Результат интеллектуальной деятельности: ДЕЗОДОРАТОР НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ПОД ВАКУУМОМ

В настоящее время в промышленности дезодорацию жиров и масел осуществляют в дезодораторах, где через жир или масло под вакуумом пропускают острый пар. Эти дезодораторы работают периодически, при этом процесс дезодорации протекает длительное время. При работе на существующих дезодораторах выработка высококачественной продукции возможна только при расходе большого количества топлива, воды и электроэнергии.

Известные конструкции дезодораторов для масел (жиров) выполнены в виде непрерывно действующих колонок, разделенных на секции с противоточным движением масла (жира) и пара, не обеспечивают быстрого проведения дезодорации и получения продукции высокого качества.

Описываемый дезодоратор непрерывного действия под вакуумом, выполненный в виде колонны, разделенной по высоте на несколько секций, с противоточным движением масла (жира) и пара, устраняет указанные недостатки, сокращает время дезодорации и расход топлива, воды, электроэнергии, обеспечивает получение качественной продукции и удобен в эксплуатации.

Отличие предлагаемого дезодоратора от известных заключается в том, что каждая его секция снабжена патрубком в нижней части для подвода свежего пара и в верхней части - для удаления насыщенного летучими веществами пара, а для предохранения от прорыва свежего пара секции отделены одна от другой устройствами в виде воронок с гидравлическим затвором в нижней части.

На фиг. 1 схематически изображена колонна дезоратора; на фиг. 2 - узел соединения секции дезодоратора; на фиг. 3 - контрольно-смотровые детали колонны дезодоратора.

В верхней части колонны дезодоратора установлен расширитель 1 для улавливания механически увлеченных паром частичек жира. Колонна дезодоратора разделена на пять секций 2, 3, 4, 5 и 6, поочередно через которые проходит жир, стекая сверху вниз. В каждую секцию подведен по патрубкам 7 свежий острый пар, и из каждой секции отработанный пар отсасывается вакуумом по патрубкам 8. На ложном дне 9 уложены кольца Рашига 10. По этим кольцам жир стекает или непосредственно из подогревателя по маслопроводу 11, или выходит из вышележащей секции.

Под ложное дно 9 по паропроводу 12 подведен острый пар, распыляемый с помощью «улитки» 13. Пар, пройдя «улитку» 13, через отверстия ложного дна 9 подымается вверх через свободные промежутки колец Рашига 10 и встречает на своем пути жир, который тонкой пленкой стекает по кольцам вниз. Пар, пройдя весь столб колец Рашига, отсасывается вакуумом через патрубок 14.

Секции колонны отделены одна от другой устройствами 15 в виде воронок с гидравлическим затвором 16 в нижней части; это устройство 15 обеспечивает равномерное распределение жира по сечению колонны при переходе его из верхней секции в нижнюю, затрудняя вследствие наличия гидравлического затвора прорыв свежего пара в вакуумную линию для отработанного пара, выходящего из нижележащей секции.

Установка смотровых стекол 17 и осветительной арматуры 18 дает возможность вести наблюдение за равномерностью распределения жира по всему горизонтальному сечению колонны и правильностью поступления пара в секцию через «улитку» 13.

Установка теплообменника 19 дает возможность эффективно использовать тепло готового дезодоратора для предварительного подогрева холодного жира.