×
11.06.2018
218.016.6176

Результат интеллектуальной деятельности: СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА С ТЕПЛОВЫМИ АККУМУЛЯТОРАМИ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ

Вид РИД

Изобретение

Аннотация: Изобретение относится к области сушки растительных материалов, в частности к вакуумным сушилкам периодического действия, и может быть использовано, в частности, для сушки пищевых продуктов, а именно овощей, грибов, фруктов, зелени и др. Сушильная установка с тепловыми аккумуляторами для растительных материалов содержит цилиндроконическую камеру, штуцер питания, барабан, вставку цилиндрического профиля, тепловые аккумуляторы, вставку конического профиля, шаровые затворы, цилиндрическую камеру с герметичной крышкой и герметичный затвор. Во внутреннем пространстве первой ступени сушки расположена емкость с теплоаккумулирующим фазопереходным материалом, при этом нижняя часть этой емкости соединена с пустотелыми трубами, которые соединяются с емкостью, расположенной в пространстве второй ступени сушки. Емкость первой ступени в своей верхней части содержит люк для загрузки фазопереходного материала, а емкость второй ступени в своей нижней части - люк для выгрузки фазопереходного материала. Изобретение должно повысить энергоэффективность процесса сушки и упростить конструкцию. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к области сушки растительных материалов, в частности к вакуумным сушилкам периодического действия, и может быть использовано, в частности, для сушки пищевых продуктов, а именно овощей, грибов, фруктов, зелени и др.

Известна сушилка патента РФ №141628, F28B 17/10, 3/12. Универсальная сушильная установка комбинированного действия, содержащая рабочую камеру, загрузочное и разгрузочное устройства, излучатель СВЧ-энергии и устройство ввода агента сушки. Боковые стенки рабочей камеры выполнены коническими, подвод агента сушки в нижней части рабочей камеры осуществлен касательно к боковым стенкам совместно с подводимой сверху энергией и обеспечивает сепарацию вращающимся в виде смерча потоком и его удаление через отверстие в верхней части камеры. Универсальность камеры обеспечивается за счет загрузочного столика, который установлен на оси загрузочного шнекового механизма, расположенного на дне камеры.

К недостаткам известной универсальной установки сушки растительных продуктов комбинированного действия относятся еще более высокая сложность конструкции и энергоемкость.

Наиболее близким по технической сущности решением - прототипом - является радиационная сушилка для растительных пищевых продуктов по патенту России №2034489, М. кл. А23В 7/2, 26В 3/30, включающая сушильную камеру, лотки для продукта, поярусно расположенные в камере, средства для ввода и вывода сушильного агента, напорные козырьки, завихрители сушильного агента, ИК-излучатели средней области спектра. Обрабатываемый пищевой продукт нагревают прямым отраженным ИК-излучением и конвективным восходящим потоком воздуха. Режим нагрева определяется видом обрабатываемого продукта. Через боковые щели и нижний вырез наружный воздух попадает в нижнюю часть камеры сушки. Нагрев воздуха осуществляется в основном излучателями, частично воздуховодами - отражателями и коробами. При нагреве продукта его влага испаряется, диффундирует в воздушный поток и вместе с ним удаляется через открытую крышку камеры. После окончания процесса сушки продукта сушилку отключают от сети, закрывают верхнюю крышку, лотки с высушенным продуктом и поддон с мелкой фракцией извлекают из камеры сушки.

К недостаткам известной универсальной установки сушки растительных продуктов относятся высокая энергоемкость.

Установка №1695088, F26B 17/10, 3/12 позволяет реализовать способ сушки пищевых продуктов, который значительно повышает качество сухого продукта, повышает производительность сушки, обеспечивает безопасность и простоту в эксплуатации по сравнению с существующими аналогами.

К недостаткам известной сушки относим: высокие удельные энергозатраты за счет полного перевода влаги продукта в парообразное состояние; большая длительность процесса сушки; отсутствие гарантии частичного, локального подгорания продукта; паровоздушная смесь после камеры сушки не улавливается, а попадает в атмосферу.

Прототипом является патент РФ №2548230 (F26B 17/10, 3/12) «Энергосберегающая двухступенчатая сушильная установка для растительных материалов». Изобретение относится к области сушки растительных материалов, в частности к вакуумным сушилкам периодического действия, и может быть использовано для сушки пищевых продуктов, а именно овощей, грибов, фруктов, зелени и др. Энергосберегающая двухступенчатая сушильная установка для растительных материалов содержит цилиндроконическую камеру, представляющую собой первую ступень сушки, штуцер герметического питания, барабан, вставку цилиндрического профиля, вставку конического профиля, шаровые затворы, цилиндрическую камеру с герметичной крышкой, вводы и выводы, вакуумные краны, соединенные с вакуумной системой, представляющей собой вторую ступень сушки. Снижаются удельные энергозатраты и повышается производительность сушки продукта за счет того, что в пространстве первой и второй ступеней располагаются тепловые аккумуляторы. Недостатком является сложность изготовления тепловых труб и применение металлоемкой теплообменной системы в объеме тепловых аккумуляторов.

Технической задачей настоящего изобретения является повышение энергоэффективности процесса сушки и упрощение конструкции.

Решение технической задачи заключается в том, что сушильная установка с тепловыми аккумуляторами для растительных материалов содержит цилиндроконическую камеру, штуцер питания, барабан, вставку цилиндрического профиля, тепловые аккумуляторы, вставку конического профиля, шаровые затворы, цилиндрическую камеру с герметичной крышкой и герметичный затвор. Во внутреннем пространстве первой ступени сушки расположена емкость с теплоаккумулирующим фазопереходным материалом, при этом нижняя часть этой емкости соединена с пустотелыми трубами, которые соединяются с емкостью, расположенной в пространстве второй ступени сушки. Емкость первой ступени в своей верхней части содержит люк для загрузки фазопереходного материала, а емкость второй ступени в своей нижней части - люк для выгрузки фазопереходного материала.

Техническим результатом является простота изготовления и возможность регулирования температурного режима за счет изменения смесевого состава парафина в диапазоне от 40 до 90°С (Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др. - М.: Советская энциклопедия, 1992. - Т. 3. - С. 446, 207. - 639 с. - ISBN 5-85270-039-8). С тепловыми трубами это сделать затруднительно, так как фазовый процесс обуславливается типом жидкости во внутритрубном пространстве (Дан П.Д., Рей Д.А. Тепловые трубы. Пер. с англ.: - М.: Энергия, 1979 г. - 272 с.). Теплообмен в контактной зоне системы тепловая труба - парафин менее интенсивен, так как парафин имеет низкий коэффициент теплопроводности, затвердевает у стенок теплообменника при остывание и переходит в жидкое состояние при нагреве, за счет этого возрастает термическое сопротивление.

Установка содержит цилиндроконическую камеру 1, штуцер питания 2, барабан 3, вставку цилиндрического профиля 4, вставку конического профиля 5, шаровые затворы 6 и емкость 7, которая представляет собой герметичный корпус, в который закладывается парафин (теплоаккумулирующий фазопереходный материал), цилиндроконическая камера, представляющая первую ступень сушилки, через вставку цилиндрического профиля и устройство перекрытия (герметичный затвор) 8 соединена с камерой второй ступени сушки 9, включающей в себя две цилиндрические обечайки 10, герметичную крышку 11, устройство соединения с вакуумной системой 12, емкость 13 (представляет собой герметичный корпус, в который закладывается парафин) и трубы 14, обеспечивающие соединение емкостей 7 и 13. В емкостях 7 и 13 имеются люки 15 и 16 для загрузки и выгрузки фазопереходного материала (парафина) (фиг. 1).

Установка работает следующим образом: теплоноситель (горячий воздух) подается в вводы цилиндроконической камеры 1. Высушиваемый материал в виде соломки или кубиков определенной массы подается через штуцер питателя 2, захватывается потоком теплоносителя и попадает в вставку конического профиля 5, где образует взвешенный закрученный слой материала, в этот момент времени запасается энергия в фазопереходном материале, расположенном в емкости 7 (происходит плавление теплоаккумулирующего материала - парафина с температурой плавления от 40 до 90°С в зависимости от типа высушиваемого материала), которая соединена трубами 14 с емкостью 13. После того как растительный материал теряет поверхностную влагу, т.е. примерно 50% от всей массы, он пересыпается и скапливается в барабане 3 до объема, равного объему загрузки второй камеры сушки 9, которая в этот момент прогревается с помощью тепловых аккумуляторов, в которые поступил расплавленный парафин из тепловых аккумуляторов в цилиндроконической камере 1. После того как требуемый объем накопился, открывается герметичный затвор 8, и растительный материал пересыпается во вторую ступень камеры сушки 9, где начинается вторая стадия сушки, а именно продувка и вакуумирование через устройство соединения с вакуумной системой 12, после того как продукт окончательно высушится, его ручным способом ссыпают путем открытия крышки 11 и отправляют на фасовку. Парафин остывает в нижней емкости 13, через люки 15 вынимается и снова закладывается через люки 16 в емкость 7, расположенную в цилиндроконической камере 1 (количество парафина в емкости 7 позволяет проводить сушку растительных материалов в течение одной рабочей смены).

В то время как продукт пересыпался во вторую ступень сушки 9, в первой процесс начинается заново. Режимы сушки первой ступени и второй подбираются таким образом, чтобы время пребывания в них было равным, в первой ступени варьируется температура и скорость теплоносителя (Тт=60-100°С, V=8-15 м/с), после чего теплоноситель отводится во внешнюю среду, во второй ступени температура и скорость теплоносителя (Тт=55-60°С, V=1-2 м/с) и контролируется температура материала Тм≤60°С, т.е. температура денатурации, потери витаминов и питательных веществ. Цикличность продувки и вакуумирования определяется физико-механическими (степень измельчения и изотропность) свойствами и остаточной влажностью продукта.


СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА С ТЕПЛОВЫМИ АККУМУЛЯТОРАМИ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
СУШИЛЬНАЯ УСТАНОВКА С ТЕПЛОВЫМИ АККУМУЛЯТОРАМИ ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Источник поступления информации: Роспатент

Showing 1-7 of 7 items.
13.01.2017
№217.015.889e

Подавитель помех

Изобретение относится к радиотехнике. Технический результат - улучшение подавления помех и устранения искажения полезного сигнала. Для этого в заявленное устройство для подавления помех, содержащее основную антенну, две вспомогательные антенны, три вычитающих устройства, устройство комплексного...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002602669
Дата охранного документа: 20.11.2016
26.08.2017
№217.015.d86a

Электробаромембранный аппарат плоскокамерного типа

Изобретение относится к области разделения, концентрирования и очистки растворов методами электромикрофильтрации, электроультрафильтрации, электронанофильтрации, электроосмофильтрации. Электробаромембранный аппарат плоскокамерного типа, состоящий из двух фланцев, каналов ввода и вывода...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002622659
Дата охранного документа: 19.06.2017
26.08.2017
№217.015.e176

Инертный носитель для сушки суспензий и пастообразных материалов

Изобретение относится к области химической промышленности и служит для сушки суспензий и высоковлажных пастообразных материалов. Инертный носитель для сушки суспензий и пастообразных материалов во взвешенном слое выполнен из эластичного полимерного материала с размещенным внутри частиц инерта...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002625628
Дата охранного документа: 17.07.2017
29.12.2017
№217.015.faaf

Способ определения динамики изменения скорости оседания эритроцитов

Изобретение относится к области медицины, а именно к способу определения динамики изменения скорости оседания эритроцитов. Способ определения динамики изменения скорости оседания эритроцитов, включает смешивание исследуемой пробы крови с антикоагулянтом, забор полученного раствора крови с...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002640190
Дата охранного документа: 26.12.2017
20.01.2018
№218.016.0fbb

Способ приготовления шоколада с использованием порошка из пастернака

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству шоколада. Какао-крупку и сахар-песок подогревают, затем какао-крупку загружают в меланжер, где ее подвергают измельчению и перемешиванию, затем засыпают сахарный песок и вымешивают шоколадную массу. В конце вымешивания...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002633555
Дата охранного документа: 13.10.2017
10.05.2018
№218.016.3c21

Двухстадийный способ получения массивных блочных изделий на основе политетрафторэтилена и молекулярных композитов из ультрадисперсного политетрафторэтилена и наночастиц кремния и титана

Изобретение направлено на разработку двухстадийного способа получения массивных блочных изделий из суспензионного политетрафторэтилена и неагломерированных наночастиц наполнителя, представляющего собой молекулярный нанокомпозит на основе ультрадисперсного политетрафторэтилена и наночастиц...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002647736
Дата охранного документа: 19.03.2018
21.07.2018
№218.016.7344

Способ визуализации подкожных вен в инфракрасном диапазоне спектра излучения

Изобретение относится к медицине, а именно к области лучевой диагностики, анестезиологии и реанимации, и может быть использовано для визуализации подкожных вен конечностей в процессе лечения тромбофлебитов. Способ содержит этапы, содержащие: укладку пациента, механическое воздействие в виде...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002661699
Дата охранного документа: 19.07.2018
Showing 41-50 of 77 items.
03.10.2018
№218.016.8d0d

Установка для сушки дисперсных растительных материалов в полидисперсном слое инертных тел

Изобретение относятся к сушильной технике, а более конкретно к сушилкам с активным гидродинамическим режимом, предназначенным для сушки дисперсных растительных материалов, и может найти применение в производстве пищевых продуктов, медицинских препаратов и красителей. Установка для сушки...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002668305
Дата охранного документа: 28.09.2018
11.10.2018
№218.016.9074

Пневмовакуумное вибрационное загрузочное устройство непрерывного действия

Изобретение относится к области агропромышленного комплекса и может найти применение при транспортировании сухих сыпучих растительных материалов. Техническая задача - обеспечение регулирования производительности и увеличение КПД за счет применения двух синхронно работающих шиберов и...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002669255
Дата охранного документа: 09.10.2018
25.10.2018
№218.016.9561

Стержневая барабанная мельница

Изобретение относится к устройствам для сухого или мокрого измельчения минерального сырья и полуфабрикатов, преимущественно имеющих слоистую структуру, таких как графит и дисульфид молибдена, в химической промышленности и других производствах. Мельница содержит вращающийся барабан, частично...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002670495
Дата охранного документа: 23.10.2018
23.11.2018
№218.016.a06d

Теплоаккумулирующее устройство

Теплоаккумулирующее устройство относится к области теплотехники, более конкретно к теплоаккумулирующим устройствам, использующим скрытую теплоту фазовых переходов рабочего вещества для обеспечения комфортных условий дыхания при использовании изолирующих дыхательных аппаратов на химически...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002673037
Дата охранного документа: 21.11.2018
31.01.2019
№219.016.b596

Применение композиции, включающей минеральное моторное масло или индустриальное масло, суспензию наноматериала (унм) и поверхностно-активное вещество (пав) для маркировки нефтепродукта, и способ идентификации продукта

Изобретение раскрывает применение композиции, включающей минеральное моторное масло или индустриальное масло, суспензию углеродного наноматериала (УНМ), представляющего собой «Таунит-М», и поверхностно-активное вещество (ПАВ) для маркировки нефтепродуктов, представляющих собой горюче-смазочные...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002678457
Дата охранного документа: 29.01.2019
09.02.2019
№219.016.b89a

Способ получения теплопоглощающего материала

Изобретение относится к аккумулированию тепловой энергии для оптимизации температуры поверхности тела человека в экстремальных условиях, снижению температуры на вдохе в средствах индивидуальной защиты органов дыхания, работающих на химически связанном кислороде, а также в средствах...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002679388
Дата охранного документа: 07.02.2019
16.02.2019
№219.016.bb76

Установка для сушки пастообразных материалов в закрученном взвешенном слое инертных тел

Изобретение относится к сушильной технике, а более конкретно к сушилкам с активным гидродинамическим режимом, предназначенным для сушки пастообразных материалов, и может найти применение в производстве пищевых продуктов, медицинских препаратов и красителей. Техническая задача - создание...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002679994
Дата охранного документа: 14.02.2019
23.02.2019
№219.016.c650

Способ получения наномодифицированного гальванического никелевого покрытия

Изобретение относится к гальванотехнике, в частности к электрохимическому осаждению никелевых покрытий, и может быть использовано для получения многофункционального твердого, коррозионно-, термо-, износостойкого, а также защитно-декоративного покрытия в машиностроении. Способ получения...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002411309
Дата охранного документа: 10.02.2011
23.02.2019
№219.016.c651

Наномодифицированный электролит для электрохимического осаждения никелевого покрытия

Изобретение относится к области электрохимического осаждения металлических покрытий, в частности никелевых, и может быть использовано для получения многофункционального твердого, коррозионно-, термо-, износостойкого, а также защитно-декоративного покрытия в машиностроении. Наномодифицированный...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002411308
Дата охранного документа: 10.02.2011
29.03.2019
№219.016.ee94

Установка для сушки дисперсных растительных материалов в полидисперсном слое инертных тел

Изобретение относятся к сушильной технике, а более конкретно к сушилкам с активным гидродинамическим режимом, предназначенным для сушки дисперсных растительных материалов в закрученном взвешенном слое инертных тел, и может найти применение в производстве пищевых продуктов, медицинских...
Тип: Изобретение
Номер охранного документа: 0002682794
Дата охранного документа: 21.03.2019
+ добавить свой РИД