10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 541-1 550 из 1 855.
19.01.2018
№218.016.0924
Сплав для легирования стали
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов, используемых для легирования стали. Сплав для легирования стали содержит, мас. %: ванадий 40,0-46,0; углерод 1,0-3,0; хром 6,0-10,0; селен 1,5-2,0; молибден 26,0-30,0; железо - остальное. Сталь, полученная с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631772
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0925
Фарфоровая масса
Изобретение относится к производству фарфора, который может быть использован для изготовления изделий бытового и декоративно-художественного назначения. Фарфоровая масса содержит, мас. %: каолин 48,0-50,5, полевой шпат 27,0-31,0, кварц 10,0-15,0, бура 1,0-1,5, фосфат кальция 6,0-10,0....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631706
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.093a
Сырьевая смесь для изготовления строительного материала
Изобретение относится к производству стеновых строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления строительного материала содержит, мас.%: измельченный до прохождения через сито №2,5 известняк 65,0-67,0; фосфогипс 32,0-34,0; нарезанное на отрезки 2-6 мм капроновое волокно 0,03-0,07....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631733
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0945
Масса для дорожного покрытия
Изобретение относится к производству дорожно-строительных материалов, которые могут быть использованы в строительстве пешеходных дорог, площадок. Масса для дорожного покрытия содержит, мас. %: каменноугольный деготь 4,0-6,0; измельченный до прохождения через сито №014 известняк, или доломит,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631712
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.095d
Сырьевая смесь для изготовления бетона
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонов. Сырьевая смесь для изготовления бетона, содержит, мас. %: портландцемент 17,0-19,0; микрокремнезем 0,5-0,9; базальтовое волокно длиной до 9 мм 0,5-0,9; кварцевый песок 62,6-64,6; 3% водный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631719
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0962
Керамический пигмент зеленый
Изобретение относится к составам керамических пигментов, которые могут быть использованы для декорирования фарфоровых и фаянсовых изделий. Керамический пигмент зеленый содержит, мас. %: SiO 37,0-41,0; AlO 10,9-15,8; FeO 0,7-0,9; СаО 3,6-4,1; MgO 0,4-0,5; KO 0,3-0,7; СоО 10,6-14,3; CrO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631713
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0963
Стекло
Изобретение относится к технологии силикатов и касается составов стекол, которые могут быть использованы для изготовления изделий декоративно-художественного назначения. Стекло содержит, мас.%: SiO 57,0-59,0; MgO 5,0-7,2; TiO 2,0-4,0; F' 0,5-1,0; BO 17,0-19,3; SmO 12,0-16,0. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631714
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0973
Фарфоровая масса
Изобретение относится к производству фарфора, который может быть использован для изготовления электротехнических изделий, посуды. Фарфоровая масса содержит, мас.%: каолин 37,0-45,0; кварцевый песок 2,6-4,0; полевой шпат 24,0-26,0; глинозем технический 2,4-3,0, сульфат кальция 1,0-2,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631729
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0a81
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сплавов на основе меди, которые могут быть использованы в приборостроении, автомобилестроении, а также для изготовления монет, проволоки, изделий бытового назначения. Сплав на основе меди содержит, мас. %: алюминий 10,0-15,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632312
Дата охранного документа: 03.10.2017
19.01.2018
№218.016.0bff
Керамический пигмент зеленый
Изобретение относится к составам керамических пигментов, которые могут быть использованы в производстве фарфоровых и фаянсовых изделий. Технический результат заключается в снижении температуры синтеза пигмента. Керамический пигмент зеленый содержит, мас. %: СаО 14,0-15,0; CrO 38,0-44,0; BO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632601
Дата охранного документа: 06.10.2017
Показаны записи 1 541-1 550 из 1 851.
19.01.2018
№218.016.0963
Стекло
Изобретение относится к технологии силикатов и касается составов стекол, которые могут быть использованы для изготовления изделий декоративно-художественного назначения. Стекло содержит, мас.%: SiO 57,0-59,0; MgO 5,0-7,2; TiO 2,0-4,0; F' 0,5-1,0; BO 17,0-19,3; SmO 12,0-16,0. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631714
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0973
Фарфоровая масса
Изобретение относится к производству фарфора, который может быть использован для изготовления электротехнических изделий, посуды. Фарфоровая масса содержит, мас.%: каолин 37,0-45,0; кварцевый песок 2,6-4,0; полевой шпат 24,0-26,0; глинозем технический 2,4-3,0, сульфат кальция 1,0-2,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002631729
Дата охранного документа: 26.09.2017
19.01.2018
№218.016.0a81
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сплавов на основе меди, которые могут быть использованы в приборостроении, автомобилестроении, а также для изготовления монет, проволоки, изделий бытового назначения. Сплав на основе меди содержит, мас. %: алюминий 10,0-15,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632312
Дата охранного документа: 03.10.2017
19.01.2018
№218.016.0bff
Керамический пигмент зеленый
Изобретение относится к составам керамических пигментов, которые могут быть использованы в производстве фарфоровых и фаянсовых изделий. Технический результат заключается в снижении температуры синтеза пигмента. Керамический пигмент зеленый содержит, мас. %: СаО 14,0-15,0; CrO 38,0-44,0; BO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632601
Дата охранного документа: 06.10.2017
19.01.2018
№218.016.0c06
Сырьевая смесь для изготовления газобетона
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, используемых в производстве газобетона. Сырьевая смесь для изготовления газобетона содержит, мас.%: портландцемент 25,0-32,0, каустическую соду 0,1-0,2, ферросилиций 0,05-0,1, молотую до прохождения через сито №2,5 пемзу 28,0-32,0, алюминиевую...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632596
Дата охранного документа: 06.10.2017
19.01.2018
№218.016.0c33
Сырьевая смесь для изготовления строительного материала
Изобретение относится к производству стеновых строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления строительного материала содержит, мас.%: измельченный до прохождения через сито №2,5 известняк 53,0-57,0; фосфогипс 32,0-34,0; измельченный до прохождения через сито №2,5 гранулированный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632595
Дата охранного документа: 06.10.2017
19.01.2018
№218.016.0c43
Сырьевая смесь для производства строительных материалов
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, используемых для теплоизоляции промышленных зданий, технологического оборудования. Сырьевая смесь для производства строительных материалов содержит, мас. %: измельченный до прохождения через сито №2,5 бой красного кирпича 33,0-37,0; кирпичная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002632597
Дата охранного документа: 06.10.2017
20.01.2018
№218.016.105b
Герметизированный контакт
Изобретение относится к области электротехники, а именно к системам автоматического управления. Техническим результатом является расширение функциональных возможностей герметизированного контакта за счет использования в качестве сигнального устройства. Технический результат достигается за счет...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002633757
Дата охранного документа: 18.10.2017
20.01.2018
№218.016.105f
Оболочка монгольфьера
Изобретение относится к области воздухоплавания. В оболочке монгольфьера, в стенке которой снизу выполнено круглое отверстие для входа нагретого горелкой воздуха, в полости оболочки размещены источники света, а её стенка полностью/частично выполнена светопроницаемой. Стенка с внутренней стороны...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002633827
Дата охранного документа: 18.10.2017
20.01.2018
№218.016.10c4
Монгольфьер
Изобретение относится к области воздухоплавания. Монгольфьер содержит оболочку, имеющую в стенке с пустотами, содержащими газ легче воздуха, отверстие для входа нагретого горелкой воздуха и прикрепленную к оболочке гондолу. Пустоты образованы вокруг точечных склеек и сообщаются между собой....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002633826
Дата охранного документа: 18.10.2017
