×
15.02.2019
219.016.babc

Способ приготовления пищевого продукта

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
№ охранного документа
0002679833
Дата охранного документа
13.02.2019
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, при этом в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С. Изобретение повышает пищевую ценность и улучшает вкусовые качества блюд. 2 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен способ приготовления пищевого продукта (пельменей), включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста [1].

Задача изобретения состоит в повышений полезности пищевого продукта.

Технический результат достигается тем, что по способу приготовления пищевого продукта, включающему приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.

Способ приготовления пищевого продукта поясняется примерами.

1. Горошины черного перца кипятят в оливковом масле в течение 5 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из пресного мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

2. Горошины душистого перца кипятят в рафинированном подсолнечном масле в течение 30 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из дрожжевого мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

Перед употреблением в пищу продукт отваривают в воде и используют как самостоятельное блюдо. Возможно добавление продукта при приготовлении бульонов, супов. При этом повышается пищевая ценность и улучшаются вкусовые качества блюд.

Источник информации:

1. Энциклопедический словарь / Гл. ред. Б.А. Введенский. - М.: Большая Советская энциклопедия, 1954. - Т. 2. - С. 622.

Способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, отличающийся тем, что в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 21-30 of 1,855 items.
20.01.2013
№216.012.1c41

Шихта для производства пористого заполнителя

Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 67,0-89,0, уголь 1,0-3,0, опока 10,0-30,0. Технический результат - повышение прочности пористого заполнителя, полученного из шихты. 1...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472727
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c42

Шихта для производства пористого заполнителя

Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 85,97-90,93, уголь 2,0-3,0, диатомит 7,0-11,0, смола древесная омыленная 0,03-0,07. Технический результат - повышение прочности...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472728
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c43

Способ обработки пористого заполнителя

Изобретение относится к области производства крупных искусственных пористых заполнителей, используемых в составе пенобетона. В способе обработки пористого заполнителя, включающем подготовку и фракционирование зерен заполнителя, зерна пропитывают пенообразователем с последующей сушкой....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472729
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c46

Арболитовая смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству изделий - плит из древссно-цементных композиций, используемых, преимущественно, в сельском строительстве. Арболитовая смесь содержит, мас.%: портландцемент 33-35; древесную дробленку 64,33-65,93; гипс...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472732
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c47

Бетонная смесь

Изобретение относится к составу бетонной смеси и может найти применение в промышленности строительных материалов, в частности, при производстве облегченных бетонных стеновых блоков. Технический результат - повышение водостойкости бетона. Бетонная смесь содержит, мас.%: портландцемент 23,0-27,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472733
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c48

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков для малоэтажного строительства. Технический результат заключается в повышении прочности бетонных изделий. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 20-25; керамзитовый гравий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472734
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4a

Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича

Изобретение относится к производству строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича включает, мас.%: кварцевый песок 82,5-87; молотую негашеную известь 6-12; маршалит 4-6; кремнегель 1-1,5. Технический результат - повышение водостойкости кирпича. 1 пр., 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472736
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4b

Смесь для получения искусственного песчаника

Изобретение относится к области получения искусственных материалов, которые могут быть использованы в строительстве, а также в декоративно-прикладных видах искусства. Технический результат заключается в сокращении продолжительности выдержки изделий, изготовленных из смеси для получения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472737
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4c

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение касается составов керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение термостойкости изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает глинистое сырье, кварцевый песок,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472738
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4d

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение термостойкости изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает глину, каолин, песок кварцевый,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472739
Дата охранного документа: 20.01.2013
Showing 21-30 of 1,851 items.
20.01.2013
№216.012.1c43

Способ обработки пористого заполнителя

Изобретение относится к области производства крупных искусственных пористых заполнителей, используемых в составе пенобетона. В способе обработки пористого заполнителя, включающем подготовку и фракционирование зерен заполнителя, зерна пропитывают пенообразователем с последующей сушкой....
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472729
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c46

Арболитовая смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству изделий - плит из древссно-цементных композиций, используемых, преимущественно, в сельском строительстве. Арболитовая смесь содержит, мас.%: портландцемент 33-35; древесную дробленку 64,33-65,93; гипс...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472732
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c47

Бетонная смесь

Изобретение относится к составу бетонной смеси и может найти применение в промышленности строительных материалов, в частности, при производстве облегченных бетонных стеновых блоков. Технический результат - повышение водостойкости бетона. Бетонная смесь содержит, мас.%: портландцемент 23,0-27,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472733
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c48

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков для малоэтажного строительства. Технический результат заключается в повышении прочности бетонных изделий. Бетонная смесь включает, мас.%: портландцемент 20-25; керамзитовый гравий...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472734
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4a

Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича

Изобретение относится к производству строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления силикатного кирпича включает, мас.%: кварцевый песок 82,5-87; молотую негашеную известь 6-12; маршалит 4-6; кремнегель 1-1,5. Технический результат - повышение водостойкости кирпича. 1 пр., 1 табл.
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472736
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4b

Смесь для получения искусственного песчаника

Изобретение относится к области получения искусственных материалов, которые могут быть использованы в строительстве, а также в декоративно-прикладных видах искусства. Технический результат заключается в сокращении продолжительности выдержки изделий, изготовленных из смеси для получения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472737
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4c

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение касается составов керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение термостойкости изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает глинистое сырье, кварцевый песок,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472738
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4d

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение термостойкости изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает глину, каолин, песок кварцевый,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472739
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4e

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение относится к составам керамических масс, которые могут быть использованы в производстве облицовочной плитки. Техническим результатом изобретения является повышение термостойкости изделий. Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки включает глину, каолин, песок кварцевый,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472740
Дата охранного документа: 20.01.2013
20.01.2013
№216.012.1c4f

Шихта для производства пористого заполнителя

Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 88,7-92,2, доломит молотый до удельной поверхности 2500-3000 см/г 1,0-1,5, молотый до удельной поверхности 2500-3000 см/г природный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002472741
Дата охранного документа: 20.01.2013
+ добавить свой РИД