10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 681-690 из 1 855.
27.02.2014
№216.012.a642
Шихтовой состав глазури
Изобретение относится к технологии силикатов и касается шихтовых составов глазурей для нанесения на керамическую плитку, изразцы. Технический результат заключается в повышении термостойкости глазури. Шихтовой состав глазури включает в себя следующие компоненты, мас.%: песок кварцевый 60,0-62,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508277
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a643
Глазурь для изразцов
Изобретение относится к составам глазурей для изразцов. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости глазури. Глазурь для изразцов включает следующие компоненты, вес.ч.: свинцовый глет 3-3,5; песок кварцевый 4-4,5; каолин 0,5-1; окись кобальта 0,5-1; опока 2-3. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508278
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a644
Кирпичная глазурь
Изобретение относится к составам глазурей для нанесения на керамический кирпич. Технический результат изобретения заключается в повышении морозостойкости кирпичной глазури. Кирпичная глазурь содержит следующие компоненты, вес.ч.: глина 6-8; мел 2-4; свинцовый глет 30-34; пиролюзит 6-8;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508279
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6cb
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сплавов на основе меди, которые могут быть использованы для изготовления монет, бижутерии. Сплав на основе меди содержит, мас.%: медь 50,0-54,0; серебро 20,0-25,0; золото 2,0-3,0; галлий 10,0-13,0; олово 10,0-13,0. Техническим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508414
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6cd
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,1-0,8; алюминий 0,4-0,6; медь 2,4-2,6; ванадии 0,6-0,8; гафний 0,1-0,15; бор 0,05-0,1; тантал...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508416
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6ce
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей тепловых агрегатов, в частности печей. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 2,0-2,5; марганец 2,0-2,5; алюминий 2,8-3,2; тантал 0,03-0,05; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508417
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6cf
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,8-3,4; кремний 0,2-0,4; марганец 0,2-0,4; молибден 0,5-0,7; магний 0,001-0,002; хром 0,01-0,02;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508418
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6dd
Разъемная форма для изготовления колонн
Изобретение относится к области строительства, а именно к производству бетонных и железобетонных колонн. Изобретение позволит упростить монтаж формы. Разъемная форма для изготовления колонн содержит поддон, эластичную стенку, элементы крепления, снабжена манжетной доской и распорками. Распорки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508432
Дата охранного документа: 27.02.2014
10.03.2014
№216.012.a906
Способ изготовления пробковых плит
Изобретение относится к производству пробковых плит, используемых для изоляции поверхностей холодильного оборудования, а также в качестве теплоизоляционного материала в строительстве. Способ изготовления пробковых плит включает подготовку пробковой крошки, ее прессование в плиты, тепловую...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508985
Дата охранного документа: 10.03.2014
10.03.2014
№216.012.a958
Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат заключается в повышении морозостойкости плиток. Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки содержит, мас.%: глина 49,0-51,0; вода 22,0-26,0; тальк...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509067
Дата охранного документа: 10.03.2014
Показаны записи 681-690 из 1 851.
27.02.2014
№216.012.a6cd
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,1-0,8; алюминий 0,4-0,6; медь 2,4-2,6; ванадии 0,6-0,8; гафний 0,1-0,15; бор 0,05-0,1; тантал...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508416
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6ce
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей тепловых агрегатов, в частности печей. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 2,0-2,5; марганец 2,0-2,5; алюминий 2,8-3,2; тантал 0,03-0,05; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508417
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6cf
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,8-3,4; кремний 0,2-0,4; марганец 0,2-0,4; молибден 0,5-0,7; магний 0,001-0,002; хром 0,01-0,02;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508418
Дата охранного документа: 27.02.2014
27.02.2014
№216.012.a6dd
Разъемная форма для изготовления колонн
Изобретение относится к области строительства, а именно к производству бетонных и железобетонных колонн. Изобретение позволит упростить монтаж формы. Разъемная форма для изготовления колонн содержит поддон, эластичную стенку, элементы крепления, снабжена манжетной доской и распорками. Распорки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508432
Дата охранного документа: 27.02.2014
10.03.2014
№216.012.a906
Способ изготовления пробковых плит
Изобретение относится к производству пробковых плит, используемых для изоляции поверхностей холодильного оборудования, а также в качестве теплоизоляционного материала в строительстве. Способ изготовления пробковых плит включает подготовку пробковой крошки, ее прессование в плиты, тепловую...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002508985
Дата охранного документа: 10.03.2014
10.03.2014
№216.012.a958
Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат заключается в повышении морозостойкости плиток. Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки содержит, мас.%: глина 49,0-51,0; вода 22,0-26,0; тальк...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509067
Дата охранного документа: 10.03.2014
20.03.2014
№216.012.abf9
Сырьевая смесь для изготовления стеновых блоков
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы для изготовления стеновых блоков для малоэтажного строительства. Технический результат заключается в повышении прочности стеновых блоков, изготовленных из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509740
Дата охранного документа: 20.03.2014
20.03.2014
№216.012.abfa
Бетонная смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков для малоэтажного строительства. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 25-30; керамзитовый гравий фракции 20-40 мм 13,8-19,2; керамзитовый песок фракции до 5 мм 30-35;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509741
Дата охранного документа: 20.03.2014
20.03.2014
№216.012.abfb
Сырьевая смесь для изготовления скульптуры
Изобретение касается состава сырьевой смеси, которая может быть использована для изготовления скульптуры. Технический результат заключается в повышении прочности скульптуры, изготовленной из сырьевой смеси изделий. Сырьевая смесь для изготовления скульптуры включает, мас.%: гипсовое вяжущее...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509742
Дата охранного документа: 20.03.2014
20.03.2014
№216.012.abfd
Керамическая масса
Изобретение относится к производству строительных изделий. Технический результат состоит в повышении водостойкости изделий. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: глина 58,0-64,0; стеклобой 14,0-16,0; гранитные отсевы 14,0-16,0; сподумен 8,0-10,0. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002509744
Дата охранного документа: 20.03.2014
