10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 801-1 810 из 1 855.
17.08.2018
№218.016.7c9d
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 7,3-7,7; хром 0,1-0,15; молибден 0,4-0,6; ванадий 0,7-1,3; никель 2,0-2,5; кальций 0,0003-0,0005;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663951
Дата охранного документа: 13.08.2018
17.08.2018
№218.016.7cba
Сплав
Изобретение относится к области металлургии и касается составов сплавов, которые могут быть использованы для изготовления деталей песчаных насосов, мельниц. Сплав включает, мас. %: углерод 5,0-5,6; хром 50,0-54,0; ниобий 0,7-1,3; бор 0,4-0,6; азот 0,0004-0,0006; железо - остальное. Сплав...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663950
Дата охранного документа: 13.08.2018
17.08.2018
№218.016.7cd2
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых для изготовления труб, баллонов, деталей машин и других изделий. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,5-1,0; хром 1,8-2,2; молибден 1,5-2,0; никель 0,8-1,2; кобальт...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663953
Дата охранного документа: 13.08.2018
17.08.2018
№218.016.7cdb
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности, к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в автомобилестроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,7-1,2; кремний 3,2-3,4; алюминий 0,08-0,12; кальций 0,002-0,003; цирконий 0,05-0,08;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663952
Дата охранного документа: 13.08.2018
17.08.2018
№218.016.7cdc
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в производстве труб. Сплав на основе железа включает, мас. %: углерод 4,6-4,8; кремний 0,03-0,08; марганец 0,1-0,5; хром 4,5-6,0; молибден 0,2-0,3; титан 0,04-0,07;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002663955
Дата охранного документа: 13.08.2018
29.08.2018
№218.016.8154
Шихта для получения декоративно-облицовочного материала
Изобретение относится к составам декоративно-облицовочных материалов, которые могут быть использованы в строительстве. Шихта для получения декоративно-облицовочного материала включает измельченные до прохождения через сито 008 компоненты, мас. %: бой хрустального стекла 80,0-90,0; природный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665081
Дата охранного документа: 28.08.2018
04.09.2018
№218.016.828c
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в производстве насосно-компрессорного оборудования. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,3-0,5, кремний 0,3-0,5, марганец 8,5-10,0, хром 21,0-25,0, никель 5,0-10,0, иттрий 0,002-0,003, кальций 0,002-0,003,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665652
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.828e
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности, к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,1-0,16; хром 0,2-0,3; молибден 0,3-0,5; медь 1,5-2,0; титан 0,06-0,1; кальций 0,0003-0,0005;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665643
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.829c
Ювелирный сплав
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сплавов, которые могут быть использованы в ювелирном деле. Ювелирный сплав содержит, мас. %: золото 72,0-72,5; алюминий 0,5-1,0; индий 26,5-27,5. Техническим результатом изобретения является снижение окисления сплава на воздухе. 1...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665650
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.829f
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей, металлургического оборудования. Сплав на основе железа включает, мас.%: марганец 3,4-3,6; хром 3,0-3,5; молибден 0,5-0,9; ванадий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665642
Дата охранного документа: 03.09.2018
Показаны записи 1 801-1 810 из 1 851.
29.08.2018
№218.016.8154
Шихта для получения декоративно-облицовочного материала
Изобретение относится к составам декоративно-облицовочных материалов, которые могут быть использованы в строительстве. Шихта для получения декоративно-облицовочного материала включает измельченные до прохождения через сито 008 компоненты, мас. %: бой хрустального стекла 80,0-90,0; природный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665081
Дата охранного документа: 28.08.2018
04.09.2018
№218.016.828c
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в производстве насосно-компрессорного оборудования. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,3-0,5, кремний 0,3-0,5, марганец 8,5-10,0, хром 21,0-25,0, никель 5,0-10,0, иттрий 0,002-0,003, кальций 0,002-0,003,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665652
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.828e
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности, к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,1-0,16; хром 0,2-0,3; молибден 0,3-0,5; медь 1,5-2,0; титан 0,06-0,1; кальций 0,0003-0,0005;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665643
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.829c
Ювелирный сплав
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сплавов, которые могут быть использованы в ювелирном деле. Ювелирный сплав содержит, мас. %: золото 72,0-72,5; алюминий 0,5-1,0; индий 26,5-27,5. Техническим результатом изобретения является снижение окисления сплава на воздухе. 1...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665650
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.829f
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей, металлургического оборудования. Сплав на основе железа включает, мас.%: марганец 3,4-3,6; хром 3,0-3,5; молибден 0,5-0,9; ванадий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665642
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.82af
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в средненагруженных муфтах сцепления, тормозах и других устройствах. Сплав на основе железа содержит, мас.%: углерод 5,0-5,5; кремний 1,3-1,7; марганец 0,8-1,2; хром...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665644
Дата охранного документа: 03.09.2018
04.09.2018
№218.016.82b3
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, используемых в автомобилестроении. Сплав на основе железа содержит, мас.%: титан 0,05-0,1; алюминий 0,02-0,06; цирконий 0,15-0,3; мышьяк 0,05-0,1; никель 4,0-6,0; тантал 0,3-0,5; германий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665641
Дата охранного документа: 03.09.2018
05.09.2018
№218.016.82c4
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы преимущественно для изготовления облицовочной плитки. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки содержит следующие компоненты, мас.%: каолин 8,0-10,0; фосфорит 6,4-7,0; кирпичная глина 78,6-82,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665723
Дата охранного документа: 04.09.2018
05.09.2018
№218.016.82c5
Масса для дорожного покрытия
Изобретение относится к производству дорожно-строительных материалов, которые могут быть использованы в строительстве пешеходных дорог, площадок. Масса для дорожного покрытия содержит, мас. %: каменноугольный деготь 4,0-6,0; кварцевый песок 93,0-95,5; поливинилхлоридная стружка 0,5-1,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665719
Дата охранного документа: 04.09.2018
05.09.2018
№218.016.82d8
Шихта для производства пористого заполнителя
Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глину монтмориллонитовую 89,0-93,5, молотый до прохождения через сито 063 уголь 2,0-3,0, молотый до прохождения через сито 063 доломит 3,0-8,0, соапсток 0,5-1,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002665732
Дата охранного документа: 04.09.2018
