×
15.02.2019
219.016.babc

Способ приготовления пищевого продукта

Вид РИД

Изобретение

Юридическая информация Свернуть Развернуть
№ охранного документа
0002679833
Дата охранного документа
13.02.2019
Краткое описание РИД Свернуть Развернуть
Аннотация: Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, при этом в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С. Изобретение повышает пищевую ценность и улучшает вкусовые качества блюд. 2 пр.
Реферат Свернуть Развернуть

Изобретение относится к пищевой промышленности.

Известен способ приготовления пищевого продукта (пельменей), включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста [1].

Задача изобретения состоит в повышений полезности пищевого продукта.

Технический результат достигается тем, что по способу приготовления пищевого продукта, включающему приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.

Способ приготовления пищевого продукта поясняется примерами.

1. Горошины черного перца кипятят в оливковом масле в течение 5 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из пресного мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

2. Горошины душистого перца кипятят в рафинированном подсолнечном масле в течение 30 с. Затем каждую прокипяченую в масле горошину заключают в оболочку из дрожжевого мучного теста. Продукт охлаждают до температуры -3…-18°С и реализуют потребителю.

Перед употреблением в пищу продукт отваривают в воде и используют как самостоятельное блюдо. Возможно добавление продукта при приготовлении бульонов, супов. При этом повышается пищевая ценность и улучшаются вкусовые качества блюд.

Источник информации:

1. Энциклопедический словарь / Гл. ред. Б.А. Введенский. - М.: Большая Советская энциклопедия, 1954. - Т. 2. - С. 622.

Способ приготовления пищевого продукта, включающий приготовление начинки, заключение начинки в оболочку из мучного теста, отличающийся тем, что в качестве начинки используют прокипяченные в растительном масле в течение 5-30 с горошины перца, причем каждую прокипяченную в масле горошину перца заключают в оболочку из мучного теста и охлаждают продукт до температуры от -3 до -18°С.
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 81-90 of 1,855 items.
27.01.2013
№216.012.1f58

Глазурь для изразцов

Изобретение относится к глазурям. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости глазури. Глазурь для изразцов содержит следующие компоненты, вес.ч.: свинцовый глет 1-1,5; песок кварцевый 4,7-5,2; каолин 0,3-0,5; окись кобальта 0,3-0,5; борат кальция 1-1,5; трепел...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002473525
Дата охранного документа: 27.01.2013
10.02.2013
№216.012.234e

Масса для получения эмалевого покрытия

Изобретение относится к составам масс для получения эмалевого покрытия на изделиях из керамики. Масса для получения эмалевого покрытия содержит, мас.%: стекло тарное 84,0-86,5; муллит 6,0-8,0; оксид цинка 2,0-3,0; циркон 3,0-4,0; кремнегель 1,5-2,0. Технический результат изобретения - повышение...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474540
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2353

Сырьевая смесь для изготовления теплоизоляционных изделий

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления теплоизоляционных изделий, используемых в конструкциях стен, полов, перегородок. Технический результат заключается в снижении содержания в составе сырьевой смеси токсичного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474545
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2354

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству облегченных бетонных стеновых блоков, которые могут быть использованы при возведении складских помещений, гаражей, ограждений. Технический результат заключается в повышении прочности бетона. Бетонная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474546
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2355

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат изобретения заключается в увеличении срока службы имитации природного камня и повышении его прочности. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: древесная пыль...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474547
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2356

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в упрощении имитации природного камня. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: измельченный и просеянный через сетку №5 доменный шлак 38,5-42,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474548
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2357

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение относится к составам керамических масс для изготовления облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости изделий, полученных из керамической массы. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: глинистое сырье - 59,0-61,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474549
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2358

Сырьевая смесь для изготовления строительных и теплоизоляционных материалов

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления строительных и теплоизоляционных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности строительных изделий, изготовленных из сырьевой смеси. Сырьевая смесь для...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474550
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2359

Керамическая масса

Изобретение относится к составам керамических масс. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости изделий, полученных из керамической массы. Керамическая масса содержит следующие компоненты, вес.ч.: глину - 55-63; жженую охру - 5-10; перекись марганца - 10-15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474551
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.235a

Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий

Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы для изготовления строительных изделий: кирпича, керамической плитки. Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий содержит следующие компоненты, мас.%: лесс 48,0-54,5; бентонит 40,0-45,0; бой кварцевого...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474552
Дата охранного документа: 10.02.2013
Showing 81-90 of 1,851 items.
10.02.2013
№216.012.2353

Сырьевая смесь для изготовления теплоизоляционных изделий

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления теплоизоляционных изделий, используемых в конструкциях стен, полов, перегородок. Технический результат заключается в снижении содержания в составе сырьевой смеси токсичного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474545
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2354

Бетонная смесь

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, в частности к производству облегченных бетонных стеновых блоков, которые могут быть использованы при возведении складских помещений, гаражей, ограждений. Технический результат заключается в повышении прочности бетона. Бетонная...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474546
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2355

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат изобретения заключается в увеличении срока службы имитации природного камня и повышении его прочности. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: древесная пыль...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474547
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2356

Сырьевая смесь для имитации природного камня

Изобретение относится к области производства искусственных материалов, имитирующих природные. Технический результат заключается в упрощении имитации природного камня. Сырьевая смесь для имитации природного камня включает, мас.%: измельченный и просеянный через сетку №5 доменный шлак 38,5-42,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474548
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2357

Керамическая масса для изготовления облицовочной плитки

Изобретение относится к составам керамических масс для изготовления облицовочной плитки. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости изделий, полученных из керамической массы. Керамическая масса содержит следующие компоненты, мас.%: глинистое сырье - 59,0-61,0;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474549
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2358

Сырьевая смесь для изготовления строительных и теплоизоляционных материалов

Изобретение относится к промышленности строительных материалов, а именно к составам сырьевых смесей для изготовления строительных и теплоизоляционных материалов. Технический результат заключается в повышении прочности строительных изделий, изготовленных из сырьевой смеси. Сырьевая смесь для...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474550
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.2359

Керамическая масса

Изобретение относится к составам керамических масс. Технический результат изобретения заключается в повышении термостойкости изделий, полученных из керамической массы. Керамическая масса содержит следующие компоненты, вес.ч.: глину - 55-63; жженую охру - 5-10; перекись марганца - 10-15;...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474551
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.235a

Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий

Изобретение относится к составам сырьевых смесей, которые могут быть использованы для изготовления строительных изделий: кирпича, керамической плитки. Сырьевая смесь для изготовления строительных изделий содержит следующие компоненты, мас.%: лесс 48,0-54,5; бентонит 40,0-45,0; бой кварцевого...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474552
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.235b

Керамическая масса

Изобретение касается составов керамических масс (каменного товара), которые могут быть использованы в производстве изделий декоративно-художественного и хозяйственно-бытового назначения. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474553
Дата охранного документа: 10.02.2013
10.02.2013
№216.012.235c

Керамическая масса для производства кирпича

Изобретение относится к промышленности строительных материалов и касается составов керамических масс для производства кирпича. Техническим результатом изобретения является снижение температуры обжига изделий. Керамическая масса для производства кирпича содержит глину, измельченный брак кирпича...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002474554
Дата охранного документа: 10.02.2013
+ добавить свой РИД