10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 591-1 600 из 1 855.
20.01.2018
№218.016.1965
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,5-4,1; кремний 1,8-216; марганец 0,6-1,0; алюминий 0,2-0,3; медь 1,3-1,7; кальций 0,005-0,008; бор 0,05-0,07; ванадий 0,25-0,35;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636290
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.1971
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении, станкостроении. Чугун содержит, мас %: углерод 2,8-3,6; кремний 1,0-1,6; марганец 0,5-0,9; медь 1,4-1,8; олово 0,06-0,14; фосфор 0,1-0,2; титан 0,13-0,15; хром...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636291
Дата охранного документа: 21.11.2017
13.02.2018
№218.016.1fcf
Грузовой воздухоплавательный аппарат
Изобретение относится к области воздухоплавательных аппаратов. Грузовой воздухоплавательный аппарат содержит шарообразную/грушевидную оболочку, полость которой заполнена полностью/частично нагретым воздухом/газом легче воздуха, прикрепленную к оболочке снизу гондолу, имеющую форму...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641381
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.2002
Стекловидное покрытие
Изобретение относится к технологии силикатов, а именно к составам стекловидного покрытия на изделия из керамики, металлов. Покрытие содержит, мас. %: SiO 20,0-30,0; AlO 10,0-20,0; BO 4,0-6,0; ZrO 31,0-34,5; СаО 2,0-6,0; NaO 2,0-3,5; HfO 13,0-15,0; CuO 1,0-2,0. Сырьевые компоненты в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641336
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.201d
Самолет
Изобретение относится к области самолетов: вертикального взлета и посадки. Самолет содержит фюзеляж с кабиной управления, хвостовое оперение, шасси, силовую установку, прикрепленные к фюзеляжу крылья. В носовой и хвостовой частях фюзеляжа установлены воздушные винты/турбины для перемещения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641399
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.221d
Корпус дирижабля
Изобретение относится к технике воздухоплавания. Корпус дирижабля имеет жесткий каркас, элементы крепления, мягкую оболочку, содержащую газ легче воздуха. Каркас установлен поверх оболочки. Каркас выполнен в виде прутковой решетки с носовой, кормовой и серединной частями. Оболочка состоит из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642021
Дата охранного документа: 23.01.2018
13.02.2018
№218.016.222d
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 2,0-2,5; марганец 1,3-1,5; титан 0,06-0,12; алюминий 0,2-0,3; медь 1,3-1,5; фосфор 0,1-0,15; кальций 0,001-0,002;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642226
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.2233
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,8-3,2; кремний 0,8-1,2; марганец 0,2-0,4; хром 0,14-0,2; титан 0,1-0,2; никель 1,2-1,6; медь 1,8-2,2; фосфор 0,08-0,12; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642223
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.227d
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,2-2,7; кремний 0,9-1,7; марганец 0,7-0,9; медь 0,25-0,35; иттрий 0,03-0,04; празеодим 0,09-0,13; никель 1,3-1,7; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642225
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.22ff
Воздухоплавательный аппарат
Изобретение относится к области воздухоплавательных аппаратов, перемещающихся в границах тропосферы. Воздухоплавательный аппарат содержит мягкую оболочку с отверстием снизу для входа нагретого горелкой воздуха, расположенные в полости оболочки камеры, заполненные газом легче воздуха,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641986
Дата охранного документа: 23.01.2018
Показаны записи 1 591-1 600 из 1 851.
13.02.2018
№218.016.222d
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 2,0-2,5; марганец 1,3-1,5; титан 0,06-0,12; алюминий 0,2-0,3; медь 1,3-1,5; фосфор 0,1-0,15; кальций 0,001-0,002;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642226
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.2233
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,8-3,2; кремний 0,8-1,2; марганец 0,2-0,4; хром 0,14-0,2; титан 0,1-0,2; никель 1,2-1,6; медь 1,8-2,2; фосфор 0,08-0,12; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642223
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.227d
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,2-2,7; кремний 0,9-1,7; марганец 0,7-0,9; медь 0,25-0,35; иттрий 0,03-0,04; празеодим 0,09-0,13; никель 1,3-1,7; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642225
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.22ff
Воздухоплавательный аппарат
Изобретение относится к области воздухоплавательных аппаратов, перемещающихся в границах тропосферы. Воздухоплавательный аппарат содержит мягкую оболочку с отверстием снизу для входа нагретого горелкой воздуха, расположенные в полости оболочки камеры, заполненные газом легче воздуха,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641986
Дата охранного документа: 23.01.2018
13.02.2018
№218.016.2356
Мелющее тело
Изобретение относится к мелющим телам и может быть использовано в шаровых мельницах. Мелющее тело выполнено в виде шара, который состоит из двух половин 1 и 2 и содержит по меньшей мере одно шарообразное ядро 5 и кольцеобразный канал 6. Кольцеобразный канал 6 образован двумя желобами 7 и 8, а...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642088
Дата охранного документа: 24.01.2018
13.02.2018
№218.016.23af
Глазурь
Изобретение относится к технологии силикатов, в частности, к составам глазурей, которые могут быть использованы для покрытия изделий из фарфора, фаянса, майолики и другой керамики. Глазурь содержит, мас. %: SiO 33,0-35,0; CdO 13,0-15,0; BO 33,0-35,0; KO 1,0-2,0; AlO 16,0-17,0. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642755
Дата охранного документа: 25.01.2018
13.02.2018
№218.016.23bb
Сырьевая смесь для изготовления мелкозернистого бетона
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству мелкозернистых бетонов. Сырьевая смесь для изготовления мелкозернистого бетона содержит, мас.ч.: портландцемент 24-26, кварцевый песок 74-76, замоченный в воде и выдержанный до набухания полиакрилат...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642615
Дата охранного документа: 25.01.2018
13.02.2018
№218.016.23ca
Сырьевая смесь для изготовления газобетона
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству ячеистых бетонов, используемых в малоэтажном строительстве. Сырьевая смесь для изготовления газобетона включает, вес.ч: портландцемент 270-290, кварцевый песок 270-290, алюминиевую пудру 2-2,5,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642586
Дата охранного документа: 25.01.2018
13.02.2018
№218.016.23ef
Стекло
Изобретение относится к технологии силикатов и касается составов стекол, которые могут быть использованы для изготовления изделий хозяйственно-бытового назначения. Стекло содержит, мас.%: SiO 78,6-79,8; KO 4,4-5,0; BO 9,0-11,0; CdS 4,4-5,0; Se 1,2-1,6. Технический результат изобретения –...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642585
Дата охранного документа: 25.01.2018
13.02.2018
№218.016.2405
Глазурь
Изобретение относится к технологии силикатов, в частности к составам глазурей, которые могут быть использованы для нанесения на изделия из фаянса, майолики. Глазурь содержит, мас. %: SiO 3,0-4,0; AlO 52,5-53,4; KO 5,0-6,0; BO 7,0-8,5; CrO 15,0-20,0; SnO 4,0-5,0; ZnO 7,0-10,0. Взвешенные в...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642608
Дата охранного документа: 25.01.2018
