора. Технический результат изобретения состоит в создании бурового раствора с регулируемой плотностью без твердой фазы для качественного вскрытия...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002344153
Дата охранного документа: 20.01.2009
01.03.2019
№219.016.cb17

Буровой раствор

Изобретение относится к области нефтяной и газовой промышленности, а именно к буровым растворам для вскрытия продуктивного пласта-коллектора. Технический результат изобретения состоит в создании бурового раствора с регулируемой плотностью без твердой фазы, сохраняющего свои реологические...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002344152
Дата охранного документа: 20.01.2009
19.04.2019
№219.017.308c

Способ получения ксантанового загустителя "сараксан" или "сараксан-т"

Изобретение относится к области фармакологии и касается улучшенного способа получения ксантанового загустителя для лекарственных средств, а также технических целей путем культивирования штаммов-продуцентов Xanthomonas campestris на питательной среде, содержащей источник углеродного питания,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002323005
Дата охранного документа: 27.04.2008
10.07.2019
№219.017.afea

Способ получения этилацетата

Изобретение относится к способу получения этилацетата дегидрированием этанола в присутствии медь-цинкового катализатора при повышенной температуре и давлении. Способ характеризуется тем, что катализатор дополнительно содержит окись хрома в количестве 5,0-20,0 мас.% от общего количества...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002451007
Дата охранного документа: 20.05.2012
+ добавить свой РИД