10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 561-1 570 из 1 855.
20.01.2018
№218.016.134b
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в станкостроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,1-2,4; кремний 1,0-1,5; марганец 4,0-5,0; хром 4,5-5,5; ванадий 4,0-5,0; молибден 4,0-5,0; медь 1,0-2,0; железо - остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634531
Дата охранного документа: 31.10.2017
20.01.2018
№218.016.1364
Сплав на основе железа
Изобретение относится к черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа. Может использоваться в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас.%: кремний 0,1-0,15; марганец 0,1-0,15; хром 0,1-0,15; никель 2,0-3,0; молибден 0,4-0,6; ванадий 0,4-0,6; цирконий 0,1-0,15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634521
Дата охранного документа: 31.10.2017
20.01.2018
№218.016.136d
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,7; кремний 1,4-2,6; марганец 0,3-1,0; барий 0,002-0,004; самарий 0,1-0,15; кобальт 3,0-3,6; теллур 0,0001-0,0002; серебро 0,05-0,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634530
Дата охранного документа: 31.10.2017
20.01.2018
№218.016.1372
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления прокатных валков, валков лакокрасочных и бумагоделательных машин и аналогичных им деталей. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,5-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634533
Дата охранного документа: 31.10.2017
20.01.2018
№218.016.1382
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован для изготовления отливок, работающих в условиях повышенных ударных нагрузок. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,6-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец 0,4-0,8; хром 10,0-12,0; ванадий 0,4-0,8; никель...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634532
Дата охранного документа: 31.10.2017
20.01.2018
№218.016.13e0
Стекло
Изобретение относится к составу стекла. Техническим результатом является повышение коэффициента преломления стекла. Стекло включает, мас. %: SiO 47,0-49,0; KO 14,0-16,0; ZnO 0,3-0,5; BaO 16,5-19,0; SbO 0,4-0,6; ErO 6,0-8,0. Дополнительно содержит, мас. %: GeO 8,8-13,1. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634595
Дата охранного документа: 01.11.2017
20.01.2018
№218.016.149f
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,7; кремний 1,4-2,6; марганец 0,3-1,0; барий 0,02-0,04; церий 0,1-0,2; алюминий 0,5-1,0; никель 3,0-5,0; железо - остальное. Техническим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635033
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14b5
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в станкостроении, машиностроении, в производстве изделий хозяйственно-бытового назначения. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,0-2,9; кремний 1,0-1,7; марганец 0,1-0,5; магний...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635031
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14bf
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,6-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец 0,4-0,8; хром 0,1-0,2; ванадий 0,4-0,8; никель 1,2-1,6; молибден 0,2-0,3; вольфрам 1,0-1,6; алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635048
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14c0
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,3-3,8; кремний 2,4-4,0; марганец 0,4-0,8; хром 0,1-0,2; медь 1,6-2,2; магний 0,002-0,004; вольфрам 0,5-1,0; ванадий 0,4-0,6;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635032
Дата охранного документа: 08.11.2017
Показаны записи 1 561-1 570 из 1 851.
20.01.2018
№218.016.149f
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,7; кремний 1,4-2,6; марганец 0,3-1,0; барий 0,02-0,04; церий 0,1-0,2; алюминий 0,5-1,0; никель 3,0-5,0; железо - остальное. Техническим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635033
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14b5
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в станкостроении, машиностроении, в производстве изделий хозяйственно-бытового назначения. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,0-2,9; кремний 1,0-1,7; марганец 0,1-0,5; магний...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635031
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14bf
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,6-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец 0,4-0,8; хром 0,1-0,2; ванадий 0,4-0,8; никель 1,2-1,6; молибден 0,2-0,3; вольфрам 1,0-1,6; алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635048
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14c0
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,3-3,8; кремний 2,4-4,0; марганец 0,4-0,8; хром 0,1-0,2; медь 1,6-2,2; магний 0,002-0,004; вольфрам 0,5-1,0; ванадий 0,4-0,6;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635032
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14c2
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован, например, для изготовления подшипников скольжения. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,5-4,0; кремний 2,5-3,5; марганец 8,0-12,0; олово 0,2-0,3; медь 1,2-1,7; кобальт 0,7-1,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635047
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.14c4
Чугун
Изобретение относится к области металлургии и касается составов чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,6-3,2; кремний 0,2-0,4; марганец 0,6-1,0; хром 0,1-0,2; ванадий 1,0-1,4; никель 0,7-1,1; рений 0,2-0,3; гафний 1,0-1,6; алюминий 0,2-0,3...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002635034
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.1507
Способ изготовления заполнителя для бетона
Изобретение относится к области производства легких заполнителей для бетонов. Способ изготовления заполнителя для бетона включает подготовку массы на основе легкоплавких глин, способных вспучиваться в условиях термической обработки, введение в количестве 2-8% от ее объема молотого и просеянного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634930
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.150e
Сырьевая смесь для производства кирпича
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, используемых в производстве строительных материалов, в частности кирпича, блоков. Сырьевая смесь для производства кирпича содержит, мас.%: шлак из отвального бокситового шлама 37,0-45,0; кварцевый песок 25,0-30,0; портландцемент 18,0-20,0; вода...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634953
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.1546
Лампа светодиодная
Изобретение относится к области светотехники и предназначено для светодиодных источников света, используемых в различных системах освещения. Техническим результатом является упрощение конструкции и улучшение отвода тепла в окружающую воздушную среду. В лампе светодиодной, содержащей цоколь с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634913
Дата охранного документа: 08.11.2017
20.01.2018
№218.016.154e
Керамический пигмент
Изобретение относится к составам керамических пигментов. Керамический пигмент содержит, мас. %: SiO 40,5-52,4; AlO 14,0-18,0; CaO 0,3-0,5; MgO 0,2-0,5; KO 1,5-2,3; CrO 6,2-15,0; CeO 3,0-5,0; TiO 13,6-27,0. Технический результат – повышение кислотостойкости пигмента. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002634920
Дата охранного документа: 08.11.2017
