10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 981-990 из 1 855.
10.03.2015
№216.013.304a
Сырьевая смесь для изготовления кирпича
Изобретение касается составов сырьевых смесей для изготовления кирпича, который может быть использован в малоэтажном строительстве. Сырьевая смесь для изготовления кирпича включает, вес.ч.: кварцевый песок 2-2,5; портландцемент 2-2,5; известковое тесто 1-1,5; мраморная мука 1-1,5. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543830
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.304b
Дегтебетонная смесь
Изобретение касается дегтебетонных смесей для устройства и ремонта дорожек, тротуаров. Дегтебетонная смесь содержит, мас.%: песок кварцевый 47,0-54,0; каменноугольный деготь 6,0-8,0; андезитовая мука 40,0-45,0. Технический результат - уменьшение пористости покрытия. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543831
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.304c
Колонна
Изобретение относится к области подводных технологий на малых и больших глубинах. Колонна содержит нижнюю часть с винтом, венчающую часть с поперечным каналом для зацепления троса и головкой для поворота, ствол в виде жесткой водонепроницаемой оболочки. Причем оболочка выполнена сферической...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002543832
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.3118
Летательный аппарат
Изобретение относится к области летательных аппаратов. Летательный аппарат содержит фюзеляж с кабиной управления, прикрепленное сверху к фюзеляжу крыло треугольной формы, двигатели, установленные с возвышением над крылом, хвостовое оперение и шасси. Головные части крыла и фюзеляжа соединены...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544036
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.312b
Фюзеляж летательного аппарата
Изобретение относится к области летательных аппаратов. Фюзеляж летательного аппарата содержит носовую часть с кабиной управления и передним шасси, серединную часть с элементами крепления крыльев, хвостовую часть с реактивным двигателем и оперением. Между серединной и хвостовой частями...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544055
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.317c
Каблук
Изобретение относится к каблуку, который содержит неподвижную часть с образованной её стенками полостью в виде канала круглого сечения, сменную набойку, причем стенка полости имеет винтовую поверхность, а в полости размещена набойка, имеющая винтовую поверхность, причем указанные винтовые...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544136
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.31cb
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,1-0,15, кремний 0,1-0,15, марганец 0,1-0,15, хром 0,1-0,15, иттрий 0,005-0,01, медь 1,8-2,2, кальций 0,0005-0,001, кобальт 0,2-0,3, алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544215
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.31cc
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемым в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,1-0,15, кремний 0,1-0,15, марганец 0,1-0,15, хром 0,1-0,15, иттрий 0,05-0,1, медь 1,2-1,6, кальций 0,0005-0,001, ниобий 0,3-0,4, бор 0,1-0,15, теллур...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544216
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.03.2015
№216.013.3209
Гребной винт судна
Изобретение относится к области моделирования судовых движителей. Гребной винт судна содержит насаживаемую на гребной вал ступицу с лопастями. Лопасти расположены на равных расстояниях одна от другой под углом к продольной оси вала. Каждая лопасть снабжена, по меньшей мере, одним козырьком,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544284
Дата охранного документа: 20.03.2015
20.03.2015
№216.013.323c
Корма судна
Изобретение относится к области моделирования речных и морских судов гражданского назначения. Корма судна содержит корпус с надводной частью. Надводная часть имеет палубу, румпельное отделение с рулевой машиной и подводную часть, которая имеет двигатель, руль и движитель. Движитель выполнен в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544335
Дата охранного документа: 20.03.2015
Показаны записи 981-990 из 1 851.
10.03.2015
№216.013.31cb
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,1-0,15, кремний 0,1-0,15, марганец 0,1-0,15, хром 0,1-0,15, иттрий 0,005-0,01, медь 1,8-2,2, кальций 0,0005-0,001, кобальт 0,2-0,3, алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544215
Дата охранного документа: 10.03.2015
10.03.2015
№216.013.31cc
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемым в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,1-0,15, кремний 0,1-0,15, марганец 0,1-0,15, хром 0,1-0,15, иттрий 0,05-0,1, медь 1,2-1,6, кальций 0,0005-0,001, ниобий 0,3-0,4, бор 0,1-0,15, теллур...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544216
Дата охранного документа: 10.03.2015
20.03.2015
№216.013.3209
Гребной винт судна
Изобретение относится к области моделирования судовых движителей. Гребной винт судна содержит насаживаемую на гребной вал ступицу с лопастями. Лопасти расположены на равных расстояниях одна от другой под углом к продольной оси вала. Каждая лопасть снабжена, по меньшей мере, одним козырьком,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544284
Дата охранного документа: 20.03.2015
20.03.2015
№216.013.323c
Корма судна
Изобретение относится к области моделирования речных и морских судов гражданского назначения. Корма судна содержит корпус с надводной частью. Надводная часть имеет палубу, румпельное отделение с рулевой машиной и подводную часть, которая имеет двигатель, руль и движитель. Движитель выполнен в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002544335
Дата охранного документа: 20.03.2015
27.03.2015
№216.013.354d
Гвоздь
Изобретение относится к производству крепежных изделий и направлено на экономию металла при изготовлении особо крупных гвоздей. Гвоздь состоит из заостренного стержня и шляпки на его тупом конце, стержень выполнен в виде трубки, имеющей полость, заполненную сплошным твердым телом из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002545129
Дата охранного документа: 27.03.2015
27.03.2015
№216.013.3656
Хвостовая часть широкофюзеляжного самолета
Изобретение относится к области самолетов. Хвостовая часть широкофюзеляжного самолета содержит каркас с обшивкой, оперение с двумя килями и общим крылом, реактивный двигатель, установленный между килями с возвышением над обшивкой каркаса, и кожух. Двигатель установлен соосно с эжектором с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002545394
Дата охранного документа: 27.03.2015
10.04.2015
№216.013.36e9
Способ изготовления искусственного пористого заполнителя
Изобретение относится к производству искусственных пористых заполнителей для бетонов. В способе изготовления искусственного пористого заполнителя, включающем послойную укладку гранулированного материала и его спекание в слоях, для образования, по меньшей мере, двух слоев толщиной 10-15 мм...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002545545
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.3965
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат заключается в повышении прочности на изгиб изделий, изготовленных из керамической массы. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002546181
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.3a5c
Пуговица
Изобретение относится к производству фурнитуры. Пуговица содержит разъемный корпус, имеющий полость и состоящий из двух частей с элементом крепления на одной из них и с установленным на другой части, по меньшей мере, одним светодиодом, соединенным проводниками с источником постоянного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002546428
Дата охранного документа: 10.04.2015
10.04.2015
№216.013.3a60
Сосуд для питья
Изобретение относится к производству изделий для общественного питания, например бокалов, фужеров и других сосудов для питья. Сосуд для питья содержит емкость, ножку с опорой, ферромагнитную деталь, прикрепленную к стенке емкости, магнитную деталь, прикрепленную к торцу ножки. Ферромагнитная и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002546432
Дата охранного документа: 10.04.2015
