×
10.05.2013
216.012.3c45

Результат интеллектуальной деятельности: КОНДИТЕРСКАЯ СМЕСЬ

Вид РИД

Изобретение

№ охранного документа
0002480996
Дата охранного документа
10.05.2013
Аннотация: Кондитерская смесь содержит соевую муку, гречневую муку, сахарную пудру, крахмал, кукурузную патоку, дополнительно включает порошок оболочек семян подорожника овального при следующем соотношении компонентов, мас.%: соевая мука 15,0-20,0; гречневая мука 20,0-25,0; сахарная пудра 10,0-15,0; крахмал 10,0-15,0; кукурузная патока 10,0-15,0; порошок оболочек семян подорожника овального 20,0-25,0. Техническим результатом изобретения является повышение пищевой ценности и увеличение срока хранения кондитерской смеси. 1 табл.
Основные результаты: Кондитерская смесь, содержащая соевую муку, гречневую муку, сахарную пудру, крахмал, кукурузную патоку, отличающаяся тем, что дополнительно включает порошок оболочек семян подорожника овального при следующем соотношении компонентов, мас.%: соевая мука 15,0-20,0; гречневая мука 20,0-25,0; сахарная пудра 10,0-15,0; крахмал 10,0-15,0; кукурузная патока 10,0-15,0; порошок оболочек семян подорожника овального 20,0-25,0.

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству кондитерских изделий.

Известна кондитерская смесь, содержащая, мас.%: соевую муку 20,0-25,0; гречневую муку 10,0-15,0; белок подсолнечника 2,0-4,0; крахмал 2,0-4,0; сухое молоко 2,0-4,0; сахарную пудру 2,0-5,0; кондитерский жир 4,0-8,0; кукурузную патоку 7,0-8,0; казеинат натрия 12,0-16,0; муку из ядер подсолнечника - остальное [1].

Задача изобретения состоит в повышении пищевой ценности кондитерской смеси, увеличении сроков ее хранения.

Задача решается тем, что кондитерская смесь, содержащая соевую муку, гречневую муку, сахарную пудру, крахмал, кукурузную патоку, дополнительно включает порошок оболочек семян подорожника овального при следующем соотношении компонентов, мас.%: соевая мука 15,0-20,0; гречневая мука 20,0-25,0; сахарная пудра 10,0-15,0; крахмал 10,0-15,0; кукурузная патока 10,0-15,0; порошок оболочек семян подорожника овального 20,0-25,0.

Компоненты смеси дозируют в требуемых количествах, например, согласно таблице.

Таблица
Компоненты Содержание в составах, мас.%
№1 №2 №3
Соевая мука 15,0 17,5 20,0
Гречневая мука 20,0 22,5 25,0
Сахарная пудра 10,0 12,5 15,0
Крахмал 15,0 12,5 10,0
Кукурузная патока 15.0 12,5 10,0
Порошок оболочек
семян подорожника
овального 25,0 22,5 20,0

Получение кондитерской смеси поясняется следующим примером.

Гречневую муку, соевую муку, сахарную пудру, крахмал, порошок оболочек семян подорожника овального смешивают с добавлением кукурузной патоки. Смесь компонентов увлажняют до 20-30% питьевой водой, выдерживают в течение 3-8 часов при комнатной температуре и гранулируют. Гранулы подвергают сушке до влажности 5-10%. Срок хранения смеси (сухой) при комнатной температуре до 1 года.

Предложенная кондитерская смесь обладает повышенной пищевой ценностью, поскольку обогащена гидрофильными волокнами, удерживающими жидкость и улучшающими пищеварение.

Источники информации

1. Авторское свидетельство СССР №594948, А23J 3/00, 1978.

Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 161-170 из 1 855.
20.04.2013
№216.012.368f

Сырьевая смесь для изготовления оболочки крупного заполнителя

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления оболочки крупного заполнителя содержит, мас.%: портландцемент 30,0-34,0; казеиновый клей 2,0-2,6; зола-унос ТЭС 27,4-28,5; ГКЖ-11 или ГКЖ-10 1,5-2,0; вода 34,0-38,0 Технический результат - увеличение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479520
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3690

Сырьевая смесь для изготовления оболочки крупного заполнителя (варианты)

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Технический результат - повышение прочности сцепления оболочки с поверхностью крупного заполнителя. Сырьевая смесь для изготовления оболочки крупного заполнителя содержит, мас.%: портландцемент 30,0-34,0; мочевина 0,1-0,2;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479521
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3695

Сырьевая смесь для изготовления бетона

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству мелкозернистых бетонов, которые могут быть использованы в малоэтажном строительстве. Технический результат - снижение расхода цемента при сохранении прочности. Сырьевая смесь для изготовления бетона...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479526
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3696

Декоративная штукатурка

Изобретение касается составов штукатурок, применяемых для декоративно-художественных работ. Технический результат - повышение теплоизоляционных свойств штукатурки. Декоративная штукатурка содержит, мас.%: известковое тесто 15,0-20,0; кварцевый песок, размолотый и пропущенный через сетку №008...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479527
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3697

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к составу бетонной смеси для производства бетонных стеновых блоков при малоэтажном строительстве. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 23,0-25,0; керамзит фракции 20-40 мм 20,0-25,0; керамзитовый песок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479528
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3698

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к сырьевой смеси для получения искусственной породы и может найти применение в промышленности строительных материалов. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 22-24; сульфиды железа 2-4; вода 22-24; порошок шлама водоочистки,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479529
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3699

Сырьевая смесь для изготовления бетона

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству мелкозернистых бетонов, которые могут быть использованы в малоэтажном строительстве. Сырьевая смесь для изготовления бетона содержит, мас.%: портландцемент 22-25, зола от сжигания бурого или каменного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479530
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369a

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в увеличении срока службы имитации природного камня, повышении его прочности. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: угольная пыль 20,0-25,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479531
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369c

Масса для производства кирпича

Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов масс для производства кирпича. Масса для производства кирпича содержит, мас.%: глина 83,2-83,8; пегматит 5,0-7,0; кремнегель 1,2-1,8; тальк 8,0-10,0. Технический результат: повышение водостойкости и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479533
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369d

Керамическая масса для изготовления напольной плитки

Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления напольной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение стойкости к истиранию изделий. Керамическая масса для изготовления напольной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479534
Дата охранного документа: 20.04.2013
Показаны записи 161-170 из 1 851.
20.04.2013
№216.012.3695

Сырьевая смесь для изготовления бетона

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству мелкозернистых бетонов, которые могут быть использованы в малоэтажном строительстве. Технический результат - снижение расхода цемента при сохранении прочности. Сырьевая смесь для изготовления бетона...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479526
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3696

Декоративная штукатурка

Изобретение касается составов штукатурок, применяемых для декоративно-художественных работ. Технический результат - повышение теплоизоляционных свойств штукатурки. Декоративная штукатурка содержит, мас.%: известковое тесто 15,0-20,0; кварцевый песок, размолотый и пропущенный через сетку №008...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479527
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3697

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к составу бетонной смеси для производства бетонных стеновых блоков при малоэтажном строительстве. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 23,0-25,0; керамзит фракции 20-40 мм 20,0-25,0; керамзитовый песок...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479528
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3698

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к сырьевой смеси для получения искусственной породы и может найти применение в промышленности строительных материалов. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 22-24; сульфиды железа 2-4; вода 22-24; порошок шлама водоочистки,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479529
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.3699

Сырьевая смесь для изготовления бетона

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству мелкозернистых бетонов, которые могут быть использованы в малоэтажном строительстве. Сырьевая смесь для изготовления бетона содержит, мас.%: портландцемент 22-25, зола от сжигания бурого или каменного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479530
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369a

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в увеличении срока службы имитации природного камня, повышении его прочности. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: угольная пыль 20,0-25,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479531
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369c

Масса для производства кирпича

Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов масс для производства кирпича. Масса для производства кирпича содержит, мас.%: глина 83,2-83,8; пегматит 5,0-7,0; кремнегель 1,2-1,8; тальк 8,0-10,0. Технический результат: повышение водостойкости и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479533
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369d

Керамическая масса для изготовления напольной плитки

Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления напольной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение стойкости к истиранию изделий. Керамическая масса для изготовления напольной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479534
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369e

Керамическая масса для изготовления напольной плитки

Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления напольной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение стойкости истирания изделий. Керамическая масса для изготовления напольной плитки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479535
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.369f

Керамическая масса для изготовления напольной плитки

Изобретение относится к области технологии силикатов и касается составов керамических масс, которые могут быть использованы для изготовления напольной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение стойкости к истиранию изделий. Керамическая масса для изготовления напольной...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479536
Дата охранного документа: 20.04.2013
+ добавить свой РИД