×
15.02.2019
219.016.babc

Способ приготовления пищевого продукта

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
№ охранного документа
0002679833
Дата охранного документа
13.02.2019
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, при этом в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С. Изобретение повышает пищевую ценность и улучшает вкусовые качества блюд. 2 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен способ приготовления пищевого продукта (пельменей), включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста [1].

Задача изобретения состоит в повышений полезности пищевого продукта.

Технический результат достигается тем, что по способу приготовления пищевого продукта, включающему приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.

Способ приготовления пищевого продукта поясняется примерами.

1. Горошины черного перца кипятят в оливковом масле в течение 5 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из пресного мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

2. Горошины душистого перца кипятят в рафинированном подсолнечном масле в течение 30 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из дрожжевого мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

Перед употреблением в пищу продукт отваривают в воде и используют как самостоятельное блюдо. Возможно добавление продукта при приготовлении бульонов, супов. При этом повышается пищевая ценность и улучшаются вкусовые качества блюд.

Источник информации:

1. Энциклопедический словарь / Гл. ред. Б.А. Введенский. - М.: Большая Советская энциклопедия, 1954. - Т. 2. - С. 622.

Способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, отличающийся тем, что в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 1-10 of 1,855 items.
10.01.2013
№216.012.170d

Ювелирное изделие

Изобретение относится к ювелирной промышленности. Ювелирное изделие содержит выполненную в виде прямоугольной рамки оправу, в стенке которой выполнены отверстия для установки несущей декоративный элемент свернутой в спираль иглы. Обеспечивается объемность изделия и возможность изменения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471393
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1793

Способ приготовления средства для тушения пожара и сорбирования нефтепродуктов

Изобретение касается производства средств для тушения пожара и сорбирования нефтепродуктов, которые могут быть использованы при разливе нефти и нефтепродуктов, авариях на нефтехранилищах, нефтеперерабатывающих комбинатах, при транспортировке, бурении нефтяных скважин. Способ приготовления...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471527
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1863

Шихта для производства пористого заполнителя

Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 88,0-89,0, доломит 1,0-5,0, измельченная минеральная вата - 7,0-10,0. Технический результат - повышение прочности пористого заполнителя,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471735
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1864

Шихта для производства заполнителя

Изобретение относится к производству заполнителей для бетонов. Шихта для производства заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 95,0-99,0, измельченное на отрезки 3-30 мм керамическое волокно 1,0-5,0. Технический результат - повышение прочности заполнителя, полученного из шихты. 1...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471736
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1867

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 25-30, песок на основе карбоната кальция 12-22; силициды углерода 10-15; стеклянное волокно 10-15; этилсиликонат натрия или метилсиликонат натрия...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471739
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1869

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков. Бетонная смесь содержит, мас.%. портландцемент 25,0-27,0; золошлаковый наполнитель 44,1-48,3, крошку пенополиэтилена с размером частиц до 10 мм 0,3-0,5, воду 25,0-27,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471741
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186a

Масса для производства гипсовых плит

Изобретение относится к области производства строительных материалов на основе гипсового вяжущего. Масса для производства гипсовых плит включает воду, макулатуру, двуводный гипс или фосфогипс, мочсвиноформальдегидную смолу, крахмал. Дополнительно содержит распушеное асбестовое волокно при...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471742
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186b

Сырьевая смесь для изготовления строительных материалов

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления строительных материалов включает, мас.%: полуводный гипс 34,5-44,5; золошлаковый отход 35,0-40,0; древесные опилки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471743
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186c

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относятся к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в упрощении имитации природного камня. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: древесная пыль 15,0-20,0; угольная пыль 10,0-15,0; измельченная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471744
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186e

Керамическая масса

Изобретение касается составов керамических масс, которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса включает пластичную глину,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471746
Дата охранного документа: 10.01.2013
Showing 1-10 of 1,851 items.
10.01.2013
№216.012.170d

Ювелирное изделие

Изобретение относится к ювелирной промышленности. Ювелирное изделие содержит выполненную в виде прямоугольной рамки оправу, в стенке которой выполнены отверстия для установки несущей декоративный элемент свернутой в спираль иглы. Обеспечивается объемность изделия и возможность изменения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471393
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1863

Шихта для производства пористого заполнителя

Изобретение относится к производству пористых заполнителей для бетонов. Шихта для производства пористого заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 88,0-89,0, доломит 1,0-5,0, измельченная минеральная вата - 7,0-10,0. Технический результат - повышение прочности пористого заполнителя,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471735
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1864

Шихта для производства заполнителя

Изобретение относится к производству заполнителей для бетонов. Шихта для производства заполнителя содержит, мас.%: глина монтмориллонитовая 95,0-99,0, измельченное на отрезки 3-30 мм керамическое волокно 1,0-5,0. Технический результат - повышение прочности заполнителя, полученного из шихты. 1...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471736
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1867

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 25-30, песок на основе карбоната кальция 12-22; силициды углерода 10-15; стеклянное волокно 10-15; этилсиликонат натрия или метилсиликонат натрия...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471739
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.1869

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству бетонных стеновых блоков. Бетонная смесь содержит, мас.%. портландцемент 25,0-27,0; золошлаковый наполнитель 44,1-48,3, крошку пенополиэтилена с размером частиц до 10 мм 0,3-0,5, воду 25,0-27,0,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471741
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186a

Масса для производства гипсовых плит

Изобретение относится к области производства строительных материалов на основе гипсового вяжущего. Масса для производства гипсовых плит включает воду, макулатуру, двуводный гипс или фосфогипс, мочсвиноформальдегидную смолу, крахмал. Дополнительно содержит распушеное асбестовое волокно при...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471742
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186b

Сырьевая смесь для изготовления строительных материалов

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления строительных материалов. Сырьевая смесь для изготовления строительных материалов включает, мас.%: полуводный гипс 34,5-44,5; золошлаковый отход 35,0-40,0; древесные опилки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471743
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186c

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относятся к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в упрощении имитации природного камня. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: древесная пыль 15,0-20,0; угольная пыль 10,0-15,0; измельченная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471744
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186e

Керамическая масса

Изобретение касается составов керамических масс, которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса включает пластичную глину,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471746
Дата охранного документа: 10.01.2013
10.01.2013
№216.012.186f

Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления строительных изделий. Техническим результатом изобретения является повышение прочности изделий. Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий включает глину, макулатуру,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002471747
Дата охранного документа: 10.01.2013
+ добавить свой РИД