10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 571-1 580 из 1 855.
20.01.2018
№218.016.14c2
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,2-0,3; медь 1,2-1,7; кобальт 0,7-1,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635047
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14c4
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,6-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец 0,6-1,0; хром 0,1-0,2; ванадий 1,0-1,4; никель 0,7-1,1; рений 0,2-0,3; гафний 1,0-1,6; алюминий 0,2-0,3...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635034
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.1507
Способ изготовления заполнителя для бетона
Изобретение относится к области производства легких заполнителей для бетонов. Способ изготовления заполнителя для бетона включает подготовку массы на основе легкоплавких глин, способных вспучиваться в условиях термической обработки, введение в количестве 2-8% от ее объема молотого и просеянного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634930
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.150e
Сырьевая смесь для производства кирпича
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, используемых в производстве строительных материалов, в частности кирпича, блоков. Сырьевая смесь для производства кирпича содержит, мас.%: шлак из отвального бокситового шлама 37,0-45,0; кварцевый песок 25,0-30,0; портландцемент 18,0-20,0; вода...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634953
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.1546
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники и предназначено для светодиодных источников света, используемых в различных системах освещения. Техническим результатом является упрощение конструкции и улучшение отвода тепла в окружающую воздушную среду. В лампе светодиодной, содержащей цоколь с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634913
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.154e
Керамический пигмент
Изобретение относится к составам керамических пигментов. Керамический пигмент содержит, мас. %: SiO 40,5-52,4; AlO 14,0-18,0; CaO 0,3-0,5; MgO 0,2-0,5; KO 1,5-2,3; CrO 6,2-15,0; CeO 3,0-5,0; TiO 13,6-27,0. Технический результат – повышение кислотостойкости пигмента. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634920
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.16a9
Коррозионностойкая сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к коррозионно-стойким сталям. Может использоваться для изготовления оборудования, эксплуатируемого в условиях агрессивных сред. Коррозионно-стойкая сталь содержит, мас.%: углерод 0,08-0,12; кремний 0,15-0,25; марганец 0,3-0,5; хром...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635642
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.16ab
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали, может использоваться в машиностроении, станкостроении. Сталь содержит, мас. %: углерод 0,5-0,7; кремний 0,45-0,65; марганец 8,0-10,0; хром 3,0-4,0; никель 2,4-3,0; ванадий 1,5-2,0; церий 0,012-0,014; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635643
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.16b3
Шихта для изготовления печных изразцов
Изобретение относится к области технологии силикатов и может быть использовано для изготовления печных изразцов. Шихта для изготовления печных изразцов содержит, мас.%: глину тугоплавкую 87,8-87,9, сульфитно-дрожжевую бражку 0,05-0,17, измельченный и просеянный через сито № 063 циркон 5,0-7,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635678
Дата охранного документа: 15.11.2017
20.01.2018
№218.016.16e7
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству облицовочной плитки. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает, мас.%: кирпичная глина 50,0-56,0, плиточный бой 0,1-0,5, нефелиновый концентрат 9,0-11,0, трепел 25,9-31,9, парафин...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635667
Дата охранного документа: 15.11.2017
Показаны записи 1 571-1 580 из 1 851.
20.01.2018
№218.016.16a9
Коррозионностойкая сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к коррозионно-стойким сталям. Может использоваться для изготовления оборудования, эксплуатируемого в условиях агрессивных сред. Коррозионно-стойкая сталь содержит, мас.%: углерод 0,08-0,12; кремний 0,15-0,25; марганец 0,3-0,5; хром...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635642
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.16ab
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали, может использоваться в машиностроении, станкостроении. Сталь содержит, мас. %: углерод 0,5-0,7; кремний 0,45-0,65; марганец 8,0-10,0; хром 3,0-4,0; никель 2,4-3,0; ванадий 1,5-2,0; церий 0,012-0,014; кальций...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635643
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.16b3
Шихта для изготовления печных изразцов
Изобретение относится к области технологии силикатов и может быть использовано для изготовления печных изразцов. Шихта для изготовления печных изразцов содержит, мас.%: глину тугоплавкую 87,8-87,9, сульфитно-дрожжевую бражку 0,05-0,17, измельченный и просеянный через сито № 063 циркон 5,0-7,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635678
Дата охранного документа: 15.11.2017
20.01.2018
№218.016.16e7
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству облицовочной плитки. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает, мас.%: кирпичная глина 50,0-56,0, плиточный бой 0,1-0,5, нефелиновый концентрат 9,0-11,0, трепел 25,9-31,9, парафин...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635667
Дата охранного документа: 15.11.2017
20.01.2018
№218.016.173b
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может использоваться в машиностроении, станкостроении. Сталь содержит, мас. %: углерод 0,5-0,7; кремний 0,45-0,65; марганец 8,0-10,0; хром 3,0-4,0; никель 2,4-3,0; ванадий 0,7-0,9; церий 0,012-0,014; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635644
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.177b
Литейная сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам литейных сталей. Может использоваться при изготовлении отливок сложной конфигурации, применяемых в различных отраслях промышленности. Литейная сталь содержит, мас. %: углерод 0,11-0,15; кремний 0,28-0,34; марганец...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635641
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.178d
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может быть использовано для изготовления изделий, работающих в условиях термоциклирования. Сталь содержит, мас.%: углерод 1,1-1,5; кремний 1,1-1,5; марганец 11,0-13,0; хром 14,0-16,0; ванадий 0,3-0,4; вольфрам...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635645
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.178e
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам стали. Может использоваться для изготовления изделий, работающих в условиях термоциклирования. Сталь содержит, мас. %: углерод 1,1-1,5; кремний 1,1-1,5; марганец 11,0-13,0; хром 14,0-16,0; ванадий 0,3-0,4; рений 0,4-0,6;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635646
Дата охранного документа: 14.11.2017
20.01.2018
№218.016.1796
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники и предназначено для источников света, используемых в различных осветительных приборах. Техническим результатом является улучшение отвода тепла в окружающую воздушную среду. В лампе светодиодной, содержащей цоколь с встроенным блоком питания, нитевой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635654
Дата охранного документа: 15.11.2017
20.01.2018
№218.016.18b9
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 16,0-18,0; олово 0,5-1,0; медь 0,2-0,7; самарий 0,05-0,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002636293
Дата охранного документа: 21.11.2017
