10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 451-1 460 из 1 855.
26.08.2017
№217.015.dfbb
Лигатура
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам лигатур, используемых в производстве сплавов на основе титана. Лигатура содержит, мас. %: алюминий 25,0-35,0; ванадий 25,0-35,0; ниобий 5,0-15,0; титан остальное. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625148
Дата охранного документа: 11.07.2017
26.08.2017
№217.015.dfcc
Сплав на основе никеля
Изобретение относится к области металлургии, в частности, к составам сплавов на основе никеля, которые могут быть использованы, например, для изготовления деталей двигателей, труб. Сплав на основе никеля содержит, мас. %: углерод 0,02-0,1; хром 20,0-25,0; кобальт 10,0-15,0; алюминий 0,1-0,18;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625192
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dfd1
Сплав на основе ниобия
Изобретение относится к области металлургии и касается составов сплавов на основе ниобия, которые могут быть использованы для изготовления деталей двигателей и других изделий. Сплав на основе ниобия содержит, мас. %: молибден 8,5-12,5; цирконий 4,5-6,0; углерод 0,1-0,3; по крайней мере, один...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625203
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dfe0
Износостойкий сплав на основе железа
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам износостойких сплавов на основе железа, используемых для изготовления деталей, работающих в условиях трения и повышенного износа. Сплав содержит, мас.%: углерод 2,0-3,5, марганец 20,0-24,0, барий 0,0001-0,0003, теллур 0,001-0,003,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625198
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dfe9
Оловянистый баббит /варианты/
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе олова, которые могут быть использованы для заливки подшипников. Оловянистый баббит содержит, мас.%: сурьма 8,4-8,8; медь 8,4-8,8; индий или галлий 0,5-1,0; олово - остальное. Баббит характеризуется высокой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625200
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dfeb
Сплав для легирования чугуна
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов, используемых для легирования серого чугуна. Сплав для легирования чугуна содержит, мас. %: хром 15,0-20,0, кремний 10,0-15,0, алюминий 5,0-10,0, марганец 3,0-4,0, углерод 1,0-1,5, теллур 0,2-0,4, бор 1,6-2,0, кобальт...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625188
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dff0
Спеченный антифрикционный материал на основе железа
Изобретение относится к области порошковой металлургии, а именно к составам спеченных антифрикционных материалов на основе железа, используемых для работы в несущих или направляющих узлах. Антифрикционный материал содержит, мас. %: дисульфид молибдена 2,0-4,0, медь 3,0-5,0, никель 6,0-8,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625190
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dffe
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области цветной металлургии, а именно к составам сплавов на основе меди, которые могут быть использованы для изготовления деталей различных машин и инструментов, предметов быта. Сплав на основе меди содержит, мас.%: магний 0,05-0,1; гафний 0,15-0,2; фосфор 0,1-0,15; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625193
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.e1d3
Латунь
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов латуней, используемых в машиностроении. Латунь содержит, мас.%: медь 53,0-58,0; алюминий 3,5-4,5; марганец 2,5-3,5; кобальт 0,1-0,15; цирконий 0,45-0,5; цинк - остальное. Техническим результатом изобретения является...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625855
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e22a
Латунь
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов латуней, используемых в машиностроении. Латунь содержит, мас. %: медь 64,0-68,0; алюминий 4,0-8,0; железо 1,0-1,5; марганец 3,5-4,0; молибден 0,1-0,2; фосфор 0,2-0,3; цинк остальное. Техническим результатом изобретения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625853
Дата охранного документа: 19.07.2017
Показаны записи 1 451-1 460 из 1 851.
26.08.2017
№217.015.dff0
Спеченный антифрикционный материал на основе железа
Изобретение относится к области порошковой металлургии, а именно к составам спеченных антифрикционных материалов на основе железа, используемых для работы в несущих или направляющих узлах. Антифрикционный материал содержит, мас. %: дисульфид молибдена 2,0-4,0, медь 3,0-5,0, никель 6,0-8,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625190
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.dffe
Сплав на основе меди
Изобретение относится к области цветной металлургии, а именно к составам сплавов на основе меди, которые могут быть использованы для изготовления деталей различных машин и инструментов, предметов быта. Сплав на основе меди содержит, мас.%: магний 0,05-0,1; гафний 0,15-0,2; фосфор 0,1-0,15; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625193
Дата охранного документа: 12.07.2017
26.08.2017
№217.015.e1d3
Латунь
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов латуней, используемых в машиностроении. Латунь содержит, мас.%: медь 53,0-58,0; алюминий 3,5-4,5; марганец 2,5-3,5; кобальт 0,1-0,15; цирконий 0,45-0,5; цинк - остальное. Техническим результатом изобретения является...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625855
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e22a
Латунь
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов латуней, используемых в машиностроении. Латунь содержит, мас. %: медь 64,0-68,0; алюминий 4,0-8,0; железо 1,0-1,5; марганец 3,5-4,0; молибден 0,1-0,2; фосфор 0,2-0,3; цинк остальное. Техническим результатом изобретения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625853
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e22f
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству облицовочной плитки. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает, мас.%: кирпичную глину 54,4-60,4, размолотый до прохождения через сетку 0,14 плиточный бой 0,1-0,5, размолотый до...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625824
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e240
Сплав на основе цинка
Изобретение относится к области цветной металлургии и касается составов литейных сплавов на основе цинка, которые могут быть использованы в машиностроении, приборостроении. Сплав на основе цинка содержит, мас.%: алюминий 8,0-10,0; кремний 0,4-0,6; бор 0,01-0,03; кадмий 1,0-3,0; цинк -...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625919
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e247
Способ изготовления стеклопластиковой арматуры
Изобретение относится к производству стеклопластиковой арматуры для бетона. Способ изготовления стеклопластиковой арматуры предусматривает формование из стекловолокна жгута, его пропитку раствором полимерного связующего, формование заготовки прута с приданием ему профиля до завершения процесса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625823
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e253
Шихта для получения пеностекла
Изобретение относится к составу шихты для получения пеностекла. Шихта для получения пеностекла, включающая гидрат окиси натрия, углерод, перлит, отличающаяся тем, что дополнительно содержит листовое стекло и/или тарное стекло при следующем соотношении размолотых до остатка не более 10% на сите...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625828
Дата охранного документа: 19.07.2017
26.08.2017
№217.015.e38e
Лигатура
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам лигатур, используемых в производстве бронзы. Лигатура содержит, мас.%: алюминий 25,0-35,0; никель 15,0-20,0; молибден 8,0-10,0; железо 3,0-5,0; РЗМ 0,5-1,0; цирконий 15,0-25,0; медь - остальное. Изобретение позволяет повысить...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626256
Дата охранного документа: 25.07.2017
26.08.2017
№217.015.e390
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении, станкостроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,5-3,0; кремний 1,2-1,7; марганец 0,4-0,8; алюминий 1,5-2,5; церий 0,08-0,11; хром 0,2-0,4; магний 0,008-0,014;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002626258
Дата охранного документа: 25.07.2017
