10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 761-1 770 из 1 855.
29.05.2018
№218.016.5899
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы для изготовления сварочной проволоки. Сплав на основе железа содержит, мас.%: марганец 1,0-2,0; хром 16,0-18,0; никель 16,0-20,0; молибден 0,8-1,0; ниобий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002653374
Дата охранного документа: 08.05.2018
29.05.2018
№218.016.58c5
Штамповая сталь
Изобретение относится к стали, которая может быть использована для изготовления инструмента горячего деформирования. Сталь содержит 0,15-0,25 мас.% углерода, 0,15-0,25 мас.% кремния, 0,5-1,0 мас.% марганца, 4,5-5,5 мас.% хрома, 0,003-0,008 мас.% кальция, 0,1-0,15 мас.% титана, 0,01-0,03 мас.%...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002653384
Дата охранного документа: 08.05.2018
29.05.2018
№218.016.5911
Керамическая масса для изготовления стеновых материалов
Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для изготовления стеновых материалов: лицевого кирпича, блоков. Керамическая масса для изготовления стеновых материалов содержит следующие компоненты, мас.%: монтмориллонитовая глина 4,0-6,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002655269
Дата охранного документа: 24.05.2018
09.06.2018
№218.016.5c3d
Шихта глазури для изразцов
Изобретение относится к области технологии силикатов и может быть использовано для глазурования изразцов. Шихта глазури включает следующие компоненты, вес.ч.: свинцовый глет 8-9,5; песок кварцевый 6-7,1; каолин 0,75-1; окись кобальта 0,5-0,75; кианит 1-1,5. Технический результат изобретения –...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002655631
Дата охранного документа: 29.05.2018
09.06.2018
№218.016.5e63
Керамическая масса для изготовления стеновых материалов
Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для изготовления стеновых материалов: лицевого кирпича, блоков. Керамическая масса для изготовления стеновых материалов содержит, мас. %: монтмориллонитовая глина 10,0-15,0; каолин 69,5-71,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002656424
Дата охранного документа: 05.06.2018
14.06.2018
№218.016.618f
Сталь
Изобретение относится к стали, которая может быть использована в машиностроении. Сталь содержит 0,7-0,9 мас.% углерода, 0,15-0,35 мас.% кремния, 1,0-1,5 мас.% марганца, 0,5-0,8 мас.% хрома, 0,2-0,25 мас.% молибдена, 12,8-13,6 мас.% никеля, 2,4-2,6 мас.% меди, 2,2-2,6 мас.% тантала, 0,1-0,15...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657392
Дата охранного документа: 13.06.2018
14.06.2018
№218.016.61db
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении и судостроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,3-2,9; кремний 6,5-7,0; марганец 3,9-4,5; хром 3,2-3,8; ниобий 0,2-0,8; титан 0,08-0,1; тантал 3,2-3,8; никель...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657393
Дата охранного документа: 13.06.2018
14.06.2018
№218.016.61e1
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 8,0-9,0; никель 0,3-0,4; хром 0,4-0,6; молибден 0,4-0,6; ванадий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657394
Дата охранного документа: 13.06.2018
20.06.2018
№218.016.63dd
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться в машиностроении, станкостроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 4,2-4,4; кремний 1,0-1,6; марганец 0,5-0,9; медь 1,4-1,8; олово 0,06-0,14; никель 1,0-1,4; празеодим 0,15-0,25; эрбий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657964
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.63de
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться для изготовления деталей тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,6; кремний 2,8-3,4; марганец 2,2-3,2; алюминий 1,3-1,7; хром 3,4-4,5; никель 2,0-2,5; вольфрам 2,6-3,0; рений...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657959
Дата охранного документа: 18.06.2018
Показаны записи 1 761-1 770 из 1 851.
14.06.2018
№218.016.618f
Сталь
Изобретение относится к стали, которая может быть использована в машиностроении. Сталь содержит 0,7-0,9 мас.% углерода, 0,15-0,35 мас.% кремния, 1,0-1,5 мас.% марганца, 0,5-0,8 мас.% хрома, 0,2-0,25 мас.% молибдена, 12,8-13,6 мас.% никеля, 2,4-2,6 мас.% меди, 2,2-2,6 мас.% тантала, 0,1-0,15...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657392
Дата охранного документа: 13.06.2018
14.06.2018
№218.016.61db
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении и судостроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,3-2,9; кремний 6,5-7,0; марганец 3,9-4,5; хром 3,2-3,8; ниобий 0,2-0,8; титан 0,08-0,1; тантал 3,2-3,8; никель...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657393
Дата охранного документа: 13.06.2018
14.06.2018
№218.016.61e1
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы для изготовления деталей тепловых агрегатов, печей. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 8,0-9,0; никель 0,3-0,4; хром 0,4-0,6; молибден 0,4-0,6; ванадий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657394
Дата охранного документа: 13.06.2018
20.06.2018
№218.016.63dd
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться в машиностроении, станкостроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 4,2-4,4; кремний 1,0-1,6; марганец 0,5-0,9; медь 1,4-1,8; олово 0,06-0,14; никель 1,0-1,4; празеодим 0,15-0,25; эрбий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657964
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.63de
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться для изготовления деталей тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,6; кремний 2,8-3,4; марганец 2,2-3,2; алюминий 1,3-1,7; хром 3,4-4,5; никель 2,0-2,5; вольфрам 2,6-3,0; рений...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657959
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.63ec
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец 0,6-0,8; алюминий 0,15-0,25; ванадий 0,3-0,35; молибден 0,1-0,15; медь 1,0-1,4; фосфор 0,06-0,08; палладий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657961
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.63f2
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец 0,6-0,8; алюминий 0,15-0,25; кобальт 0,4-0,6; медь 1,0-1,4; бор 0,06-0,08; палладий 0,006-0,01; железо -...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657957
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.640e
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна. Может использоваться в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,0-1,3; марганец 0,6-0,8; алюминий 0,15-0,25; кобальт 4,0-4,4; никель 0,3-0,4; медь 0,9-1,3; гафний 0,5-0,6; палладий 0,006-0,008;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657954
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.6548
Пуговица
Изобретение относится к производству фурнитуры. В пуговице, содержащей элемент крепления и полый корпус с отверстиями в его стенке, корпус имеет поперечные складки с возможностью изменения его объема за счет сжатия и растяжения складок. Изобретение расширяет ассортимент пуговиц. Предложенная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657985
Дата охранного документа: 18.06.2018
20.06.2018
№218.016.6551
Пуговица
Изобретение относится к производству фурнитуры. В пуговице, содержащей элемент крепления и круглый корпус, элемент крепления и корпус выполнены из одного отрезка проволоки, концы которого соединены с корпусом с образованием кругового сектора. Центральный угол кругового сектора составляет 120°....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002657981
Дата охранного документа: 18.06.2018
