×
15.02.2019
219.016.babc

Способ приготовления пищевого продукта

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
№ охранного документа
0002679833
Дата охранного документа
13.02.2019
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, при этом в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С. Изобретение повышает пищевую ценность и улучшает вкусовые качества блюд. 2 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен способ приготовления пищевого продукта (пельменей), включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста [1].

Задача изобретения состоит в повышений полезности пищевого продукта.

Технический результат достигается тем, что по способу приготовления пищевого продукта, включающему приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.

Способ приготовления пищевого продукта поясняется примерами.

1. Горошины черного перца кипятят в оливковом масле в течение 5 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из пресного мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

2. Горошины душистого перца кипятят в рафинированном подсолнечном масле в течение 30 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из дрожжевого мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

Перед употреблением в пищу продукт отваривают в воде и используют как самостоятельное блюдо. Возможно добавление продукта при приготовлении бульонов, супов. При этом повышается пищевая ценность и улучшаются вкусовые качества блюд.

Источник информации:

1. Энциклопедический словарь / Гл. ред. Б.А. Введенский. - М.: Большая Советская энциклопедия, 1954. - Т. 2. - С. 622.

Способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, отличающийся тем, что в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 131-140 of 1,855 items.
20.03.2013
№216.012.2f94

Керамическая масса для производства пуговиц

Изобретение касается составов керамических масс, предназначенных для изготовления пуговиц. Техническим результатом изобретения является повышение прочности изделий. Керамическая масса для производства пуговиц содержит глину, шамот, олеат натрия и тальк, при следующем соотношении компонентов,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477715
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.2fab

Способ приготовления красочного состава

Изобретение относится к области производства лакокрасочных материалов. При приготовлении красочного состава смешивают олифу и тонкодисперсный порошок неорганического материала. В качестве порошка неорганического материала используют просеянный через сетку №0056 порошок шлама водоочистки,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477738
Дата охранного документа: 20.03.2013
20.03.2013
№216.012.2fc1

Сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к производству сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,12-0,16,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477760
Дата охранного документа: 20.03.2013
27.03.2013
№216.012.3103

Сырьевая смесь для изготовления скульптуры (варианты)

Изобретение касается состава сырьевой смеси, которая может быть использована для изготовления скульптуры. По одному из вариантов сырьевая смесь для изготовления скульптуры включает гипсовое вяжущее, крахмал, стружку чугунную, измельченную до полного прохождения через сетку 008, и сухое молоко...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478085
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3134

Сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,04-0,06,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478134
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3135

Сталь

Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478135
Дата охранного документа: 27.03.2013
10.04.2013
№216.012.32fb

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности искусственной породы. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 24-30; вода 16-20; отходы алмазообогащения 48,9-58,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478594
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32fd

Керамическая масса для производства кирпича

Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича содержит следующие компоненты, мас.%: глина 93,6-96,4; измельченный брак кирпича после сушки 0,1-1,0; измельченные отходы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478596
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32ff

Способ декорирования строительной панели из неорганического материала

Изобретение относится к области производства строительных панелей из неорганического материала, преимущественно железобетонных. В способе декорирования строительной панели из неорганического материала, включающем нанесение на поверхность отформованной, неотвержденной панели неорганического...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478598
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3381

Конструкционная сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам конструкционных сталей, используемых в транспортном машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,05-0,1, кремний 0,05-0,1, марганец 0,1-0,15, ванадий 0,1-0,15, алюминий 2,2-2,6, титан 0,0001-0,0002, ниобий 0,02-0,03,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478728
Дата охранного документа: 10.04.2013
Showing 131-140 of 1,851 items.
20.03.2013
№216.012.2fc1

Сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к производству сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,12-0,16,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002477760
Дата охранного документа: 20.03.2013
27.03.2013
№216.012.3103

Сырьевая смесь для изготовления скульптуры (варианты)

Изобретение касается состава сырьевой смеси, которая может быть использована для изготовления скульптуры. По одному из вариантов сырьевая смесь для изготовления скульптуры включает гипсовое вяжущее, крахмал, стружку чугунную, измельченную до полного прохождения через сетку 008, и сухое молоко...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478085
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3134

Сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам сталей, используемых в машиностроении. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,5-0,9, кремний 0,3-0,5, марганец 0,3-0,5, ванадий 0,3-0,4, медь 2,4-3,0, никель 0,8-1,0, хром 2,6-3,0, фосфор 0,05-0,1, сера 0,01-0,02, бор 0,04-0,06,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478134
Дата охранного документа: 27.03.2013
27.03.2013
№216.012.3135

Сталь

Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых для изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478135
Дата охранного документа: 27.03.2013
10.04.2013
№216.012.32fb

Сырьевая смесь для получения искусственной породы

Изобретение относится к промышленности строительных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности искусственной породы. Сырьевая смесь для получения искусственной породы включает, мас.%: портландцемент 24-30; вода 16-20; отходы алмазообогащения 48,9-58,5;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478594
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32fd

Керамическая масса для производства кирпича

Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Керамическая масса для производства кирпича содержит следующие компоненты, мас.%: глина 93,6-96,4; измельченный брак кирпича после сушки 0,1-1,0; измельченные отходы...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478596
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.32ff

Способ декорирования строительной панели из неорганического материала

Изобретение относится к области производства строительных панелей из неорганического материала, преимущественно железобетонных. В способе декорирования строительной панели из неорганического материала, включающем нанесение на поверхность отформованной, неотвержденной панели неорганического...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478598
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3381

Конструкционная сталь

Изобретение относится к области металлургии, а именно к составам конструкционных сталей, используемых в транспортном машиностроении. Сталь содержит, в мас.%: углерод 0,05-0,1, кремний 0,05-0,1, марганец 0,1-0,15, ванадий 0,1-0,15, алюминий 2,2-2,6, титан 0,0001-0,0002, ниобий 0,02-0,03,...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478728
Дата охранного документа: 10.04.2013
10.04.2013
№216.012.3383

Сталь

Изобретение относится к области черной металлургии, а именно к составам сталей, используемых дня изготовления деталей машин, работающих в условиях трения. Сталь содержит, мас.%: углерод 0,9-1,2, кремний 0,9-1,2, марганец 2,3-2,7, хром 4,0-4,6, никель 1,3-1,7, кальций 0,001-0,002, фосфор...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002478730
Дата охранного документа: 10.04.2013
20.04.2013
№216.012.3678

Сырьевая смесь для получения искусственного камня

Изобретение касается получения искусственных камней и минералов. Технический результат изобретения заключается в повышении водостойкости искусственного камня, имитирующего топаз. Сырьевая смесь для получения искусственного камня содержит следующие компоненты, мас.%: свинцовый сурик - 12-14;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002479497
Дата охранного документа: 20.04.2013
+ добавить свой РИД