Аннотация:
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ получения 4-гидроксиизолейцина или его соли. Данный способ включает стадии взаимодействия биокатализатора с ацетальдегидом, α-аминомасляной кислотой и α-кетомасляной кислотой в водном растворе, при этом указанный катализатор активно катализирует реакцию получения 4-гидрокси-L-изолейцина из ацетальдегида и α-кетомасляной кислоты в присутствии α-аминомасляной кислоты как донора аминогруппы; и выделения 4-гидроксиизолейцина. Изобретение позволяет получать 4-гидроксиизолейцин с высокой степенью эффективности. 13 з.п. ф-лы, 11 ил., 9 табл.