10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 161-1 170 из 1 855.
20.03.2016
№216.014.c9b3
Лигатура для обработки чугуна
Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам лигатуры, которая может быть использована для производства чугуна. Лигатура содержит, мас.%: алюминий 2,0-3,0; гафний 23,0-25,0; бор 3,0-5,0; углерод 0,5-1,5; ниобий 15,0-20,0; цирконий 5,0-10,0; железо - остальное. Изобретение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002577633
Дата охранного документа: 20.03.2016
27.03.2016
№216.014.da84
Разъемная форма для изготовления колонн
Изобретение относится к производству строительных изделий из бетона. В разъемной форме для изготовления колонн, содержащей торцевые и боковые стенки, ограничивающие ее полость, элементы крепления, нижние и верхние торцевые стенки выполнены в виде эллипсов, причем их оси симметрии расположены...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579017
Дата охранного документа: 27.03.2016
27.03.2016
№216.014.dbe9
Сырьевая смесь для изготовления керамзита
Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы для изготовления керамзита. Сырьевая смесь для изготовления керамзита включает, мас.%: кирпичную глину 91,0-94,0, кварцевый песок 5,0-7,0, каолин 0,2-0,3, сухой торф 0,5-1,5, соляровое масло 0,2-0,3. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579031
Дата охранного документа: 27.03.2016
27.03.2016
№216.014.dd46
Сырьевая смесь для получения пенобетона
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству изделий из ячеистых бетонов, которые могут быть использованы в качестве защитных экранов для изоляции строительных конструкций от воздействия высоких температур, возникающих при пожарах, авариях на...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579019
Дата охранного документа: 27.03.2016
20.06.2016
№217.015.02f6
Спеченный сплав на основе меди
Изобретение относится к спеченным сплавам на основе меди, которые могут быть использованы для изготовления ювелирных изделий. Спеченный сплав на основе меди содержит, мас.%: олово 4,0-6,0; индий 2,0-4,0; серебро 20,0-30,0; медь 62,0-72,0. Изобретение направлено на повышение стойкости сплава к...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002587351
Дата охранного документа: 20.06.2016
20.06.2016
№217.015.0311
Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича
Изобретение относится к составам масс для изготовления силикатного кирпича, строительных блоков. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича, включающая негашеную известь, кальцито-волластонитовую руду, кварцевый песок, дополнительно содержит пемзовый песок при следующем соотношении...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002587656
Дата охранного документа: 20.06.2016
10.04.2016
№216.015.2cbc
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки, печных изразцов. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает следующие компоненты, мас.%: каолин 58,0-61,0; полевой шпат 8,0-12,0; керамический бой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579826
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2e4a
Поплавок гидросамолета
Изобретение относится к области авиации и касается конструкций поплавков гидросамолетов. Поплавок гидросамолета содержит полый корпус с держателями. В полости корпуса размещены жесткие тонкостенные заполненные газом легче воздуха шары, скрепленные один с другим легким заполнителем. Достигается...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579591
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2ebe
Крыло летательного аппарата
Изобретение относится к области летательных аппаратов. Крыло летательного аппарата содержит прикрепленный к фюзеляжу каркас, обшивку, верхние и нижние аэродинамические поверхности и элементы отклонения воздушных потоков. Концевая часть крыла снабжена закрепленным на держателе полым вращающимся...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580386
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2ec5
Бетонная смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности, к производству бетонных стеновых блоков. Бетонная смесь содержит, мас. %: портландцемент 49,47-50,62; просеянный через сетку №063 кварцевый песок 10,61-10,88; крошка пенополистирола с размером частиц 0,5-3,5 мм и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580679
Дата охранного документа: 10.04.2016
Показаны записи 1 161-1 170 из 1 851.
10.04.2016
№216.015.2cbc
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки, печных изразцов. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает следующие компоненты, мас.%: каолин 58,0-61,0; полевой шпат 8,0-12,0; керамический бой...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579826
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2e4a
Поплавок гидросамолета
Изобретение относится к области авиации и касается конструкций поплавков гидросамолетов. Поплавок гидросамолета содержит полый корпус с держателями. В полости корпуса размещены жесткие тонкостенные заполненные газом легче воздуха шары, скрепленные один с другим легким заполнителем. Достигается...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002579591
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2ebe
Крыло летательного аппарата
Изобретение относится к области летательных аппаратов. Крыло летательного аппарата содержит прикрепленный к фюзеляжу каркас, обшивку, верхние и нижние аэродинамические поверхности и элементы отклонения воздушных потоков. Концевая часть крыла снабжена закрепленным на держателе полым вращающимся...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580386
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2ec5
Бетонная смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности, к производству бетонных стеновых блоков. Бетонная смесь содержит, мас. %: портландцемент 49,47-50,62; просеянный через сетку №063 кварцевый песок 10,61-10,88; крошка пенополистирола с размером частиц 0,5-3,5 мм и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580679
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2ef0
Дирижабль
Изобретение относится к технике воздухоплавания. Дирижабль содержит остов с оболочкой, имеющей в стенке клапаны для впуска и выпуска газа, гондолу с кабиной управления, стабилизатор, причальные приспособления и двигатель. В стенку оболочки со стороны носовой и хвостовой частей встроены...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580385
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.2f35
Бетонная смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков. Бетонная смесь содержит, мас.%: портландцемент 50,49-51,79; просеянный через сетку №063 кварцевый песок 21,96-23,74; крошку пенополистирола с размером частиц 0,5-3,5 мм и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580678
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.3062
Летательный аппарат
Изобретение относится к области летательных аппаратов. Летательный аппарат содержит двигатель, фюзеляж, кабину управления, расположенные одно над другим крылья с подкосами, элероны, хвостовое оперение и шасси. Каждое крыло состоит из отдельных жестких примыкающих друг к другу одинаковых...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580391
Дата охранного документа: 10.04.2016
10.04.2016
№216.015.313a
Корпус дисколета
Изобретение относится к области воздухоплавательных аппаратов. Корпус дисколета содержит оболочку, имеющую форму круглой двояковыпуклой линзы со сквозным вертикальным каналом в центре, приспособления для причаливания. В оболочке газ легче воздуха размещен в баллонах, выполненных в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002580373
Дата охранного документа: 10.04.2016
20.04.2016
№216.015.32e3
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, используемых в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас.%: глина кирпичная 83,0-84,0; доменный шлак 10,0-13,0; тальк 4,0-6,0. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Доменный шлак...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002582128
Дата охранного документа: 20.04.2016
20.04.2016
№216.015.3359
Керамическая масса
Изобретение относится к составам керамических масс, используемых в производстве фасадной плитки. Керамическая масса включает, мас.%: глина кирпичная 83,0-84,0; доменный шлак 6,0-7,0; фосфорит 6,0-7,0; волластонит 3,0-4,0. В составе керамической массы может быть использована глина кирпичная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002582141
Дата охранного документа: 20.04.2016
