×
20.04.2013
216.012.35e7

МЯСОРУБКА

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
№ охранного документа
0002479352
Дата охранного документа
20.04.2013
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Мясорубка содержит корпус со струбциной и съемную ручку для вращения шнека. В корпусе расположен полый шнек с подвижным ножом. Внутри шнека находится вал, на одном конце которого установлена выходная решетка, выполненная с возможностью вращения. Между шнеком и валом установлена кинематическая передача, выполненная в виде нескольких цилиндрических зубчатых колес, основных и промежуточных, обеспечивающая вращение шнека с подвижным ножом в одну сторону, а выходной решетки - в противоположную. Ручка выполнена с возможностью установки как на конец вала, так и на вал промежуточных зубчатых колес. Изобретение обеспечивает наиболее благоприятные режимы измельчения продуктов независимо от их твердости. 2 з.п. ф-лы, 3 ил.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к бытовой технике и может быть использовано при разработке устройств для измельчения и размалывания продуктов в домашних и производственных условиях предпочтительно для переработки мяса.

Известна мясорубка, содержащая корпус, шнек, нож, решетку и накидную гайку (SU 425626 A1, МПК B02C 18/30, A47J 43/04, 27.02.1975).

Недостатками является то, что массивность лезвий ножа в поперечном сечении влечет большие сопротивления при работе, повышенное энергопотребление. Кроме того, необходимые периодические заточки лезвий ножа ведут к снижению оптимальных размеров и к люфту ножа.

Известна мясорубка, содержащая корпус, шнек, решетку с отверстиями, нож и накидную гайку, отличающаяся тем, что решетка мясорубки магнитная, а нож выполнен составным из нескольких лезвий, где основания лезвий, кроме первого, по месту посадки ступенчатые, а ступень каждого следующего лезвия выше предыдущих на величину предыдущих ступеней, причем шнек снабжен сменным штифтом-валом (патент РФ №2403977, МПК В02С 18/30, A47J 43/04 - прототип).

Указанная мясорубка работает следующим образом. На сменном валу шнека из нескольких лезвий собирают нож и закрывают решеткой с отверстиями. После чего вся конструкция вставляется в корпус мясорубки и закрепляется накидной гайкой. Вследствие того, что решетка магнитная, а основания лезвий по месту посадки ступенчатые, то каждое лезвие всей плоскостью прилегает к плоскости решетки и удерживается ею, тем самым достигается максимальный эффект резания. Кроме того, лезвия могут быть минимальной толщины, что обеспечит минимальное сопротивление резанию. Шнек снабжен сменными штифтами-валами, которые позволяют, подобрав соответствующий штифт-вал, использовать различное количество лезвий в соответствии с количеством граней на поперечном сечении вала и в отверстии лезвия. Лезвия могут, прослужив определенный срок службы, легко заменяться.

Основными недостатками является сложность конструкции, вызванная необходимостью применения комбинированного ножа, состоящего из нескольких лезвий, а также повышенное сопротивление резанию, обусловленное необходимостью преодоления магнитных сил между подвижным ножом и неподвижной решеткой, а также недостаточная тонкость измельчения продукта, вызванная неоптимальной скоростью перемещения подвижного ножа по неподвижной решетке.

Задачей предложенного изобретения является устранение указанных недостатков, снижение энергопотребления, увеличение производительности и создание мясорубки, конструкция которой позволит обеспечить наиболее благоприятные режимы измельчения продуктов независимо от их твердости с обеспечением необходимой степени измельчения продукта.

Решение поставленной задачи достигается за счет того, что в предложенной мясорубке, содержащей корпус со струбциной, в котором расположены, как минимум, шнек с подвижным ножом и выходная решетка, ручку для вращения шнека, выполненную с возможностью снятия/установки на мясорубку, согласно изобретению шнек выполнен полым, при этом внутри него размещен вал, на одном конце которого установлена выходная решетка, выполненная с возможностью вращения, на другом - съемная ручка для вращения, при этом между упомянутым шнеком и валом установлена кинематическая передача, выполненная в виде нескольких цилиндрических зубчатых колес, основных и промежуточных, выполненных с возможностью снятия/установки, обеспечивающая вращение шнека с подвижным ножом в одну сторону, а выходной решетки - в другую, противоположную, при этом ручка выполнена с возможностью установки как на конец вала, так и на вал промежуточных зубчатых колес.

В варианте исполнения выходной конец шнека взаимодействует с дополнительной выходной неподвижной решеткой, выполненной с возможностью осевого перемещения.

В варианте исполнения устройство для снятия/установки сменных зубчатых колес выполнено в виде полого профилированного цилиндра, имеющего опорный бурт, гладкую цилиндрическую внутреннюю поверхность и профилированную внешнюю поверхность предпочтительно в виде чередующихся плоскостей.

Технический результат достигается тем, что в предложенной мясорубке обеспечивается вращение как подвижного ножа, так и выходной решетки, что позволяет примерно в два-четыре раза повысить скорость перемещения режущих кромок ножа относительно решетки, что, в конечном итоге, позволит повысить качество переработки и тонкость помола.

Сущность изобретения иллюстрируется чертежами, где на фиг.1 показан продольный разрез мясорубки, на фиг.2 - кинематическая схема мясорубки с повышенным моментом резания на подвижном ноже, на фиг.3 - кинематическая схема мясорубки с пониженным моментом резания на подвижном ноже.

Мясорубка содержит корпус 1 со струбциной 2, в котором расположены шнек 3 с подвижным ножом 4 и выходная решетка 5. На шнеке 3 установлена ручка 6 для вращения шнека, выполненная с возможностью снятия/установки на шнек 3. Шнек 3 выполнен полым, при этом внутри него размещен вал 7, на одном конце которого установлена выходная решетка 5, выполненная с возможностью вращения, на другом - съемная ручка 6 для вращения. Между упомянутым шнеком 3 и валом 7 установлена кинематическая передача 8, выполненная в виде нескольких цилиндрических зубчатых колес, основных 9 и промежуточных 10, обеспечивающая вращение шнека 3 с подвижным ножом 4 в одну сторону, а выходной решетки 5 - в другую, противоположную. Ручка 6 выполнена с возможностью установки как на конец вала 7, так и на вал 8 промежуточных зубчатых колес. Выходной частью шнек 3 опирается на дополнительную решетку 11, выполненную с возможностью осевого перемещения путем вращения накидной гайки 12 и поджатия выходной решетки 5 к подвижному ножу 4.

Предложенная мясорубка работает следующим образом.

При помощи струбцины 2 мясорубка крепится к краю неподвижной поверхности, например, стола. В корпус 1 закладываются продукты, и при помощи ручки 6 шнек 3 с подвижным ножом 4 приводится во вращение. При помощи шнека 3 продукты перемещаются от загрузочной горловины корпуса 1 к выходной решетке 5, где при помощи подвижного ножа 4 измельчаются и проталкиваются через отверстия решетки 5 для дальнейшего использования.

За счет того, что выходная решетка 5 расположена на валу 7, кинематически связанном при помощи основных 9 и промежуточных 10 зубчатых колес со шнеком, она также начинает вращаться, но в сторону, противоположную вращению подвижного ножа 4, что приводит к увеличению скорости перемещения режущих кромок подвижного ножа 4 относительно кромок отверстий, выполненных в выходной решетке 5.

За счет того, что выходной частью шнек 3 опирается на дополнительную решетку 11, выполненную с возможностью осевого перемещения путем вращения накидной гайки 12 и поджатия выходной решетки 5 к подвижному ножу 4, возможно регулирование силы поджатия режущих кромок подвижного ножа 4 к поверхности решетки 5. Кроме этого, за счет вращения подвижной выходной решетки 5 относительно неподвижной дополнительной решетки 11 происходит перемещение кромок отверстий подвижной решетки 5 относительно кромок отверстий неподвижной дополнительной решетки 11, что также позволяет повысить степень измельчения продукта.

Ручка 6 выполнена с возможностью установки как на конец вала 7, так и на вал 8 промежуточных зубчатых колес, что позволяет за счет перестановки ручки с конца вала 7 на конец вала 8, а также изменяя месторасположение колес 9 и 10, изменять передаточное отношение кинематической передачи 8. Изменение передаточного отношения позволит подбирать оптимальный режим резания обрабатываемых продуктов.

Использование предложенного технического решения позволит создать мясорубку, конструкция которой позволит снизить энергопотребление, увеличить производительность и обеспечить наиболее благоприятные режимы измельчения продуктов независимо от их твердости, с обеспечением необходимой степени измельчения продукта.


МЯСОРУБКА
МЯСОРУБКА
МЯСОРУБКА
Источник поступления информации: Роспатент

Показаны записи 1-10 из 548.
20.01.2013
№216.012.1d2c

Жидкостный ракетный двигатель и способ охлаждения теплонапряженных участков его камеры

Изобретение относится к жидкостным ракетным двигателям (ЖРД), преимущественно кислородно-керосиновым. Жидкостный ракетный двигатель содержит как минимум одну регенеративно охлаждаемую камеру, устройство для подачи рабочего тела на турбину турбонасосного агрегата, турбонасосный агрегат, агрегаты...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472962
Дата охранного документа: 20.01.2013
27.02.2013
№216.012.29e9

Способ очистки воздуха

Изобретение относится к процессам пылеулавливания и может быть использовано в любой отрасли народного хозяйства, где требуется улавливание высокодисперсных аэрозолей из воздушного протока, в частности в пищевой промышленности. Способ очистки воздуха заключается в пропускании воздуха через...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476256
Дата охранного документа: 27.02.2013
27.02.2013
№216.012.2bd3

Клапан

Изобретение относится к трубопроводной арматуре и предназначено для установки на технологических линиях газоконденсатных промыслов для автоматического перекрытия трубопровода при аварийном повышении или понижении давления в нем. Клапан содержит корпус с проходным каналом и присоединительными...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476746
Дата охранного документа: 27.02.2013
27.02.2013
№216.012.2bea

Способ сжигания газов

Изобретение относится к газогорелочным устройствам и может быть применено в газовой промышленности для создания способов сжигания попутных и продувочных газов, особенно содержащих конденсат и сероводородные соединения. Способ сжигания газов при помощи факельной горелки, содержащей корпус в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476769
Дата охранного документа: 27.02.2013
10.03.2013
№216.012.2e74

Факельная горелка

Изобретение относится к газогорелочным устройствам и может быть применено в газовой промышленности для сжигания попутных и продувочных газов, особенно содержащих конденсат и сероводородные соединения. Факельная горелка содержит корпус в виде трубы, снабженной в выходной части рассекателем,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477423
Дата охранного документа: 10.03.2013
20.03.2013
№216.012.300a

Способ определения скорости сближения боеприпаса с целью

Способ относится к области вооружений и может быть использован во взрывателях боеприпасов для определения скорости сближения боеприпаса с целью. Способ заключается в определении по измеренной величине временного промежутка между идентификациями цели на двух различных заданных дистанциях и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477833
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.302e

Способ определения расстояния до цели

Способ относится к области вооружений и может быть использован для определения заданного расстояния при сближении боеприпаса с целью. Способ основан на обнаружении цели посредством зондирования пространства световыми импульсами и регистрации отраженного излучения с последующим анализом....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477869
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.302f

Способ определения скорости сближения двух тел, движущихся с различной скоростью

Способ предназначен для определения скорости сближения двух тел, движущихся с различной скоростью. Способ основан на определении по измеренной величине временного промежутка между моментами обнаружения одним телом другого тела на дальней и ближней дистанциях, за счет обнаружения одного тела...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477870
Дата охранного документа: 20.03.2013
27.03.2013
№216.012.3166

Способ применения неконтактного датчика цели

Способ относится к области вооружения, в частности к оптическим неконтактным взрывателям. Способ применения неконтактного датчика цели с приемо-передающим каналом, содержащим оптический излучатель с источником оптического излучения, фотоприемник и электронный блок характеризуется тем, что...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478184
Дата охранного документа: 27.03.2013
10.04.2013
№216.012.324a

Разнотемпературная конденсационная камера

Изобретение относится к оборудованию для пылеулавливания. Разнотемпературная конденсационная камера с газовым трактом преимущественно прямоугольного сечения содержит нижнее днище, верхнее днище, холодную и горячую боковые стенки тракта с устройствами обеспечения разности температур их наружных...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478417
Дата охранного документа: 10.04.2013
Показаны записи 1-10 из 569.
20.01.2013
№216.012.1d2c

Жидкостный ракетный двигатель и способ охлаждения теплонапряженных участков его камеры

Изобретение относится к жидкостным ракетным двигателям (ЖРД), преимущественно кислородно-керосиновым. Жидкостный ракетный двигатель содержит как минимум одну регенеративно охлаждаемую камеру, устройство для подачи рабочего тела на турбину турбонасосного агрегата, турбонасосный агрегат, агрегаты...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472962
Дата охранного документа: 20.01.2013
27.02.2013
№216.012.2bd3

Клапан

Изобретение относится к трубопроводной арматуре и предназначено для установки на технологических линиях газоконденсатных промыслов для автоматического перекрытия трубопровода при аварийном повышении или понижении давления в нем. Клапан содержит корпус с проходным каналом и присоединительными...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476746
Дата охранного документа: 27.02.2013
27.02.2013
№216.012.2bea

Способ сжигания газов

Изобретение относится к газогорелочным устройствам и может быть применено в газовой промышленности для создания способов сжигания попутных и продувочных газов, особенно содержащих конденсат и сероводородные соединения. Способ сжигания газов при помощи факельной горелки, содержащей корпус в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002476769
Дата охранного документа: 27.02.2013
20.04.2013
№216.012.376a

Жидкостный ракетный двигатель

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к устройствам для перемешивания и распыливания компонентов топлива, и может быть использовано при разработке жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Жидкостный ракетный двигатель содержит газогенератор, турбонасосный агрегат,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479739
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.376b

Камера жидкостного ракетного двигателя

Изобретение относится к области энергетических установок, в частности к камерам жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Ступенчатое изменение проходного сечения трубчатого корпуса форсунок выполнено с уменьшением проходного сечения корпуса от пилонов к выходной части, преимущественно, в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479740
Дата охранного документа: 20.04.2013
20.04.2013
№216.012.376c

Смесительная головка камеры жидкостного ракетного двигателя

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к форсункам и смесительным головкам жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Смесительная головка камеры ЖРД содержит соосно-струйные форсунки, установленные в блоках смесительной головки по концентрическим окружностям. Форсунки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479741
Дата охранного документа: 20.04.2013
27.04.2013
№216.012.3ac5

Жидкостный ракетный двигатель

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к устройствам для перемешивания и распыливания компонентов топлива в жидкостных ракетных двигателях (ЖРД). Жидкостный ракетный двигатель содержит газогенератор, турбонасосный агрегат, органы питания и регулирования,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480606
Дата охранного документа: 27.04.2013
27.04.2013
№216.012.3ac6

Жидкостный ракетный двигатель

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к устройствам для перемешивания и распыливания компонентов топлива при разработке жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Жидкостный ракетный двигатель содержит газогенератор, турбонасосный агрегат, органы питания и регулирования,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480607
Дата охранного документа: 27.04.2013
27.04.2013
№216.012.3ac8

Соосно-струйная форсунка

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к устройствам для перемешивания и распыливания компонентов топлива жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Соосно-струйная форсунка содержит имеющий осевой вход и выход трубчатый корпус с основным осевым каналом, а также не менее...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002480609
Дата охранного документа: 27.04.2013
10.05.2013
№216.012.3e2e

Камера жидкостного ракетного двигателя

Изобретение относится к области энергетических установок, а именно к устройствам для перемешивания и распыливания компонентов топлива, и может быть использовано при разработке форсунок, смесительных головок и камер жидкостных ракетных двигателей (ЖРД). Камера ЖРД содержит профилированные...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002481485
Дата охранного документа: 10.05.2013
+ добавить свой РИД