Результат интеллектуальной деятельности: Комбикорм для цыплят-бройлеров

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для кормления цыплят-бройлеров с суточного до 28-дневный возраст.

Динамическое развитие человеческой популяции ставит непростые вопросы по важнейшей проблеме - обеспечения населения мира продуктами питания, в частности животного происхождения.

Птицеводство - самая наукоемкая и динамичная отрасль современного агропромышленного комплекса. Не случайно инновации и высокие технологии, разработанные российскими и зарубежными учеными, нашли столь широкое применение именно в этом сегменте сельского хозяйства.

Генетический потенциал современных кроссов за последние несколько лет позволил существенно увеличить производство мяса бройлеров. Однако, успешное развитие птицеводства невозможно только за счет генетических задатков птицы. Большая роль отводится сбалансированному кормлению, а также правильному содержанию.

Питание птицы предусматривает обеспечение ее не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, антиоксидантами, ферментными препаратами и другими биологически активными и минеральными веществами. Отсутствие или недостаток каких-либо из этих компонентов в рационе вызывают нарушение обмена веществ в организме, отставание в росте, снижение продуктивности и качества получаемой продукции.

Весьма перспективным направлением в области кормления животных и птицы является поиск новых альтернативных источников кормового белка.

Особый интерес вызывает продукт переработки семян масличных культур - горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка» - ценный источник белка, как по качественному, так и по количественному составу. В последние годы в Нижнем Поволжье активно развивается маслоперерабатывающая промышленность, побочным кормовым продуктом, которой является горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка», эффективность которого в кормлении цыплят-бройлеров практически не изучена. В связи с чем, наши исследования, направленные на комплексное изучение эффективности использования горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в кормлении мясной птицы, актуальны.

Известен комбикорм для стартового кормления цыплят бройлеров, включающий кукурузу, подсолнечный шрот, кормовые дрожжи, рыбную муку, сухой обрат, травяную муку, мел, премикс, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно содержит пророщенный кормовой ячмень при следующем соотношении компонентов, мас.

(Патент РФ №2041648, опубл. 20.08.1995)

Однако, недостатком известного комбикорма является то, что в его составе используется ячмень пророщенный. Данный способ подготовки зерна к скармливанию является трудоемким и затратным, что в свою очередь ведет к повышению стоимости комбикорма в целом.

Известен корм для цыплят-бройлеров, включающий сбалансированный комбикорм со сниженной долей пищевого зерна пшеницы и кукурузы и ферментные препараты, отличающийся тем, что комбикорм дополнительно в качестве источника незаменимых аминокислот, углеводов и энергии содержит зерно голозерного овса в количестве 40% от массы комбикорма, а в качестве ферментного препарата используется МЭК-СХ-2 -800 г/т корма или МЭК-СХ-3 - 800 г/т корма. (Патент РФ №2321268, опубл. 10.04.2008).

Недостатком известного комбикорма является то, что он разработан для цыплят-бройлеров, у которых срок откорма составляет 49 дней. На сегодняшний день созданы высокопродуктивные кроссы цыплят-бройлеров, у которых период выращивания составляет 37-42 дня.

Известен комбикорм для цыплят-бройлеров, включающий в себя пшеницу фуражную, горох, шрот соевый, муку рыбную, муку костную, масло подсолнечное, ракушку, известняк, соль поваренную, премикс, отличающийся тем, что он дополнительно содержит мерву пчелиную при следующем соотношении ингредиентов, мас. %:

(Патент РФ №2169489, опубл. 27.06.2001).

Недостатком известного комбикорма является то, что в его составе содержится мерва пчелиная, которая является труднодоступной для регионов не занимающихся разведением пчел, что повышает его стоимость.

За прототип выбран кормовой продукт для цыплят-бройлеров, сбалансированный по аминокислотному составу, включающий пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, глютен кукурузный, известняк, дефторированный фосфат, соль, растительное масло, лизин, метионин, треонин, витаминно-минеральную смесь, отличающийся тем, что содержит белковый концентрат из пера (БКП), полученный методом кратковременной высокотемпературной обработки в тонком слое с перевариваемостью не ниже 85%, при этом для цыплят-бройлеров с 1 по 28 день выращивания компоненты взяты в следующем соотношении, мас. %:

или

(Патент РФ №2573960, опубл. 27.01.2016).

Однако, на сегодняшний день нормирование комбикорма по всем контролируемым показателям необходимо осуществлять согласно рекомендациям к кроссу, что будет способствовать более полной реализации генетического потенциала птицы.

Задача, на решение которой направлено данное изобретение - получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров с использованием горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка».

Технический результат - получение сбалансированного комбикорма, соответствующего по питательности спецификации рационов для бройлерного поголовья кросса ROSS 308, повышение мясной продуктивности цыплят-бройлеров и снижение затрат на комбикорма с суточного по 28-дневный возраст.

Технический результат достигается комбикормом для цыплят-бройлеров, содержащим рыбную муку, пшеницу, кукурузу, соевый шрот, подсолнечный жмых, соль, растительное масло, витаминно-минеральную смесь отличающийся тем, что дополнительно содержит ячмень шелушеный, горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка», мясную муку, в качестве пшеницы используют пшеницу озимую, в качестве кукурузы используют кукурузу желтую, в качестве соли используют соль поваренную сорта Экстра, в качестве растительного масла используют масло подсолнечное, в качестве витаминно-минеральной смеси используют премикс, при следующем соотношении компонентов, %:

кормовой концентрат «Горлинка»

при этом комбикорм скармливают согласно нормативным показателям бройлерного производства ROSS 308 с суточного по 28-дневный возраст.

Существенными отличительными признаками заявленного комбикорма является его качественный и количественный состав, его дозирование на голову в сутки цыплят-бройлеров с суточного до 28-дневный возраст.

Цыплята-бройлеры характеризуются интенсивным набором живой массы, высокой скороспелостью, низкой затрате кормов, качественной тушкой, высокой конверсией корма. Период выращивания цыплят-бройлеров составляет от 37 до 42 дней.

Заявленные количественные и качественные характеристики являются оптимальными. Интервал значений обеспечивает получение сбалансированного комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного до 28-дневный возраст.

Уменьшение или увеличение заданного количественного интервала влечет за собой ухудшение характеристик заявленного комбикорма, и, следовательно, не позволит получить заявленный технический результат.

Важным условием для обеспечения интенсивных физиологических процессов в организме цыплят-бройлеров является контроль за содержанием жизненно необходимых показателей (обменная энергия, сырой протеин, аминокислоты, витамины и другие, биологически активные вещества) в комбикормах.

К ингредиентам, входящих в состав комбикорма для цыплят-бройлеров предъявляют высокие требования, такие как доброкачественность, отсутствие признаков порчи и прогоркания, усваиваемость питательных веществ.

Согласно руководству по работе с птицей кросса «Росс 308» степень измельчения кормов, входящих в состав рациона, зависит от возраста птицы, которой предназначен комбикорм. Наиболее эффективное кормление цыплят-бройлеров происходит за счет использования гранулированного комбикорма.

Каждая гранула представляет собой полный набор всех питательных веществ, заключенных в комбикорме. При кормлении рассыпным комбикормом цыплята-бройлеры выбирают сначала крупные и яркие частицы, а наиболее ценные по питательности, такие как кормовая мука животного происхождения, премикс и другие ингредиенты, остаются несъеденными. В следствие этого птица не восполняет свою потребность в сыром протеине, незаменимых аминокислотах, витаминах, макро- и микроэлементах, и других биологически активных веществах, что приводит к снижению продуктивности, повышению затрат кормов на единицу прироста.

Кукуруза желтая - ценная зерновая культура в сельском хозяйстве, источник углеводов, жира, витаминов Е и PP. Использование ее в составе комбикорма оказывает положительное влияние на качество тушки цыплят-бройлеров.

Пшеница озимая является одной из основных зерновых культур, используемых в кормлении сельскохозяйственной птицы. Данная зерновая культура по содержанию протеина (в среднем 13-15%) не имеет себе равных среди хлебных злаков. Она считается ведущей зерновой культурой во многих странах мира. Содержит в своем составе витамины, минеральные вещества и легкоусвояемый протеин. Использование пшеницы озимой в составе комбикорма способствует получению сбалансированного состава комбикорма по питательным веществам и витаминам.

Ячмень шелушеный - один из самых распространенных зерновых кормов, который способствует улучшению качественного состава комбикорма по сырому протеину и витаминно-минеральному составу и положительно влияет на мясную продуктивность птицы.

Жмых подсолнечный получают в результате отжима масла из остатков семян подсолнечника. Использование подсолнечного жмыха в комбикорме способствует сбалансированности по сырому протеину, что ведет к увеличению прироста живой массы цыплят-бройлеров.

Горчичный белоксодержащий кормовой концентрат «Горлинка» производится в процессе переработки горчичного жмыха и представляет собой высокопротеиновый кормовой продукт. Данный кормовой продукт содержит сырой протеин в количестве до 38,8%, сырой жир - 9,5%, сырую клетчатку - 9,8%, сырую золу - 6,9%, лизин - 1,97%, метионин - 1,14%. Введение горчичного белоксодержащего кормового концентрата «Горлинка» в комбикорм для цыплят-бройлеров способствует сбалансированности рациона по протеину, незаменимым аминокислотам и липидам, что способствует улучшению качественного состава тушек цыплят-бройлеров.

Соевый шрот получают в процессе производства масла из семян сои. Он является качественным резервом белка, аминокислот и минеральных веществ, которые необходимы для повышения убойного выхода и качества тушки цыплят-бройлеров.

Рыбная мука - кормовой продукт, вырабатываемый путем сушки и размола отходов переработки рыбы. Она является необходимым источником протеина, лизина, метионина, витамина В₂, В₃, В₁₂, холина, кальция, фосфора и йода в организме цыплят-бройлеров, что способствует их нормальному росту и развитию. В 100 г рыбной муки содержится 279 ккал обменной энергии, 60 г сырого протеина, 4,95 г кальция, 3,6 г доступного фосфора и много витаминов группы В и Д. Включение рыбной муки в комбикорма для цыплят-бройлеров способствует балансированию рациона по сырому протеину, незаменимым аминокислотам, что ведет к повышению продуктивности цыплят-бройлеров и снижению затрат комбикорма на единицу прироста.

Мясная мука - продукт переработки остатков мясной промышленности. Данный кормовой продукт представляет собой однородную рассыпчатую массу, не содержащую инородных тел и крупных костей. Питательная ценность этого продукта достаточно велика, так содержание белка, который включает в свой состав незаменимые аминокислоты, достигает до 60%, жира до 18%, сырой золы до 24%, витаминов группы В (В₄, В₅, В₁₂). Добавление ее в рецепт комбикормов хорошо отражается на мясной продуктивности цыплят.

Масло подсолнечное - продукт переработки семян подсолнечника. Важный источник растительных жиров, фосфатидов, стеринов, и витаминов, линолевой кислоты. При недостатке его в организме цыплят-бройлеров замедляется рост и развитие, что в дальнейшем влияет на мясную продуктивность и качество тушки.

Соль поваренная сорта Экстра - природная минеральная добавка, состоящая из натрия (39,4%) и хлора (60,0%). При недостатке соли в рационе цыплят-бройлеров ухудшаются обменные процессы в организме, что негативно влияет на приросты живой массы и снижает аппетит.

Премикс - однородная измельченная смесь, в состав которой входят наполнитель, витамины, минеральные вещества, аминокислоты и другие биологически активные добавки. Введение премикса в комбикорм улучшает усвояемость питательных веществ, активизирует энзимную, гормональную и иммунную систему цыплят-бройлеров, что приводит к реализации генетического потенциала цыплят-бройлеров.

Содержание питательных веществ в 100 граммах комбикорма приведено в таблице 1.

Таким образом, сбалансированный комбикорм для цыплят-бройлеров соответствует требованию к кроссу «Росс 308» (Бройлерное поголовье ROSS 308: Спецификация рационов. - Режим доступа http://ru.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_Docs/RUS_TechDocs/Ross308BroilerNutritionSpecs2014-RU.pdf)

Примеры конкретного выполнения.

Для подтверждения эффективности предлагаемого комбикорма был проведен опыт, в условиях АО птицефабрика «Краснодонская» Иловлинского района Волгоградской области, на цыплятах-бройлерах кросса «Росс 308». Содержание подопытных цыплят-бройлеров было напольное. Продолжительность опыта составила 28 дней. Цыплят в группы подбирали по методу аналогов с учетом кросса, возраста, развития. Условия содержания, фронт кормления и поения, параметры микроклимата были одинаковыми и соответствовали рекомендациям кросса.

Комбикорм получали путем смешивания заявленных кормов в заявленном количестве согласно нормативным показателям бройлерного производства ROSS 308.

На протяжении всего опыта учитывали сохранность поголовья цыплят-бройлеров, еженедельно проводили взвешивание птицы, вели учет потребленного комбикорма и определяли химический состав мяса.

Ross 308 - это сильный, быстрорастущий бройлер, имеющий эффективную кормоконверсию и высокие мясные показатели. Этот кросс выведен для удовлетворения спроса потребителей, которым требуется постоянство продуктивных показателей, а также универсальность продукции, которая способна удовлетворить рынок с широким ассортиментом мясной продукции. Экономическая эффективность производства куриного мяса является результатом высокой продуктивности бройлерного производства Ross 308, которая зависит от соблюдения следующих технологических факторов: Нормативные показатели продуктивности смешанного стада бройлеров кросса Ross 308 представлены в таблице 2.

Зоотехнические показатели цыплят-бройлеров представлены в таблице 3.

Исходя из приведенных выше данных следует отметить, цыплята-бройлеры, потребляемые заявленный комбикорм, превосходили своих аналогов из прототипа по живой массе на 7,97%, при этом расход комбикорма на 1 кг прироста снизился на 5,26%.

Сохранность птицы на протяжении опыта была высокой и составила 100%. В возрасте 28 дней живая масса цыплят-бройлеров находилась на уровне 1510 г., расход комбикорма в среднем на одну голову составил 2,12 кг, затраты комбикорма на 1 кг прироста были 1,44 кг.

В конце периода выращивания цыплят-бройлеров была проведена анатомическая разделка тушек, которая позволяет судить о качественных показателях мяса. Использование заявленного комбикорма способствовало получению убойного выхода тушки и выхода грудных мышц соответственно 71,21% и 21,27%. Проведенный химический анализ мяса подопытных цыплят-бройлеров показал, что в грудных и бедренных мышцах содержание белка составило соответственно 22,61% и 21,4%, сырого жира 2,81% и 3,26%, сырой золы 1,06% и 1,01%.

Таким образом, заявленный комбикорм позволяет повысить мясную продуктивность цыплят-бройлеров и улучшить качественные показатели мяса, и снизить затраты на комбикорма с суточного до 28-дневный возраст.