10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 821-1 830 из 1 855.
22.09.2018
№218.016.88c3
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей, труб, металлургического оборудования. Сплав на основе железа содержит, мас.%: марганец 8,5-9,5, хром 3,0-3,4, никель 5,0-5,8,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667258
Дата охранного документа: 18.09.2018
22.09.2018
№218.016.88f7
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых в машиностроении. Сплав содержит, мас. %: углерод 3,5-4,3; хром 2,0-2,4; титан 0,03-0,05; алюминий 7,5-9,5; РЗМ 0,15-0,25; ванадий 0,15-0,25; кобальт 0,15-0,25; рений 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667262
Дата охранного документа: 18.09.2018
22.09.2018
№218.016.8907
Сплав на основе алюминия
Изобретение относится к области цветной металлургии, в частности к производству силуминов, которые могут быть использованы в производстве отливок сложной конфигурации. Сплав на основе алюминия содержит, мас%: кремний 11,0-13,0; медь 1,5-3,5; магний 0,7-1,3; титан 0,15-0,25; кадмий 0,5-1,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667264
Дата охранного документа: 18.09.2018
22.09.2018
№218.016.893b
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: углерод 4,3-4,7; кремний 0,2-0,6; марганец 0,4-0,9; бор 0,3-0,5; ванадий 0,2-0,25; алюминий 3,0-3,5; магний 0,005-0,01;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667260
Дата охранного документа: 18.09.2018
22.09.2018
№218.016.897b
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых в энергетическом машиностроении, производстве металлургического оборудования. Сплав содержит, мас. %: марганец 7,5-9,0, хром 0,1-0,3, кобальт 3,3-3,7, вольфрам 0,2-0,25, серебро...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667263
Дата охранного документа: 18.09.2018
22.09.2018
№218.016.898e
Спеченный сплав на основе меди
Изобретение относится к порошковой металлургии, в частности к спеченным сплавам на основе меди. Может использоваться в машиностроении. Спеченный сплав на основе меди содержит, мас.%: алюминий 25,0-30,0; церий 0,1-0,2 медь - остальное. Сплав обладает пониженной плотностью. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667259
Дата охранного документа: 18.09.2018
26.09.2018
№218.016.8b85
Глазурь
Изобретение относится к составам глазури. Глазурь содержит, мас.%: SiO 44,0-51,0; AlO 4,5-5,0; СаО 3,0-5,0; MgO 3,0-5,0; NaO 3,0-5,0; KO 3,0-5,0; BO 9,0-13,0; ZnO 4,0-6,0; SnO 12,0-13,0; SeO 3,0-3,5. Технический результат – повышение термостойкости глазури. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667937
Дата охранного документа: 25.09.2018
04.10.2018
№218.016.8eda
Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича
Изобретение относится к производству строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича содержит, мас.%: известь 6,0-8,0, размолотую до остатка не более 10% на сите №014, кальцито-волластонитовую руду 4,0-6,0, размолотый до остатка не более 10% на сите №008 песок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002668683
Дата охранного документа: 02.10.2018
04.10.2018
№218.016.8ef6
Стекло
Изобретение относится к области технологии силикатов, а именно к составам стекол, которые могут быть использованы для изготовления посуды, остекления духовок газовых и электрических плит. Стекло содержит, мас. %: SiO 71,0-78,0; ВO 9,0-13,0; LiO 9,0-13,0; SeO 3,0-4,0. Технический результат –...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002668673
Дата охранного документа: 02.10.2018
11.10.2018
№218.016.8f9d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам стали, используемой в энергетическом машиностроении и производстве металлургического оборудования. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,05-0,15; кремний 0,05-0,1; марганец 7,5-8,0; хром 0,1-0,3; кобальт 1,3-1,7; медь 1,1-1,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002669256
Дата охранного документа: 09.10.2018
Показаны записи 1 821-1 830 из 1 851.
22.09.2018
№218.016.898e
Спеченный сплав на основе меди
Изобретение относится к порошковой металлургии, в частности к спеченным сплавам на основе меди. Может использоваться в машиностроении. Спеченный сплав на основе меди содержит, мас.%: алюминий 25,0-30,0; церий 0,1-0,2 медь - остальное. Сплав обладает пониженной плотностью. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667259
Дата охранного документа: 18.09.2018
26.09.2018
№218.016.8b85
Глазурь
Изобретение относится к составам глазури. Глазурь содержит, мас.%: SiO 44,0-51,0; AlO 4,5-5,0; СаО 3,0-5,0; MgO 3,0-5,0; NaO 3,0-5,0; KO 3,0-5,0; BO 9,0-13,0; ZnO 4,0-6,0; SnO 12,0-13,0; SeO 3,0-3,5. Технический результат – повышение термостойкости глазури. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002667937
Дата охранного документа: 25.09.2018
04.10.2018
№218.016.8eda
Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича
Изобретение относится к производству строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича содержит, мас.%: известь 6,0-8,0, размолотую до остатка не более 10% на сите №014, кальцито-волластонитовую руду 4,0-6,0, размолотый до остатка не более 10% на сите №008 песок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002668683
Дата охранного документа: 02.10.2018
04.10.2018
№218.016.8ef6
Стекло
Изобретение относится к области технологии силикатов, а именно к составам стекол, которые могут быть использованы для изготовления посуды, остекления духовок газовых и электрических плит. Стекло содержит, мас. %: SiO 71,0-78,0; ВO 9,0-13,0; LiO 9,0-13,0; SeO 3,0-4,0. Технический результат –...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002668673
Дата охранного документа: 02.10.2018
11.10.2018
№218.016.8f9d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам стали, используемой в энергетическом машиностроении и производстве металлургического оборудования. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,05-0,15; кремний 0,05-0,1; марганец 7,5-8,0; хром 0,1-0,3; кобальт 1,3-1,7; медь 1,1-1,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002669256
Дата охранного документа: 09.10.2018
11.10.2018
№218.016.9001
Оболочка монгольфьера
Изобретение относится к области воздухоплавания. В оболочке монгольфьера, имеющей стенку, состоящую из продольно соединенных разъемной застежкой-молнией секций, в которой снизу выполнено отверстие для входа нагретого горелкой воздуха, одна секция имеет продольную складку, стянутую разъемной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002669230
Дата охранного документа: 09.10.2018
11.10.2018
№218.016.9031
Стекло
Изобретение относится к технологии силикатов и касается составов стекол, которые могут быть использованы для изготовления изделий декоративно-художественного назначения. Стекло содержит, мас. %: SiO 50,3-53,1; KO 17,0-18,0; ZnO 0,1-0,15; ВаО 20,0-21,0; SbO 0,1-0,15; ErO 1,0-1,5; SrO 0,6-0,8; BO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002669210
Дата охранного документа: 09.10.2018
25.10.2018
№218.016.9574
Сырьевая смесь для изготовления кирпича
Изобретение относится к области производства строительных материалов и касается составов сырьевых смесей для изготовления кирпича, который может быть использован для постройки малоэтажных зданий. Сырьевая смесь для изготовления кирпича включает, мас.%: просеянные через сито №5 древесные опилки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002670460
Дата охранного документа: 23.10.2018
25.10.2018
№218.016.958d
Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича
Изобретение относится к производству строительных материалов, а именно силикатного кирпича. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича, включающая кварцевый песок и молотую негашеную известь, дополнительно содержит периклаз и синтетический ванилин, вводимый после перемешивания и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002670459
Дата охранного документа: 23.10.2018
25.10.2018
№218.016.95d7
Керамическая масса для производства кирпича
Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича, содержащая глину кирпичную, фосфат кальция, отличающаяся тем, что дополнительно содержит фаянсовый череп - бой санитарно-технических...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002670461
Дата охранного документа: 23.10.2018
