10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 731-1 740 из 1 855.
10.05.2018
№218.016.4e77
Сталь для изготовления ювелирных изделий
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления ювелирных изделий, преимущественно серег, брошей. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,85-1,05; кремний 0,3-0,5; марганец 0,2-0,3; хром 0,2-0,3; ванадий 0,03-0,05; палладий 2,0-6,0; серебро...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650949
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e7c
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,9-1,1; кремний 0,05-0,15; марганец 1,1-1,6; хром 0,5-0,9; титан 0,3-0,5; церий 0,05-0,15; эрбий 0,8-1,2; рений 3,0-3,4; молибден 0,25-0,35; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650939
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e7e
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении и станкостроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,95-1,05; хром 0,95-1,05; серебро 6,0-7,5; эрбий 6,0-7,5; железо - остальное. Обеспечивается повышение термостойкости стали. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650953
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e7f
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления кухонных принадлежностей. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,95-1,05; медь 1,6-2,2; палладий 10,0-25,0; железо - остальное. Обеспечивается повышение термостойкости стали. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650940
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e80
Сталь для изготовления ювелирных изделий
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления ювелирных изделий, преимущественно серег, брошей. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,85-1,05; кремний 0,3-0,5; марганец 0,2-0,3; хром 0,2-0,3; ванадий 0,03-0,05; палладий 3,0-3,5; эрбий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650947
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e91
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в автомобилестроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,7-1,2; титан 0,15-0,2; алюминий 0,02-0,06; кальций 0,005-0,015; цирконий 0,2-0,3; мышьяк...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650954
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e95
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей, тепловых агрегатов, металлургического оборудования. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 0,5-1,0; марганец 0,4-0,6; магний 0,0003-0,001;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650956
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e9d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 1,0-1,1, кремний 0,3-0,5, марганец 3,5-3,7, хром 0,2-0,3, медь 0,8-1,2, никель 0,8-1,4, кобальт 0,2-0,3, ванадий 0,2-0,3, ниобий 0,2-0,3, празеодим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650945
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e9e
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении и станкостроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,01-0,014; ванадий 3,0-3,5; хром 0,4-0,6; молибден 0,4-0,6; никель 4,2-5,0; ниобий 0,25-0,35; алюминий 15,0-17,0 и железо - остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650952
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4eae
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам стали, используемой для восстановления деталей машин методом наплавки. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,36-0,4; кремний 5,0-5,5; марганец 2,5-2,9; серебро 2,2-2,5; кобальт 5,0-6,0; бор 0,05-0,1; эрбий 0,5-0,75; железо -...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650951
Дата охранного документа: 18.04.2018
Показаны записи 1 731-1 740 из 1 851.
10.05.2018
№218.016.4e95
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей, тепловых агрегатов, металлургического оборудования. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 0,5-1,0; марганец 0,4-0,6; магний 0,0003-0,001;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650956
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e9d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 1,0-1,1, кремний 0,3-0,5, марганец 3,5-3,7, хром 0,2-0,3, медь 0,8-1,2, никель 0,8-1,4, кобальт 0,2-0,3, ванадий 0,2-0,3, ниобий 0,2-0,3, празеодим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650945
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4e9e
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении и станкостроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,01-0,014; ванадий 3,0-3,5; хром 0,4-0,6; молибден 0,4-0,6; никель 4,2-5,0; ниобий 0,25-0,35; алюминий 15,0-17,0 и железо - остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650952
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4eae
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам стали, используемой для восстановления деталей машин методом наплавки. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,36-0,4; кремний 5,0-5,5; марганец 2,5-2,9; серебро 2,2-2,5; кобальт 5,0-6,0; бор 0,05-0,1; эрбий 0,5-0,75; железо -...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650951
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4eb2
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении, станкостроении. Сплав на основе железа содержит, мас.%: углерод 4,9-5,7; кремний 0,17-0,37; марганец 1,3-1,8; ванадий 1,0-2,0; алюминий 0,2-0,4;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650941
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4eb3
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления деталей, работающих в условиях трения и интенсивного износа. Сталь содержит, мас.%: углерод 2,0-2,05, кремний 2,0-2,05, марганец 0,6-0,8, медь 0,2-0,3, никель 0,5-0,9, хром 0,1-0,15,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002650942
Дата охранного документа: 18.04.2018
10.05.2018
№218.016.4f9f
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: марганец 0,2-0,3; хром 0,6-0,9; никель 0,8-1,2; молибден 0,2-0,3; алюминий 4,0-6,0; кальций 0,005-0,01;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002652919
Дата охранного документа: 03.05.2018
10.05.2018
№218.016.4fa5
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для отливки изделий, работающих в условиях термических нагрузок, например изложниц. Чугун содержит, мас.%: углерод 4,0-4,5; кремний 0,8-1,0; марганец 1,0-1,4; хром 0,1-0,15; барий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002652903
Дата охранного документа: 03.05.2018
10.05.2018
№218.016.4fcd
Сплав на основе золота
Изобретение относится к области металлургии и касается производства сплавов на основе золота, которые могут быть использованы для изготовления ювелирных изделий. Сплав на основе золота содержит, мас.%: золото 60,0-65,0; серебро 0,5-20,0; иридий 15,0-39,5. Задачей изобретения является получение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002652900
Дата охранного документа: 03.05.2018
10.05.2018
№218.016.4fe1
Жаростойкий сплав
Изобретение относится к области металлургии и касается составов сплавов, которые могут быть использованы для изготовления колосников, охлаждающих рам печей, дистанционных гребенок паровых котлов, зубьев и гребков колчеданных печей. Жаростойкий сплав содержит, маc. %: алюминий 28,0-30,0; углерод...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002652926
Дата охранного документа: 03.05.2018
