10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 351-360 из 1 855.
20.07.2013
№216.012.56dd
Керамическая масса для производства кирпича
Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Техническим результатом изобретения является повышение водостойкости изделий. Керамическая масса для производства кирпича содержит глину, уголь, измельченный брак...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487845
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.56df
Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение морозостойкости изделий. Сырьевая смесь для изготовления облицовочной плитки содержит глину, шлак никелевого производства,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487847
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.56e0
Керамическая масса
Изобретение касается составов керамических масс (каменного товара), которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487848
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.574d
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,4-0,8; алюминий 0,04-0,08; медь 2,2-2,6; ванадий 0,6-0,8; гафний 0,15-0,2; бор 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487957
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.579c
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники. Техническим результатом является повышение надежности работы в неблагоприятных условиях, расширение области применения, отвод тепла. В лампе светодиодной, содержащей шарообразное тело, размещенные на его светоотражающей поверхности светодиоды,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488036
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.07.2013
№216.012.59a3
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в повышении водостойкости облицовочной плитки. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: каолин - 60,0-64,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488568
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59eb
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,2-2,8; кремний 0,8-1,2; марганец 0,8-1,2; хром 0,15-0,2; барий 0,0001-0,0002; молибден 0,15-0,25; никель 3,4-3,6; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488640
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59ec
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,2-2,8; кремний 0,8-1,2; марганец 0,8-1,2; хром 0,15-0,2; барий 0,0001-0,0002; молибден 0,3-0,4; никель 3,4-3,6; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488641
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59ed
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составу чугуна. Чугун содержит компоненты в следующем соотношении, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,4-0,8; алюминий 0,04-0,08; медь 2,2-2,6; ванадий 0,6-0,8; гафний 0,1-0,12; кальций 0,002-0,004; литий 0,001-0,0015;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488642
Дата охранного документа: 27.07.2013
10.08.2013
№216.012.5cc3
Шихтовой состав глазури
Изобретение относится к технологии силикатов и касается шихтовых составов глазурей для нанесения на керамическую плитку, изразцы. Шихтовой состав глазури включает, мас.%: песок кварцевый 61,0-62,0; бура 9,0-13,0; глинозем 5,0-6,0; поташ 5,0-6,0; диоксид циркония 5,0-6,0; костяная зола 9,0-13,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489368
Дата охранного документа: 10.08.2013
Показаны записи 351-360 из 1 851.
20.07.2013
№216.012.56e0
Керамическая масса
Изобретение касается составов керамических масс (каменного товара), которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487848
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.574d
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам серого чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,4-0,8; алюминий 0,04-0,08; медь 2,2-2,6; ванадий 0,6-0,8; гафний 0,15-0,2; бор 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002487957
Дата охранного документа: 20.07.2013
20.07.2013
№216.012.579c
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники. Техническим результатом является повышение надежности работы в неблагоприятных условиях, расширение области применения, отвод тепла. В лампе светодиодной, содержащей шарообразное тело, размещенные на его светоотражающей поверхности светодиоды,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488036
Дата охранного документа: 20.07.2013
27.07.2013
№216.012.59a3
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в повышении водостойкости облицовочной плитки. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: каолин - 60,0-64,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488568
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59eb
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,2-2,8; кремний 0,8-1,2; марганец 0,8-1,2; хром 0,15-0,2; барий 0,0001-0,0002; молибден 0,15-0,25; никель 3,4-3,6; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488640
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59ec
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,2-2,8; кремний 0,8-1,2; марганец 0,8-1,2; хром 0,15-0,2; барий 0,0001-0,0002; молибден 0,3-0,4; никель 3,4-3,6; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488641
Дата охранного документа: 27.07.2013
27.07.2013
№216.012.59ed
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составу чугуна. Чугун содержит компоненты в следующем соотношении, мас.%: углерод 3,0-3,4; кремний 0,8-1,2; марганец 0,4-0,8; алюминий 0,04-0,08; медь 2,2-2,6; ванадий 0,6-0,8; гафний 0,1-0,12; кальций 0,002-0,004; литий 0,001-0,0015;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002488642
Дата охранного документа: 27.07.2013
10.08.2013
№216.012.5cc3
Шихтовой состав глазури
Изобретение относится к технологии силикатов и касается шихтовых составов глазурей для нанесения на керамическую плитку, изразцы. Шихтовой состав глазури включает, мас.%: песок кварцевый 61,0-62,0; бура 9,0-13,0; глинозем 5,0-6,0; поташ 5,0-6,0; диоксид циркония 5,0-6,0; костяная зола 9,0-13,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489368
Дата охранного документа: 10.08.2013
10.08.2013
№216.012.5cc4
Способ получения стеклянной декоративно-облицовочной плитки
Изобретение относится к производству стеклянной декоративно-облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в упрощении способа получения декоративно-облицовочной плитки. На под печи укладывают слой термостойкой каолиновой пудры, на который размещают прозрачное стекло....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489369
Дата охранного документа: 10.08.2013
10.08.2013
№216.012.5cc6
Шихта для производства пористого заполнителя
Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глину монтмориллонитовую 82,0-85,0; доломит 3,0-5,0, сульфат натрия 2,0-3,0; керамзитовую пыль 9,0-11,0. Технический результат - повышение водостойкости. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002489371
Дата охранного документа: 10.08.2013
