Результат интеллектуальной деятельности: МАШИНА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАРАНОК И СУШЕК

Предметом изобретения является машина для изготовления баранок или сушек с применением бункера, в котором установлены подающие тесто многоручьевые барабаны, тестовой камеры, ножей, формующих стаканов, скалок, раскатывающих приспособлений (по числу ручьев барабана) и приемного транспортера для баранок.

Предлагаемая машина позволяет улучшить откатку тестовых заготовок. Это достигается тем, что раскатывающее приспособление выполнено в виде двух вертикальных цепных транспортеров. Они установлены с двух противоположных сторон скалки так, что закрепленные на звеньях их цепей полукольца, смыкаясь одно с другим, охватывают скалку с тестовым кольцом. Тестовая камера имеет в верхней части поршни для продавливания теста через формующие стаканы.

На фиг. 1 изображен вид машины сбоку; на фиг. 2 показаны полукольца вертикальных цепных транспортеров и охватываемая ими центральная скалка.

Машина имеет бункер (1), в котором установлены многоручьевые барабаны (2) с ножами (3) для очистки барабанов от теста, подаваемого в тестовую камеру (4).

В верхней части тестовой камеры установлены вертикально движущиеся поршни (5), соединенные с шатунами (6), укрепленными на шейках коленчатого вала (7). В гнездах нижней части тестовой камеры расположены формующие тесто стаканы (8), количество которых равно числу ручьев барабанов (2).

Под тестовой камерой смонтировано раскатывающее приспособление, выполненное в виде двух вертикальных смежных цепных транспортеров (9), снабженных на звеньях цепей (10) полукольцами (11), смыкающимися и охватывающими центральную раскатывающую тесто скалку (12) на примыкающих ветвях транспортеров (9).

Поступающее в бункер тесто вращающимися барабанами подается в формующие стаканы тестовой камеры. Выдавленное поршнем из формующего стакана тесто отрезается цилиндрическим ножом и в виде тестового кольца направляется в раскатывающее приспособление, где обкатывается по всей длине скалки. Изготовленное изделие (баранка или сушка) выносится из машины приемным транспортером (13).