СПОСОБ БИОЛОГИЗИРОВАННОЙ ЗАЩИТЫ ВИНОГРАДА ОТ БОЛЕЗНЕЙ

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к защите растений.

Известен способ химической защиты винограда от болезней, например от оидиума {Oidium tuckeri Berkl. - анаморфа мучнисторосяного гриба Uncinula necator [Schwein.] Burr.), включающий 7-12 обработок фунгицидами различных групп химических соединений (Защита растений от болезней, под ред. проф. В.А. Шкаликова. - М.: «КолосС», 2003. - С.203).

Недостатками этого способа является то, что у возбудителя болезни довольно быстро формируется резистентность к химическим фунгицидам, в результате чего снижается их эффективность, что вынуждает увеличивать нормы и кратность обработок. Многие химические фунгициды также в той или иной степени отрицательно влияют на виноградное растение, в результате чего может снижаться содержание влаги в листьях и ягодах (это происходит после обработок серой, особенно заметно в условиях невысокой влажности воздуха и повышенных температурах, типичных для второй половины летнего периода на юге России), нарушаться фотосинтез (так, после нескольких обработок триазолами, если они применяются по срокам во второй половине вегетации, на листьях винограда в период созревания ягод часто образуется черный налет, который мешает нормально функционировать листу и в результате чего снижается урожай и особенно качество винограда) и т.д. Кроме того, интенсивное применение химических фунгицидов, особенно в период эпифитотий, ведет к нарушению экологии агробиосистем, возникает риск экологической небезопасности продукции.

Существует способ применения грибного биофунгицида ампеломицина на винограде для борьбы с оидиумом, при котором обработки ампеломицином необходимо начинать при обнаружении первых признаков заболевания, повторяя их с интервалом от 8 до 14 дней в зависимости от интенсивности развития болезни при наличии капельно-жидкой влаги или влажности воздуха не ниже 70% (Пузанова Л.А. Биологический контроль мучнистой росы яблони, винограда и овощных культур. - Краснодар, 2003. - С.148-149).

Недостатком этого способа является то, что условия наличия капельножидкой влаги или влажности воздуха не ниже 70% в летний период на юге России - основной зоны возделывания винограда, крайне редки, а в последние годы возрастает продолжительность засушливых периодов на фоне повышения средней температуры воздуха, особенно в течение июля, августа месяцев. Таким образом, погодно-климатические условия являются основным лимитирующим фактором применения этого способа.

К недостаткам этого способа надо отнести и то, что он не учитывает характер развития оидиума (эпифитотия, умеренное развитие, депрессия), устойчивость сорта (восприимчив, толерантен), начальный запас инфекции. Изменившиеся технологические и климатические условия виноградарства повлияли на возрастание агрессивности этого патогена, из последних 10-ти лет - 7 лет оидиум развивался эпифитотийно. При таком способе применения микробиофунгициды не в состоянии сдерживать заболевание, протекающее в форме эпифитотии и также неэффективны при умеренном развитии болезни на восприимчивых сортах с большим и средним запасом инфекции. В результате чего этот способ не используется в системах защиты от оидиума на производственных насаждениях, основных в структуре виноградарства РФ, где для производства качественного конкурентоспособного вина выращивают в основном классические европейские сорта и сорта черноморской эколого-географической группы, которые восприимчивы к возбудителю оидиума.

Сущность изобретения заключается в том, что впервые на виноградниках системно осуществляется эффективный биологизированный контроль болезней на основе оптимизации применения биологических фунгицидов, химических фунгицидов и иммуноиндукторов различного происхождения. Способ биологизированной защиты виноградников от болезней представляет собой систему обработок блоками: 1 блок обработок химическими фунгицидами (неорганическими на основе серы, меди, железа, синтетическими органическими) и 2 блока обработок биологическими фунгицидами - до и после уборки винограда, также она включает 2-4 обработки иммуноиндукторами (различные комбинации препаратов: тритерпеновых кислот, микро-макроэлементов и т.д.), которые совмещаются с обработками фунгицидами. Все обработки проводятся с интервалом 7-12 дней в зависимости от интенсивности развития заболеваний. Объем химического и биологического блоков обработок и качественный состав (грибные, бактериальные, синтетические органические, неорганические) отличаются в зависимости от условий влажности воздуха, от характера развития болезни, от начального запаса инфекции, от восприимчивости сорта. Это обеспечивает снижение химической нагрузки (заменяется как минимум 4 химические обработки на биологические) и одновременно осуществляется стабильный эффективный контроль болезней винограда. Экономическая эффективность такого способа выше, чем традиционного химического.

Техническим решением задачи является повышение биологической и хозяйственной эффективности защиты виноградников от болезней на основе преодоления резистентности к применяемым средствам защиты, повышения качества виноградо-винодельческой продукции, ее экологической безопасности, за счет оптимизированной биологизации систем защиты от болезней, адаптированной к средовым условиям. Поставленная задача достигается тем, что в способе биологизированной защиты виноградников от болезней оптимально используются биофунгициды, в чередовании блоками с химическими фунгицидами, а также иммуноиндукторы. Биологические фунгициды используются не менее 4-х раз (в 1-м биологическом блоке) и не менее 1-го раза (во 2-м биологическом блоке) за сезон. При этом срок применения средств защиты, количество обработок фунгицидами в блоках: бактериальными (на основе различных штаммов бактерий Bacillus subtilis -бактофит, алирин, фитоспорин, витаплан; В. licheniformis - бациллин; В.nigrum - баксис, Pseudomonas fluorescens - псевдобактерин, P.aureofaciens - планриз), грибными (на основе различных видов рода Penicillium - вермикулен, фуникулозум), рода Ampelomyces - ампеломицин, рода Trichoderma - триходермины, рода Streptomyces - фитолавин) и химическими - в таком биологизированном способе различны, в зависимости от восприимчивости сорта, погодных условий года (влажные, засушливые), течения болезни (умеренное, эпифитотия), начального запаса инфекции.

Пример 1

Пример 2

Пример 3

Пример 4

Пример 5

Такой способ биологизации систем защиты виноградников от болезней позволяет эффективнее использовать возможности биологических средств, повысить иммунитет растений, снизить пестицидную нагрузку, предотвратить возникновение резистентности к химическим средствам и снизить себестоимость продукции. Например, в опытах по применению такого способа в борьбе с оидиумом винограда (основным и самым вредоносным заболеванием культуры в Западном Предкавказье) его биологическая эффективность была на уровне химической защиты (таблица 1).

Кроме того, отмечено положительное влияние биологизированного контроля оидиума на сбережение влаги в растениях винограда. Это является важным эффектом применения способа биологизированной защиты от болезней, если учесть возрастающую засушливость летних периодов в Анапо-таманской зоне Краснодарского края в последние годы, которая увеличивает фитотоксичность некоторых фунгицидов и угнетающе воздействует на физиологическое состояние виноградных растений. В таких климатических условиях особенно актуальными становятся мероприятия по сохранению влаги, будь то в почве или в растении. По нашим наблюдениям замена четырех обработок виноградников серой в системе защиты от оидиума в 2009 году на биофунгициды позволило дополнительно сохранить влагу при использовании и грибного, и бактериального препаратов: в листьях винограда - на 3,1% и 3,7%, в гроздях - на 0,9% и 2,0% соответственно (таблица 2).

При одинаково высокой биологической эффективности химического и биологизированных способов защиты урожайность на участке виноградника, где применялись биофунгициды, была выше на статистически значимые 0,5-0,6 т/га и составила 8,6-8,7 т/га. На протяжении всего периода исследований наблюдается и достоверно лучшее сахаронакопление при использовании биологизированного контроля оидиума в сравнении с химическим (таблица 6).