10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 551-560 из 1 855.
10.12.2013
№216.012.8894
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение касается составов керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает, мас.%: беложгущаяся глина 74,0-77,0; кварцевый песок 5,0-7,0; пегматит 5,0-7,0; тальк 9,0-11,0; оксид цинка...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500646
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.8896
Керамическая масса
Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс для производства керамического кирпича, черепицы. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: лессовидный суглинок 89,8-90,8; каолин 2,0-3,0; оксид цинка 0,2-0,3; зола-унос 6,0-8,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500648
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.8897
Сырьевая смесь для изготовления облицовочной золокерамической плитки
Изобретение относится к производству облицовочной золокерамической плитки. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Сырьевая смесь для изготовления облицовочной золокерамической плитки содержит каменноугольную золу, глину, кварцевый песок,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500649
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.88a0
Глазурь для изразцов
Изобретение относится к составам глазурей для изразцов. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости глазури. Глазурь содержит следующие компоненты, масс.%: свинцовый глет 3-4, песок кварцевый 5-6; каолин 0,1-0,5; окись кобальта 0,1-0,5; костяную золу 3-4. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500658
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.8947
Сплав на основе золота
Изобретение относится к области металлургии и может быть использовано для изготовления ювелирных изделий, наградных знаков, монет. Сплав на основе золота содержит, мас.%: серебро 10,0-15,0, палладий 0,5-1,0, платина 0,5-1,0, индий или олово 7,0-9,0, родий 0,2-0,3, золото - остальное. Сплав...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500825
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894a
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,8-4,0; кремний 1,8-2,0; марганец 0,15-0,25; иттрий 0,03-0,04; вольфрам 2,1-2,5; бор 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500828
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894b
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии и касается состава чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, в мас.%: углерод 3,8-4,0; кремний 1,8-2,0; марганец 0,15-0,25; иттрий 0,01-0,015; бор 0,1-0,15; теллур 0,0002-0,0003;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500829
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894c
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, в мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 2,6-3,0; марганец 0,5-0,7; церий 0,09-0,13; кобальт 0,2-0,4; бор 0,01-0,014; теллур 0,0006-0,0008; гафний...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500830
Дата охранного документа: 10.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce0
Способ изготовления многослойного стекла
Изобретение относится к области технологии силикатов и касается производства художественных изделий из стекла. Способ включает изготовление сосуда и баночки, вдувание баночки в сосуд и сплавление ее с внутренней стенкой сосуда. Перед вдуванием баночки на ее поверхность напыляют молотый до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501747
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce5
Сырьевая смесь для получения искусственной пемзы
Изобретение относятся к области получения искусственных материалов, которые могут быть использованы в строительстве, а также в декоративно-прикладных видах искусства. Сырьевая смесь для получения искусственной пемзы содержит, мас.%: отмученная гжельская глина 40-44; каолин 3-5; полевой шпат...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501752
Дата охранного документа: 20.12.2013
Показаны записи 551-560 из 1 851.
10.12.2013
№216.012.8947
Сплав на основе золота
Изобретение относится к области металлургии и может быть использовано для изготовления ювелирных изделий, наградных знаков, монет. Сплав на основе золота содержит, мас.%: серебро 10,0-15,0, палладий 0,5-1,0, платина 0,5-1,0, индий или олово 7,0-9,0, родий 0,2-0,3, золото - остальное. Сплав...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500825
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894a
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,8-4,0; кремний 1,8-2,0; марганец 0,15-0,25; иттрий 0,03-0,04; вольфрам 2,1-2,5; бор 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500828
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894b
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии и касается состава чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, в мас.%: углерод 3,8-4,0; кремний 1,8-2,0; марганец 0,15-0,25; иттрий 0,01-0,015; бор 0,1-0,15; теллур 0,0002-0,0003;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500829
Дата охранного документа: 10.12.2013
10.12.2013
№216.012.894c
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, в мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 2,6-3,0; марганец 0,5-0,7; церий 0,09-0,13; кобальт 0,2-0,4; бор 0,01-0,014; теллур 0,0006-0,0008; гафний...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002500830
Дата охранного документа: 10.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce0
Способ изготовления многослойного стекла
Изобретение относится к области технологии силикатов и касается производства художественных изделий из стекла. Способ включает изготовление сосуда и баночки, вдувание баночки в сосуд и сплавление ее с внутренней стенкой сосуда. Перед вдуванием баночки на ее поверхность напыляют молотый до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501747
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce5
Сырьевая смесь для получения искусственной пемзы
Изобретение относятся к области получения искусственных материалов, которые могут быть использованы в строительстве, а также в декоративно-прикладных видах искусства. Сырьевая смесь для получения искусственной пемзы содержит, мас.%: отмученная гжельская глина 40-44; каолин 3-5; полевой шпат...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501752
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce6
Шихта для производства пористого заполнителя
Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: размолотая до прохождения через сетку №014 глина монтмориллонитовая 70,0-77,0, размолотый до прохождения через сетку №014 уголь и/или размолотый до прохождения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501753
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce7
Масса для изготовления пористого заполнителя
Изобретение касается производства пористого заполнителя для легких бетонов. Масса для изготовления пористого заполнителя включает, мас.%: легкоплавкие глины 74,0-88,0, нефтешлам 2,0-6,0, кварцевый песок 10,0-20,0. Технический результат - повышение прочности пористого заполнителя. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501754
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce8
Сырьевая смесь для изготовления древесного строительного материала
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству плит, перегородок, используемых, преимущественно, в сельском строительстве. Сырьевая смесь для изготовления древесного строительного материала содержит, мас.%: древесина измельченная 20-24; известь...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501755
Дата охранного документа: 20.12.2013
20.12.2013
№216.012.8ce9
Арболитовая смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству изделий (блоков) из древесно-цементных композиций, используемых, преимущественно, в сельском строительстве. Арболитовая смесь содержит, мас.%; портландцемент 24-26; древесная дробленка 69,5-71; гипс...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002501756
Дата охранного документа: 20.12.2013
