10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 581-1 590 из 1 855.
20.01.2018
№218.016.173b
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может использоваться в машиностроении, станкостроении. Сталь содержит, мас. %: углерод 0,5-0,7; кремний 0,45-0,65; марганец 8,0-10,0; хром 3,0-4,0; никель 2,4-3,0; ванадий 0,7-0,9; церий 0,012-0,014; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635644
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.177b
Литейная сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам литейных сталей. Может использоваться при изготовлении отливок сложной конфигурации, применяемых в различных отраслях промышленности. Литейная сталь содержит, мас. %: углерод 0,11-0,15; кремний 0,28-0,34; марганец...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635641
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.178d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может быть использовано для изготовления изделий, работающих в условиях термоциклирования. Сталь содержит, мас.%: углерод 1,1-1,5; кремний 1,1-1,5; марганец 11,0-13,0; хром 14,0-16,0; ванадий 0,3-0,4; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635645
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.178e
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может использоваться для изготовления изделий, работающих в условиях термоциклирования. Сталь содержит, мас. %: углерод 1,1-1,5; кремний 1,1-1,5; марганец 11,0-13,0; хром 14,0-16,0; ванадий 0,3-0,4; рений 0,4-0,6;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635646
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.1796
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники и предназначено для источников света, используемых в различных осветительных приборах. Техническим результатом является улучшение отвода тепла в окружающую воздушную среду. В лампе светодиодной, содержащей цоколь с встроенным блоком питания, нитевой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635654
Дата охранного документа: 15.11.2017
20.01.2018
№218.016.18b9
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 16,0-18,0; олово 0,5-1,0; медь 0,2-0,7; самарий 0,05-0,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636293
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.18f1
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,35-0,45; медь 1,8-2,0; никель 2,5-3,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636294
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.191e
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,35-0,45; медь 1,2-1,7; молибден 0,35-0,45;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636295
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.194b
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,4-2,8; кремний 0,3-0,5; марганец 0,4-0,6; алюминий 0,1-0,16; натрий 0,003-0,006; бор 0,02-0,03; медь 1,9-2,1; ванадий 0,6-0,8;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636292
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.1959
Осветительное устройство
Изобретение относится к области светотехники и может быть использован в системах наружного освещения дорог, улиц, площадей. Техническим результатом является повышение безопасность пешеходов и транспортных средств. В осветительном устройстве, содержащем полую вертикально установленную опору,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636258
Дата охранного документа: 22.11.2017
Показаны записи 1 581-1 590 из 1 851.
20.01.2018
№218.016.18f1
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,35-0,45; медь 1,8-2,0; никель 2,5-3,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636294
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.191e
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,35-0,45; медь 1,2-1,7; молибден 0,35-0,45;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636295
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.194b
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,4-2,8; кремний 0,3-0,5; марганец 0,4-0,6; алюминий 0,1-0,16; натрий 0,003-0,006; бор 0,02-0,03; медь 1,9-2,1; ванадий 0,6-0,8;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636292
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.1959
Осветительное устройство
Изобретение относится к области светотехники и может быть использован в системах наружного освещения дорог, улиц, площадей. Техническим результатом является повышение безопасность пешеходов и транспортных средств. В осветительном устройстве, содержащем полую вертикально установленную опору,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636258
Дата охранного документа: 22.11.2017
20.01.2018
№218.016.1965
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,5-4,1; кремний 1,8-216; марганец 0,6-1,0; алюминий 0,2-0,3; медь 1,3-1,7; кальций 0,005-0,008; бор 0,05-0,07; ванадий 0,25-0,35;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636290
Дата охранного документа: 21.11.2017
20.01.2018
№218.016.1971
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении, станкостроении. Чугун содержит, мас %: углерод 2,8-3,6; кремний 1,0-1,6; марганец 0,5-0,9; медь 1,4-1,8; олово 0,06-0,14; фосфор 0,1-0,2; титан 0,13-0,15; хром...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636291
Дата охранного документа: 21.11.2017
13.02.2018
№218.016.1fcf
Грузовой воздухоплавательный аппарат
Изобретение относится к области воздухоплавательных аппаратов. Грузовой воздухоплавательный аппарат содержит шарообразную/грушевидную оболочку, полость которой заполнена полностью/частично нагретым воздухом/газом легче воздуха, прикрепленную к оболочке снизу гондолу, имеющую форму...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641381
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.2002
Стекловидное покрытие
Изобретение относится к технологии силикатов, а именно к составам стекловидного покрытия на изделия из керамики, металлов. Покрытие содержит, мас. %: SiO 20,0-30,0; AlO 10,0-20,0; BO 4,0-6,0; ZrO 31,0-34,5; СаО 2,0-6,0; NaO 2,0-3,5; HfO 13,0-15,0; CuO 1,0-2,0. Сырьевые компоненты в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641336
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.201d
Самолет
Изобретение относится к области самолетов: вертикального взлета и посадки. Самолет содержит фюзеляж с кабиной управления, хвостовое оперение, шасси, силовую установку, прикрепленные к фюзеляжу крылья. В носовой и хвостовой частях фюзеляжа установлены воздушные винты/турбины для перемещения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002641399
Дата охранного документа: 17.01.2018
13.02.2018
№218.016.221d
Корпус дирижабля
Изобретение относится к технике воздухоплавания. Корпус дирижабля имеет жесткий каркас, элементы крепления, мягкую оболочку, содержащую газ легче воздуха. Каркас установлен поверх оболочки. Каркас выполнен в виде прутковой решетки с носовой, кормовой и серединной частями. Оболочка состоит из...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002642021
Дата охранного документа: 23.01.2018
