10.05.2013
№216.012.3c4a
Результат интеллектуальной деятельности: СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНЬЯ
Вид РИД
Изобретение
№ охранного документа
0002481001
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация:
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ изготовления варенья включает приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя. Для приготовления сахарного сиропа используют в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки. При этом при приготовлении настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Это обеспечивает получение варенья с повышенной пищевой ценностью, обогащенного эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами. 2 пр.
Основные результаты:
Способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, отличающийся тем, что для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ изготовления варенья, включающий приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп плодово-ягодного наполнителя, пищевого красителя, смешивание, варку [1].
Задачей изобретения является повышение пищевой ценности и расширение ассортимента варенья.
Технический результат достигается тем, что в способе изготовления варенья, включающем приготовление сахарного сиропа, подготовку, дозирование и введение в сироп фруктово-ягодного наполнителя, смешивание, варку, для приготовления сахарного сиропа используют взятые в массовом соотношении 10:10-10:8 песок сахарный и настой цветков ромашки, причем для приготовления настоя на 1 кг воды расходуют 15-50 г цветков ромашки с влажностью 14%.
Изобретение поясняется примерами изготовления варенья.
1. Варенье из яблок.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 15 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (100 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (100 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 45 мин на умеренном огне.
2. Яблочно-тыквенное варенье.
Подготавливают настой цветков ромашки. Для этого на 1 кг воды расходуют 50 г цветков ромашки с влажностью 14%. Плодово-ягодный наполнитель - яблоки (50 кг) и тыкву (50 кг) промывают от загрязнений, удаляют семена, тыкву очищают от кожицы, нарезают. Дозируют песок сахарный (100 кг) и настой цветков ромашки (80 кг), приготавливают сахарный сироп. В сироп вводят наполнитель, смешивают и варят в течение 50 мин на умеренном огне.
Предложенный способ не сложен, позволяет получать варенье с повышенной пищевой ценностью, обогащенное эфирным маслом, флавоноидами, кумаринами, органическими кислотами, аскорбиновой кислотой, каротином, полисахаридами, горечами, макро- и микроэлементами.
Источник информации
1. Этлин Б.В. Техническое руководство для рабочих пряничного производства. - М.: Пищепромиздат, 1949. - 52 с.
Источник поступления информации:
Роспатент
Показаны записи 1 061-1 070 из 1 855.
10.07.2015
№216.013.61ae
Сырьевая смесь для изготовления теплоизоляционного слоя
Сырьевая смесь для изготовления теплоизоляционного слоя содержит, вес.ч.: измельченный на отрезки 3-7 мм волокнистый наполнитель 0,1-1; измельченный на частицы 3-7 мм картон 100; жидкое стекло 50-100. 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002556548
Дата охранного документа: 10.07.2015
10.07.2015
№216.013.61af
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы, преимущественно, для изготовления облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение прочности изделий, изготовленных из керамической массы. Керамическая масса для изготовления...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002556549
Дата охранного документа: 10.07.2015
10.07.2015
№216.013.61b1
Бетонная смесь
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков. Технический результат заключается в повышении морозостойкости и прочности бетона. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 23,5-24,0; мелкий заполнитель 56,5-58,2;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002556551
Дата охранного документа: 10.07.2015
20.07.2015
№216.013.642f
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,5-4,0; кремний 2,0-2,5; марганец 0,6-0,8; медь 1,6-2,2; алюминий 0,3-0,7; кальций 0,001-0,0012; иттрий 0,003-0,007; цирконий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557194
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6430
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей двигателей, печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,6-3,9; кремний 0,4-0,8; марганец 1,5-2,0; хром 0,05-0,07; никель 0,5-0,8; медь...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557195
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6431
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,6-4,0; кремний 0,4-0,8; марганец 1,4-2,0; хром 0,2-0,3; никель 0,3-0,8; титан 0,002-0,005; гафний 3,0-4,0; ниобий 0,2-0,3;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557196
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6432
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,7-2,5; марганец 0,4-0,8; никель 0,15-0,25; хром 0,4-0,6; титан 0,15-0,3; медь 0,1-0,3; кальций 0,005-0,015; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557197
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6433
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления изделий, работающих в условиях трения и повышенного износа. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец - 0,6-0,8; фосфор 0,03-0,05; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557198
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6434
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления изделий, работающих в условиях трения и повышенного износа. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец 2,0-3,2; фосфор 0,1-0,2; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557199
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6477
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в снижении температуры обжига изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки, включает, мас.%: красножгущаяся...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557266
Дата охранного документа: 20.07.2015
Показаны записи 1 061-1 070 из 1 851.
20.07.2015
№216.013.6432
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован в машиностроении. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,7-2,5; марганец 0,4-0,8; никель 0,15-0,25; хром 0,4-0,6; титан 0,15-0,3; медь 0,1-0,3; кальций 0,005-0,015; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557197
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6433
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления изделий, работающих в условиях трения и повышенного износа. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец - 0,6-0,8; фосфор 0,03-0,05; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557198
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6434
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления изделий, работающих в условиях трения и повышенного износа. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,0-3,5; кремний 1,5-2,0; марганец 2,0-3,2; фосфор 0,1-0,2; бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557199
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6477
Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки
Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в снижении температуры обжига изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки, включает, мас.%: красножгущаяся...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557266
Дата охранного документа: 20.07.2015
20.07.2015
№216.013.6521
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления изделий, работающих в условиях трения и повышенного износа. Чугун содержит, мас. %: углерод 3,0-3,5, кремний 1,5-2,0, марганец 0,6-0,8, фосфор 0,03-0,05, бор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557436
Дата охранного документа: 20.07.2015
27.07.2015
№216.013.66b6
Сплав на основе золота
Изобретение относится к области металлургии и касается производства сплавов на основе золота, которые могут быть использованы для изготовления изделий декоративно-художественного назначения. Сплав на основе золота содержит, мас. %: золото 58,0-60,0, серебро 9,0-1 1,5; цинк 3,0-4,0; алюминий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557847
Дата охранного документа: 27.07.2015
27.07.2015
№216.013.66b8
Чугун
Изобретение относится к области черной металлургии, в частности к составам чугуна, который может быть использован для изготовления деталей двигателей, печей и тепловых агрегатов. Чугун содержит, мас.%: углерод 3,6-3,9; кремний 0,4-0,8; марганец 1,5-2,0; хром 0,05-0,07; никель 0,5-0,8; титан...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557849
Дата охранного документа: 27.07.2015
27.07.2015
№216.013.66b9
Сталь
Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,17-0,23; марганец 0,9-1,1; кремний 0,8-1,4; вольфрам 1,0-1,4; бор 0,04-0,06; кобальт 0,8-1,2; медь 0,8-1,2; теллур 0,0006-0,0008; железо - остальное....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002557850
Дата охранного документа: 27.07.2015
27.07.2015
№216.013.676b
Сырьевая смесь для изготовления бетона
Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонов. Сырьевая смесь для изготовления бетона содержит, мас. %: цемент 20,0-40,0; заполнитель 20,0-64,0; нарезанная на отрезки 5-30 мм композитная арматура 1,0-20,0; вода 15,0-20,0. Технический...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002558028
Дата охранного документа: 27.07.2015
27.07.2015
№216.013.676c
Керамическая масса
Изобретение касается составов керамических масс (каменного товара), которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий из керамической массы....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002558029
Дата охранного документа: 27.07.2015
