10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 271-1 280 из 1 855.
13.01.2017
№217.015.8db4
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугунов, которые могут быть использованы для изготовления деталей печей, тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас. %: углерод 2,5-2,9; кремний 0,4-0,6; марганец 1,2-1,8; алюминий 2,0-2,5; медь 0,4-0,6; никель 0,3-0,4; молибден...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605009
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8dce
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в автомобилестроении и тракторостроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; алюминий 0,5-1,5; азот 0,0012-0,0016; барий 0,05-0,1; никель 1,5-3,0; церий 0,05-0,1;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605010
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8e03
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей печей, тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 2,5-2,9; кремний 0,4-0,6; марганец 1,2-1,8; алюминий 2,0-2,5; сурьма 0,01-0,03; медь 0,8-1,2; рений...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605007
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8e10
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугунов, может быть использовано в машиностроении. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец 0,6-0,8; алюминий 0,08-0,12; рений 0,08-0,12; медь 1,8-2,2; серебро 0,005-0,01; железо - остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605008
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8f0e
Чугун
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления отливок, работающих в условиях термических нагрузок. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,3; кремний 0,1-0,3; марганец 0,6-0,8; алюминий 2,0-2,5; сурьма 0,001-0,003; медь...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605542
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8f21
Огнеупорная масса
Изобретение относится к производству огнеупорных масс, которые могут быть использованы для футеровки тепловых агрегатов. Технический результат заключается в повышении огнестойкости покрытия. Огнеупорная масса содержит, мас.%: хромитовую руду 60,0-64,0; магнезит 22,0-27,0; гексаметафосфат натрия...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605567
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.8ff9
Масса для дорожного покрытия
Изобретение относится к производству дорожно-строительных материалов, которые могут быть использованы в строительстве пешеходных дорог, площадок. Масса для дорожного покрытия, содержащая связующее, минеральный порошок, кварцевый песок, содержит порошок королька - отхода производства...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605569
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.902d
Мешалка
Изобретение относится к перемешивающим устройствам. В мешалке, содержащей вращающийся полый стержень с закрепленными на нем лопастями, по меньшей мере, одна из которых снабжена электронагревательным элементом, в полости стержня размещен аккумулятор электрического тока, соединенный электрическим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002604031
Дата охранного документа: 10.12.2016
13.01.2017
№217.015.9054
Огнеупорная смесь
Изобретение относится к производству смесей, которые могут быть использованы в качестве обмазочного материала в строительстве печей. Огнеупорная смесь содержит, мас.%: жидкое калиевое стекло с плотностью 1300-1350 кг/м и силикатным модулем 3,6-4 30,5-31,5, каолин 1,0-3,0, стальное волокно...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002603860
Дата охранного документа: 10.12.2016
13.01.2017
№217.015.91b3
Сплав на основе алюминия
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе алюминия, которые могут быть использованы, например, в машиностроении для изготовления различных корпусных деталей. Сплав на основе алюминия содержит, мас.%: кремний 0,3-0,5; медь 3,0-5,0; магний 0,15-0,3;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605873
Дата охранного документа: 27.12.2016
Показаны записи 1 271-1 280 из 1 851.
13.01.2017
№217.015.8ff9
Масса для дорожного покрытия
Изобретение относится к производству дорожно-строительных материалов, которые могут быть использованы в строительстве пешеходных дорог, площадок. Масса для дорожного покрытия, содержащая связующее, минеральный порошок, кварцевый песок, содержит порошок королька - отхода производства...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605569
Дата охранного документа: 20.12.2016
13.01.2017
№217.015.902d
Мешалка
Изобретение относится к перемешивающим устройствам. В мешалке, содержащей вращающийся полый стержень с закрепленными на нем лопастями, по меньшей мере, одна из которых снабжена электронагревательным элементом, в полости стержня размещен аккумулятор электрического тока, соединенный электрическим...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002604031
Дата охранного документа: 10.12.2016
13.01.2017
№217.015.9054
Огнеупорная смесь
Изобретение относится к производству смесей, которые могут быть использованы в качестве обмазочного материала в строительстве печей. Огнеупорная смесь содержит, мас.%: жидкое калиевое стекло с плотностью 1300-1350 кг/м и силикатным модулем 3,6-4 30,5-31,5, каолин 1,0-3,0, стальное волокно...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002603860
Дата охранного документа: 10.12.2016
13.01.2017
№217.015.91b3
Сплав на основе алюминия
Изобретение относится к области металлургии, в частности к составам сплавов на основе алюминия, которые могут быть использованы, например, в машиностроении для изготовления различных корпусных деталей. Сплав на основе алюминия содержит, мас.%: кремний 0,3-0,5; медь 3,0-5,0; магний 0,15-0,3;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002605873
Дата охранного документа: 27.12.2016
25.08.2017
№217.015.97ac
Сплав на основе железа
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам сплавов на основе железа, которые могут быть использованы в машиностроении. Сплав на основе железа содержит, мас. %: углерод 3,15-3,25; кремний 0,15-0,25; марганец 0,15-0,25; молибден 12,0-13,0; никель 12,0-13,0; железо...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609158
Дата охранного документа: 30.01.2017
25.08.2017
№217.015.97fb
Сталь
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления изделий методом холодной объемной штамповки. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,03-0,04, кремний 0,03-0,04, марганец 0,03-0,04, церий 0,05-0,15, иттрий 0,05-0,15, кальций 0,001-0,003, алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609155
Дата охранного документа: 30.01.2017
25.08.2017
№217.015.9838
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугунов, которые могут быть использованы в энергетическом машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,2; кремний 0,8-1,2; марганец 0,1-0,2; иттрий 0,01-0,02; кобальт 0,6-0,8; серебро 0,01-0,02; алюминий 0,8-1,2;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609157
Дата охранного документа: 30.01.2017
25.08.2017
№217.015.98d5
Керамический пигмент
Изобретение относится к составам керамических пигментов, которые могут быть использованы для декорирования изделий из фарфора и фаянса. Технический результат – упрощение технологии изготовления пигмента. Керамический пигмент содержит, мас.%: SiO 52,0-57,0; СоO 5,0-8,0; MgO 15,0-20,0; РO...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609499
Дата охранного документа: 02.02.2017
25.08.2017
№217.015.98ff
Фюзеляж самолета
Фюзеляж самолета содержит корпус с кабиной управления, пассажирский салон, отделенный перегородкой от грузового отделения, хвостовую часть, шасси. Снаружи к корпусу прикреплена герметичная камера, имеющая канал, выходящий в пассажирский салон и/или грузовое отделение. Камера и канал заполнены...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609617
Дата охранного документа: 02.02.2017
25.08.2017
№217.015.9925
Способ получения глазури кракле на поверхности керамического изделия /варианты/
Изобретение относится к производству керамических художественных изделий. Технический результат заключается в упрощении способа получения глазури кракле на поверхности керамического изделия. Способ получения глазури кракле на поверхности керамического изделия включает последовательное нанесение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002609488
Дата охранного документа: 02.02.2017
